そのままでも美味しかったけど、ジンにつけてリキュールにできないかなと、、、 明日はジャム作ろう✨

レモンバーベナを使った簡単レシピを思いついたので、育ててる方も多いと思いますので料理の写真ですが共有させていただきます😊 コールスローにアクセント程度に入れるだけ！(うちはツナ缶でやりました) お菓子とジュースのハーブかと思ったけど、レモンを使う系の料理には合うかも🤔

こんにちは。 ハーブがほぼ全滅して凹んでた私にトミさんがめっちゃ可愛い園芸グッズを作ってくれた✨ うちのぬこのイラストが入っていて、みんなどれも特徴を捉えていてそれはもう可愛いったらありゃしない❗ 頂いたのが雨の日で あ、届いたんじゃなく持ってきてくれたんだよ。 ちょっとそこまでってレベルじゃないのに🤣🤣🤣 で、雨だから勿体なくて外に出せないまま玄関に置いといて 今日はめっちゃ晴れてるのにやはり勿体なくて出せないでいる。 さすが貧乏性‼️ ちなみにぶら下がってる猫はchiekoさんから頂いたのが紐が切れたから直したやつ😂 トミさんありがとう❗わし元気出た‼️ で、問題のハーブのほうだけど話し合いの結果、こちらもかなり譲歩してできるだけ安上がりになるようにと 再生できるものは弁償はいらないよ、でもローズマリーとラベンダーは再生出来ないから苗で、他のものは種でーって 楽天価格10万超えを2万程まで下げて話してみたら全部弁償するとか言われて レモングラス1ケースとか、ローズマリー桃花は◯◯県からとかなんかとんでもなく金を使わせておる😱 いや種蒔きしたら育つやつと再生するやつはいいからー💦って言ったんだけど 足りない分はお金でって言われてそれだけは何とか固辞して 今はそんな大量のレモングラスをどう越冬させるかが悩みどころ😅 とりあえずローズマリーを家に干していたのがあったからそれを使ってハーブソルトが完成したので 今パパを使って送るためのお手紙作りをさせています💻️ とりあえず混ぜるのに腕が疲れたし小分けするのも疲れたし花粉症で外に出られないし 気長にお待ち頂ければと思います❗

2019年 熊本生まれの紫芋🍠フクムラサキ。 友人が紫芋でお菓子を作りたいけど、最近売ってない というので探してみました。 まず沖縄の友達に紅芋 の手配頼もうとしたら 害虫の問題で生や苗の 沖縄からの持ち出しは絶対にダメ～～❎🆖👐。 で、 灯台もと暗し🕯️熊本に。 (ネットショップ で でも鹿児島産) 生の断面はそんなに紫ではないけど 加熱するときれいな💜💜💜 水分多めで潰しやすそうです。 私はカレーに入れるけど😅 あと植えてみようか…😏

7/14㈭③ 私が育てた野菜ではありません😅 お向かいのお婆ちゃんに朝市行ったのとおすそ分け頂きました😃🎶 胡瓜は本当は５本もありました🖐 先日TVでやっていた マヨネーズを使わないポテトサラダ🥔 茹でたてのジャガイモと人参を潰し、温かいうちに牛乳を入れます。 次にハチミツとレモンを少し入れます。 胡瓜、コーン、玉葱、炒めたベーコンなどを入れます。←具はその時により茹で卵や、ハム、ブロッコリーなどになったり自由です。 仕上げに塩昆布を切って入れて味を整えます。うちは息子が好きなブラックペッパーも入れました😄 昨日の夕飯はハンバーグとレタスとポテトサラダ、あとイタリアン味噌汁でした。←これはお椀に湯剥きして切ったミニトマトを入れ、ピザチーズを入れ、青い野菜も入れます(昨日はブロッコリー) ジャガイモを茹でた汁にダシを入れて味噌を溶き、アツアツに温めて、お椀に入れると、ピザチーズが溶けて、ミニトマトの酸味がサッパリした面白いお味噌汁になります😆❣️❣️ 美味しかったです😋 今日はポテトサラダの残りで、揚げないコロッケを作りました。 小麦粉、卵、パン粉は不要です✌ 油揚げを裏返します。 私は買ってきたら即冷凍にするので、裏返すのが楽に出来ました✌ 裏返した油揚げにポテトサラダを詰めます。 フライパンにバターを溶かして弱火で焼き目を両面つけます。オリーブオイルでもごま油でも大丈夫です。 食べる前にオーブントースターでまた温めると、中まで温かくて、油揚げの裏側がサクサクした食感で、とても美味しいです。 お好みでお醤油とかだし醤油などかけても美味しいですし、かけなくても中にしっかり味があるので大丈夫です。 時短で、美味しいヘルシー♪ どうぞお試しあれ😄🍴

ドライブ途中のレストランにて ただのサラダなのに見た目も味も美味🍀 手前のはビーツ🍈でなくてドラゴンフルーツ🍎 🥑みたいなのはウリでした🍐 ヒマワリの種とクコの実入り

摘み取りハーブさんたち🌿 お茶 お風呂 料理 鑑賞 匂い消し 等に 特にオレガノ タイム は一年中重宝します。 今夜はレモングラス♨️かな。 他 ローズマリー レモンパーム ブラックペパーミント アップルミント おまけのクロタネソウ

今日は年イチの山形の山菜料理の日🎶 始めに写真 撮り忘れてこれは 料理の途中なので良くわかりませんねー😅 ・コシアブラは天ぷら ・コゴミはおひたし ・ウドは酢味噌あえ ・しどけはアーモンド和え(クルミがなかったので) にしました。ウドだけ酢水 茹でて水さらししましたが 他はほぼあく抜きは無しでした、 子供の頃は阿蘇のワラビとゼンマイくらいしか食べたことがなかったので 、ここ何年か 珍しくてはまってしまいました。特にコシアブラ。 東北の方には珍しくないのかな。 ごちそうさまでした。

・赤梅(パープルクィーン) ・アカシヤ蜂蜜 ・赤ワイン で作った赤い梅酒。 (11/12 投稿) イチゴ🍓入り ミント🌿は自家製 向こうは塩昆布と茗荷のポテサラだけど完食してますね😅

今年はおせち🦐🍱🍱🍱🎍を頑張って作りました。 いや 詰めました かな？ 手作りは 黒豆(孫が好きなので) なます 八幡巻き 焼豚 きんとん(さつま芋をもらって) 渋皮煮(秋に作り冷凍) 筑前煮 牛たたき(ステーキ肉で) 柚子釜(くりぬいていくら) 花形卵焼き(巻きすで) &孫向けにエビフライ🍤 疲れたけど、楽しかったです。 写ってないけど、久しぶりに作った八幡巻きが特に。 超自己満😁 向こうから二つ目は娘がもってきた楽天のイタリアンおせち😅 冷凍品でしたが意外に？美味しかったです。 3段で15000円なら 来年はこれにしようかなあ。🤔

こんばんは✨🌙*:...。 花友さんがサーターアンダギーの投稿をされてて出来たてを食べた事が無いと話したら、材料や沖縄の品を🎁していただきましたー💖 ありがとうございます(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ 昨日さっそく息子とサーターアンダギー初めて作りましたー👨‍🍳 ほとんど息子が混ぜたりひっくり返したりしてくれましたー💖 紅芋サーターアンダギー🍠とっても美味しかったです💕 記念に📸 素敵な体験をさせていただき感謝です♡ お花は最近お迎えした 🌼バラ咲きジュリアン　と フマキラーさんの 🌼パンジーボニータ です。ボニータの黄色も咲きましたー♡ これからもっと広がって大きくなります❣ 最高記録8cmを超えるか楽しみ✨ 🏷日曜ビタミンカラー 参加します🌼🌼🌼

梅干し🏵️の食べ頃の季節ですが…あえて梅酒🍷を３種 作って見ました😅 チョーヤ(蝶矢)で買ってきた冷凍梅とうちにある糖と酒で。 ①梅;パープルクィーン ＋黒みつ＋泡盛 白百合(石垣) ②梅;パープルクィーン＋アカシヤ蜂蜜(群馬) ＋赤ワイン (ベリー瑛 山梨)+ブランデー ③梅;NK14(和歌山)＋アガペシロップ(メキシコ)＋キンミヤ焼酎(三重) 産地の組合せにこだわってみました。 パープルクィーンは🍒のような小ぶりの可愛い梅。 NK14は南高梅と剣先の交配だそうです。 どちらも花を見てみたいものです。 お正月に飲み比べするのが楽しみです🍷🍷🍷

山ぶどう🍇でジャムを作ってみました。 みどりのまとめ いえ、 むらさきのまとめをどうぞ( ﾟ∀ﾟ)つ

新潟が実家の方から 大好きな茗荷をもらって甘酢漬け。思ったより意外と色が出た。 酢200ccくらい 塩5gくらい 砂糖50gくらい ちょっと甘さが足りなかったかな。残りはポテサラ等に。

梅 パープルクィーン JA紀南でしか作られていない幻の小梅 小さな🍒のような梅に一目惚れしました。 ワイン色の梅酒ができます。 これは冷凍品ですが。 (蝶矢の梅酒作り体験時撮影 漬けたものは21日に投稿済) 来年、時期のものを取り寄せられたら家で作ってみたい。 できたらいつかお花や実も見てみたいものです🏵️

蝶矢(チョーヤ)のワークショップで梅酒づくり🍷 (pic もちろんOK😊いただきました) パープルクィーンという名前の梅だそうです。 梅もシロップもお酒も色々選べて100通りですが、アガペシロップとホワイトラムで漬けました🍒 お酒無しでも作れます。 手前の梅はフェイクです。 1か月後に飲みます🍷

また、ゴーヤが収穫出来たので、噂の「コネリ」を初めて作ってみました。 レシピアプリのレシピですが… ゴーヤ、ナス、豚肉を味噌、醤油、みりん、砂糖、ごま油などの調味料で炒めて、最後に「水溶き小麦粉」を入れて少しとろみをつける、味が絡んでボリュームもアップ。とても、美味しく出来ました😋 まぁちゃん、チコちゃん、ありがとうございました😊

昨日はシフォンケーキと台湾カステラを教えてもらいました💖 どちらもとても美味しく出来ました😋💕 今日も一日心地よくお過ごし下さい🍒

夕飯に悩んでたところにユーザーのじぃじさんのレシピ。 ちょうどうちにあったクロマグロのしっぽ(輪切りの半分)とサワークリーム。 とりあえずローズマリーのせときゃオシャレに😅 美味しかったー。 ありがとうございます🎶🐟️ またシャケでしたいです。

昨日はcookingに参加してましたよ～💖 どれもとても美味しくて💞 早速作ってみなきゃ🌿🌿

山形の山菜って美味しい😋 もっとあく抜きとか大変なんだと思ってた。 今日はお浸しにします✨

山形の山菜 右から タラの芽 ？ ？ 山形弁で聞き取れず😅 真ん中はコシアブラかも→ウドの葉でした。 左のはシソっぽい味でした。小さなつぼみ？が付いてました→ウワバミソウ(ミズ)でした。 天ぷらにして食べました。 どれもめちゃくちゃ美味しかった😋 明日も買いたい😅

家庭菜園で作られたレタス🥬をたくさんいただきました。 左↖️のは『のらぼう菜』と言うそうです。 ちょっと厚手でルッコラのような風味です。

無性に食べたくなり小豆粥をつくりました。 と思ったら明日は小正月🎍 煮ても煮ても皮の固い小豆でしたが、お粥にしたら柔らかくなりました✌️ 餅を入れたら更に美味しいけど、来週検診なので😅(体重次第で保険料が変わる…😑) 隣はジャム瓶のヒヤシンスです🌸