梅しごとの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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梅しごとの一覧

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番外編で失礼致します梅仕事今朝、朝イチて梅を取り上げていましたが、丁度私も今年最後の梅仕事をしておりましたジプロックでの梅干し作り傷んだところを取り除き残りの実でジャムを我が家の1本の梅の木から30キロ以上取れたようです。知人達に10キロ超我が家の梅干し6キロ(半分以上は、友人の口に) 梅酒3キロ梅ジュース用8キロ(6キロは冷凍して保存) 痛みのひどい実5~6キロ処分痛みのところを外しジャムに1.5キロ　　食べきれない　　友達に押し付けなくちゃ😅 (我が家は電子レンジを何回か繰り返して作り上げます) 今年の梅仕事終わりました。😌

ラズベリーbt

今年もこの季節がやってきました紀州南高梅５㌔梅仕事祖母直伝の紫蘇梅とほんのり甘いはちみつ梅梅干し作り梅干しは買ったことがありません黄色くなるまでしばらくお部屋で待機梅の香りに癒される

うちの梅子ちゃんやっと干せる日がきました。赤紫蘇の葉も一緒に干してゆかりふりかけにしてみようと思います。ベランダがいい匂いです。

毎年の梅仕事…間に合った〜そんなに作って食べ切れるのか？と聞かれるが、私は足りないくらい…できれば1日2個とか食べたい…プラスみんなにもあげたいので、油断するとすぐなくなってしまう…💦 幼稚園児の頃から食べてた母親の手作り梅干しが、大人になって自分で作るようになって、まさかこんなに自分のステイタスに影響してくると思わなかったな… 人の輪が広がり、どれだけ色んなところで梅の話をしたことか…😅

チョコピー

♥︎自家製梅干し作り　紀州吉野の南高梅　小田原曽我の梅（十郎）昨年初めて漬けた塩分少なめ梅干し今年は倍にして漬け込みました •・・土用干し〰️熟成・・・来年の2月以降が楽しみﾃﾞｽ♡♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪♡ ※四季咲き黄色い薔薇💛 ※マンデビラ花びら…❤️

ご近所の農家さんから買って来た梅が黄色く良い香りがして来ました💛 先に1kgをブランデー梅酒にもう1kgはウイスキー梅酒にしました。今年は出遅れたので梅も終りが近く、農家さんと相談して無選別をまとめてお安くしてもらいました。まとめて7kg!! 傷梅や小さい梅は焼練り梅にしました。後は梅干し…なんだけど😱💦 足りない〜とりあえず3軒分仕込み…後2軒分！農協の直売所に行こうかな

今年は余裕なかったけど、なんとか恒例の梅シロップ作り

３年目の梅仕事。畑の梅を使ってますが、無農薬なので傷だらけ。とりあえず我が家は1キロ。１８％塩分。

ゆうちゃん

連日の猛暑、我慢の日々ですね😂 でも、梅の土用干しには、うってつけの天候とばかり、GS友達に教えてもらってトライ中の甘酢に漬けた梅を、昨日から干し始めました。どんな梅干しになるのかと、興味深々です。涼しいのは、早朝のみ・・夜明け前の空に浮かぶ金星(右下)と、散歩道で見つけたサンゴジュです・・朝陽を浴びて真っ赤、本当に珊瑚みたい・・🪸😍でした。

💚梅しごと💜 保存袋にてカビ知らず！ *上…南高梅の梅干し下漬け中、この後、赤紫蘇を入れて本漬けや天日干し予定。 *真ん中…小梅本漬け中、梅雨明け後に３日ほど天日干し(土用干し)予定。 *下…南高梅の梅エキス抽出中、グラニュー糖が完全に溶けたら梅を取り出して梅ジュースの完成。

梅シロップ作成中

露茜(つゆあかね) 梅とすももの交配種赤い梅酒、梅シロップが出来る梅🍷 今年の始めに前から欲しかったこの苗をネットでポチッとな😊🤘 どうしても実をみたくて一個だけつけたまま… ようやく赤く色づき始めました🤗💖 可愛い〰️

💚南高梅 …ご近所Y.Kさんからのありがたい頂きもので、 🔸梅しごと… 完熟梅にして、梅干しと梅ジュースを作ります。 💜KAMOセレクションの紫陽花千代女(ちよじょ) 最初は青紫色系だったのですが、シックなエンジ色系にお色直ししています！

🐕の散歩道🐾🐾 ご近所の奥様から聞いた話毎日のウォーキングの目的を町内農家の直売所巡り❣️ 毎日コースを変えると色んな野菜と出会えるそう💕 野菜の値段も量もそれぞれで面白い午前中に行かないと良い出会いはないそうなので早速🐕と🐾🐾 欲しかった梅をゲット✌️ 去年のシロップが残りわずかなので嬉しい😍🎶

梅シロップづくりすごぉく小粒だったけど…見てたら飲みたくなっちゃって今年も始まりました💚❤️

こんにちは😊 梅雨の晴れ間の梅しごと、今年は梅がよく採れました🍑💕 氷砂糖足りなかったけどゆる〜く作りました😅💦 奥に今日仲間入りの紫陽花も一緒に📸🌿✨

梅仕事♪♪ 仕込んでから2日で綺麗に梅酢が上がりました(*´꒳`*) 梅酢の濁りもなく順調👍✨ ここまでくれば一安心ですww

梅仕事( ´罒`*)✧" 完熟南高梅のヘタを1つ1つ丁寧に取り除きホワイトリカーで洗って塩を馴染ませて瓶に詰めて行きます。梅→塩→梅→塩あとは梅酢が上がってくるのを待つだけです(*´꒳`*) 梅酢が上がってきたら赤紫蘇を塩で揉んでアク抜きして追加しますw 梅雨が明けたら天日干しw 良い梅干しに仕上がってくれると良いなぁ✨

追熟中の南高梅が綺麗に完熟しました(*´꒳`*) 甘い良い香りがします💕 桃🍑みたいですよね✨✨ さて…梅仕事頑張ります👍ww

梅仕事♪♪ 追熟中の南高梅から… 凄く良い香りがしてきました(*´꒳`*) 完熟まであと少しww 今週末に梅干しを仕込みまーす👍

毎年恒例の梅仕事(*´꒳`*) 今年も南高梅5kgで仕込みますw まずは1kgをブランデー梅酒の仕込みに♪ 今年は黒糖も使ってますw 美味しくな〜れ✨と呟きながらw 1つ1つ丁寧に竹串でぷすぷすw こうすると梅のエキスがたくさん出てとても美味しくなるのです( ´罒`*)✧" 出来上がりが楽しみ〜♪♪ 残り4kgは梅干し用に追熟中です👍

ころわんママ

赤紫色の梅、パープルクイーン、やっと届きましたー。💕梅シロップにします。ほんのりピンクのシロップになります。今年は500グラムしか手に入らなかったので、すぐに無くなりそう😅🐶😁

みんちゃん

今年も梅仕事の季節去年の梅酒の梅は出して梅ジャムにしてみます

新生姜の甘酢漬け、庭で採れた梅で梅シロップ、梅干しを作っています🎵 梅を追熟させて、今年は梅干しの下漬けにジプロックを使いました。横山タカ子さんレシピの「さしす梅干し(塩の他に砂糖と酢を使う)」も作っています。

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