散歩途中で見かけたアーティチョーク 蕾のうちなら美味しかっただろうなんて つい思ってしまう食いしん坊な私です

サンマルツァーノリゼルバ🍅 たくさん収穫してます😆

先日の青空、アーティーチョークの間から

こんなふうになってんのねΣ(ﾟДﾟ υ) ｱﾘｬ

収穫前のアーティーチョーク✾

アーティーチョークを 収穫してきました✾ この1週間、アブラムとの戦い😵 収穫直前だから農薬は使わず 一日おきに彩葉コート散布と ホースの水攻め。 一番花のこの立派さを見たら 苦労が吹き飛んだ✨のも束の間。 立派すぎて家のお鍋じゃ 一気に茹でられない😂 40分掛けて地道に1回目 茹で終わりました。 食べるのが楽しみ🍴✨ アーティーチョークは学生時代の ホストファミリーとの思い出の味🇺🇸 再現しようと一昨年から栽培しています。

ハーブなどの植物が沢山植えられた 花壇のあるカフェレストラン 目につく植物が、これはあれ！ やはりそうでした。西洋野菜の アーティチョークでした。 アラビア語のアルカルチョフ （巨大なアザミ）からついた名前 食べた事ありませんが、 蕾の付け根の花托とガクのつけ根を 茹でてたべる。他にも調理法が・・ カフェで、☕️とリンゴ・ルバーブ のタルトを頂きました。 美味しい😊

今朝の畑🌱 スイスチャードがトウ立ちしてます。 種を取ろうと思います。 🏷️西洋野菜モニター 🏷️イタリアの野菜

赤玉ねぎのトロペア収穫しました😃 イタリアでは「玉ねぎの王様」と呼ばれています。 王様に相応しい甘みがあるのでサラダでも辛くなく美味しいです😋 また上品な香りを持っており、引き抜いた時の香りで癒されました🥰

昨日は地元のマルシェに初めて参加しました❗ 普段見ない野菜を売るのは難しいですが、珍しすぎて売れた野菜もあり楽しかったです😊

西洋野菜の種🌱 (後にカーボロネロと教えてもらいました💕) 何年か前に頂き、 撒きそびれて残っていたタネを春にまいた🌱 コールラビは上手くできて美味しく頂きましたが、最後までこの葉っぱは何なのか分かりませんでした💦 🌿葉っぱは、ちぢれて美味しそうに見えて苦い‼️ カブみたいに地下にできるかと思いきや、根は浅く何もできていない‼️ 幹は、腕ほどに太い‼️ 背丈は1m超え‼️ 葉っぱは触るとポキポキすぐ折れる‼️ もうすぐひっこぬこうとおもうが、 もしかして2年目になにかできるのかな？なんて…… この情報でわかる方お願いします m(_ _)m ナゾで気になって気になって……

おはようございます🎃 (去年も載せましたが今年も...) スーパーの野菜売り場に今年も色んなカボチャが積まれました🧡 仏人はこんな色んな種類のカボチャをどうやって食べているんでしょう🤔 私はもっぱら栗カボチャのスープ🥣と、 カボチャサラダです🧡🧡💚🧡 明後日ぐらいからまた気温が下がります。 １週間後には４〜１２℃と予報が出ています💦 スープの恋しい季節になりました。 皆さんも美味しい物沢山召し上がって、元気にお過ごし下さいね🧡

畑シリーズ🍀 これなーんだ(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° ヒントは、昨年も作ってます👍

おはようございます😃‼︎ 皆さん夏バテしてませんか？　大丈夫ですか？ 今日は仏産トマト(色々)と仏産ネクタリンをお届けします💛🧡💚🤎💜❤️✨ ⓵ 真ん中の黄色いトマトは Tomate ananas トマト アナナス (パイナップルトマト) <--ただ黄色いからこの名前なんだと思います。フツーのトマトの味です😅 赤いトマト((から時計回りに)) ⓶ Tomate grappe トマト グラップ(房トマトって言うのかな？) ⓷ Nectarine blanche plate が３つ。 ネクタリン ブロンシュ プラーットゥ(白い平たいネクタリン) 果肉が白いので ブロンシュ(白い)が付いてます。 そしてこの「ondine/オンディーヌ」は生産者さんのロゴだそうです。ネクタリンの皮に印刷？されていて、とてもカッコイイです✨ お味は...美味しー😄🍑甘い桃の味🧡 わぁ、これはこの夏病み付きになりそうです😋 ⓸ Tomate noire de Crimée トマト ノワール ドゥ クリメー (クリメーの黒いトマト) クリメー、どこかで聞いた事ないですか？ このトマト、ウクライナのクリミア半島に由来するらしいのですが...(詳しく調べられませんでした😣) ⓹ Tomate Zébrée verte トマト ゼブレ ヴェールトゥ (緑の縞のあるトマト) ⓺ Tomate orange Organza トマト オランジュ オーガンザ (…オーガンザと言う薄〜い透けてる布があるんですけど、それから名前をとっているのか...？？　分かりませんでした😅 オレンジ オーガンザ トマト) 色が楽しいトマトとステキな果物です✨ 個人的にはこの夏、茄子の肉味噌炒め青紫蘇和えにはまっています🍆✨🍆🍆 仏も異常な暑さがあったりしますが、それでも朝晩涼しいので、何とか体力が維持出来ています。 ひどく暑い夏、身体を休めながらお過ごし下さいね🧊💦 かたかごさんの 🏷 真っ赤な火曜日　に参加します！

また当たっちゃったよ 🎯๛ก 今からですか～🥬 まぁ、種まきから110日で出来るから 冬の収穫までギリだね💦 頂いたからにはチャレンジして 美味しく育ててみせるぜ(*･ᴗ･*)وﾖｼ! 先日のコールラビは、簡単で大成功だったなーまとめておけばよかったなー 今回は、みどりのまとめで追いかけますね🌱

出来たよーって 採って来てくれた🍆 ナスのピエールε٩(๑>ᴗ<๑)۶з (鼻の着いたナスをそう呼んでいる) 🌱ふわとろ長ナス 🌱コールラビ 🌱オクラ:ダビデの星と白オクラ オクラはコリコリサクサク🥗 食感が普通のと違って、さっぱりショリショリ食べれます✩.*˚

おやさい🥬🥕 コールラビとニンジン 立派なコールラビでしょ〜(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`) とっても綺麗で、食べていないのに 満足です🎶 ちはま人参はまだ早かったかな～!! どちらも春まきの種からです🌱 なかなかじゃのう💚

豪雨と強風で倒れた株もありましたが 無事咲きました🌼 顔くらいある大きな花✨

トマトが赤くなってきました😚 今週から収穫出来そうです🙌

今日はアーティーチョーク祭り🍴✨ 職場の上司のお友達、 おおしろ農園さんの玉ねぎ無水カレー と一緒に、アーティーチョークをマリネにして食べる会です☺️ 昨日の下処理前の1枚📷✨ 午後からはジャガイモ掘りも スタートです💡💡

ボルシチには欠かせないビーツ❗ 「食べる輸血」と言われる程、栄養満点です。 調理すると手からまな板は勿論、全てが真っ赤になります(笑) 輸血って言われて、美味しそうな気がしないのは僕だけでしょうか…😅

収穫✂ 種から育てたアーティチョーク！ ２年越しの収穫 自分で育てて食べる 長年の夢が叶いました✨ 茹でたり、マリネにしたり おいしかった🍴

トマト🍅(シシリアンルージュ)に実が生り始めています。 この1週間で一気に大きくなりました。 芽かきしないと茂るんだろな～😅

ひっそり育ててるアーティチョーク。 草取りしてたらあっと言う間に 午前中終わった😱