ジャムの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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ジャムの一覧

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金柑を頂いたのでジャム作ってみた🍀

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真ん中ジャムの琥珀さん

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🌳我が家の🇫🇷フランス式庭園収穫したレモンで🫙🍋レモンジャムを作りました。 1︎⃣ レモンの木 2︎⃣ レモンジャム🫙🍋 材料・無農薬のユーレカレモン3個・レモンを剥いた皮を乾燥させたの　少量・グラニュー糖　（量：果実の4割）・国産のはちみつ少量鍋で煮て蜂蜜色になったら完成量は232mlのジャム瓶でピッタリ。もともと酸味が強いレモンの品種ですが、甘さ控えめ。初めてにしては上手く作れた。フランスパンにつけて食べるのが楽しみです😊。

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真っ赤なローゼルがいっぱい成りました。今年の夏は、蒔いた種が全部出たので、庭はローゼルだらけ… 収穫も昨年の何倍かしら。せっせと剥いてジャムを作りました。美味しいです。

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イチジク９個は赤くなる前に落ちてしまった😆　あるあるだね。でも７個赤くなったよ😊😊　木にもまだ付いているからそれが熟したら緑の落ちた物と一緒にジャムにするつもり。纏まるまで凍らせます　緑のイチジクをジャムにするのは初めてだけれど不味くなっちゃうかな？🙄

2025.08.07 ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰが収穫を迎えました🍓 怠けてる訳では無いですが手入れもせず無肥料無農薬でもう自然のなすがまま自由に育ったﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰです。唯一したのは防鳥ネットをかけたくらいかと思います。トータルで500粒ほどでしょうか、これが一般的に多いのか少ないのかは分かりませんがうちでは豊作です。ほんのり甘く、強過ぎない酸味で口の中を駆け抜けます。今回は沢山あるので半分は冷凍、そして半分はてんさい糖でﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑを作りました。指定量の1/4のてんさい糖しか入れてませんがとーーーーーっても甘ーーーーーっいｼﾞｬﾑが出来ました。ヨーグルトと一緒に食べると最高です。こういう楽しみがあるのってとてもいい事なんだなと食べながらふわふわ思いを馳せてました。来年も沢山採れますように。

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暑さで小粒のブルーベリー（ジャム用）

果実は甘酸っぱく、ジャムや果実酒に加工されています江戸時代は幕府によって一本ずつ厳しく管理されるほど貴重だったと聞いています樹皮はタンニンを含んでいるので染料として使われていました特に漁網を染めることで耐久性を高める効果があるそうです地元での愛称はやまもも→やんも🍒 2021.0616

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ジュンベリー今年も沢山の実が取れました、2Kg以上は、取れました。いつも、デザートとしていただいています。

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おはようございます🧓 真冬のような昨日よりはマシですが…灰色の雲に覆われた肌寒い朝です☁️ クリスマスローズも終わったかなと思っていたら…こんな可愛いチェリーシフォンが咲いてきました🌸アネモネ咲きのセミダブル…パープルピンクのピコティーと濃い紫のネクタリーとのコントラストが美しいです🥰 2枚目はお嫁ちゃんが学校から頂いて来た夏みかんで色々作ってみました🍊 マーマレードに孫用のジャムと皮でピールを…全て使い切りました〜😅 甘さ控え目ですが美味しいですよ😋 不安定なお天気ですが…良い日曜日をお過ごしくださいませ✨🍀💕

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【ビオラ、ツルウメモドキ、多肉植物、イチョウ、キンカン他】先日のお寺より更に北部の山へと向かいました途中、週3日しか開いていない日本茶カフェに寄りました🍵 店先のお花達も撮らせて頂きました山では、イチョウの葉が敷き詰められていて帰ってから、戴き物の金柑でジャムを作りました🟡 ヨーグルトに添えると美味しいです💛

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🌿　ノコンギク　🌿 移植したノコンギクが今年もたくさん咲きました💙🩵💙 3️⃣ハックルベリーの実 GSの花友さんの投稿ではじめて知った植物ですが… なんと実家のお隣りさんで栽培していました😆 鳥も食べなくて…（有毒のため…）でもたくさんあるの〜というのを娘が送ってくれました😊🫐🫐🫐 4️⃣実をジャムにしました。アク抜きするとき重曹を入れるとビリジアングリーンのお湯が濃い紫色に… 何度もお水を取り替えた後お砂糖を入れて煮ました。たくさん出来たのでヨーグルトに入れて楽しもうと思います💙🩵💙🌿

和泉川の鮭

ローゼル学校の食堂の花瓶に、赤い実を発見！ガクはジャム、葉は天ぷら… 美味しそうです♪

ナツハゼの実、秋を感じます。黒い実はジャムにしました。

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モーニング珈琲を飲みに行った喫茶店☕️でローゼルを頂きました。🫒 赤い実の中は緑の種の塊、ジャムにはこの赤い部分を取り砂糖と共に煮込み🍲ました。酸っぱい実ですのでレモンは入れなくても十分甘酸っぱいジャムが出来ました。パンに付けて食べましょう。🤗🐶✌️

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白ローゼルでもジャム作り。行きつけのカフェの駐車場に咲く白ローゼルの実を頂いたので作ってみました。色的には断然赤ローゼルだけど、味は白の方がクセが無くコクがあり美味しく感じました。来年は白も育ててミックスでジャムもアリかも❗️

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ブルーベリーです。鳥に見つかりました🦆 朝一で収穫して、ザルの半分くらい持ち帰ることができました。少し若い実も含まれていますが、酸味があり、美味しかったです。残りは、ジャムにします。

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我が家の南側の庭の様子です😆🎵🎵 ①木瓜の実何年か前から実を毎年つけるようになりました。 ②メドセージ結構栄えて困ってます😅‼️ ③こぼれ種からの朝顔 ④綿の花も次々咲いてくれてます❗ 綿ができるのが楽しみです😉💕 ⑤ローゼル(白) 小さい花が咲き始め出ました🎶 暑いのでなかなか庭のお手入れも出来ません💦

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庭のブルーベリーが実をつけました。初収穫です。完熟したものは、甘酸っぱくて美味しいです。ジャムにして大事に食べます。今年は実が多くつきました。しばらく楽しめそうです。

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ฅ՞•ﻌ•՞ฅﾜﾝ♡友さんから自宅で採れたブルーベリー頂きました早速ジャムに🫐 美味しく出来ました😋✌️

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今日のお花　　アンズ我が家の庭より義父の遺産半世紀以上は経っている我が家の庭の主的存在です 3月には、一角がピンクの花で埋まり春の到来を知らせてくれます。①② 3アンズの実昨年の6/4の撮影今年は、花は綺麗に咲いてくれましたが、天候によるものでしょうか、不作でした昨年は50キロ超今年4キロ　😢 ④ジャムに加工昨年140瓶以上今年12瓶来年は❓❓☺️

ミストリーフ

昨日　毎年送って下さる友人ご夫婦　丹精のつくばファームよりブルーベリー🫐 届きました💜💙💜 今日　半量をジャムに煮ました手前のクッキーはやはり　いただきもの (別の方より)クッキーラングドシャ　リング

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①百合（トライアンファーター） ②昨日、盆栽用の木から採った梅　3キロ㌘　奥のは、ジャム作りの為、先日　採った梅を炊く準備 ③梅干しを、フリーザーバッグで　作っています ④梅ジュースを作っているところ ⑤梅ジャムが出来ました梅は、健康に良いと言われているので、これで暑い夏を乗り切りましょう!

お迎えした時からサイズが余り変わらない。真ん中がジャムる筈なんだけど…ジャムって最初何だろうと思っていたけど…使い方間違っていないかな？本日ハイポネックスと焼き土培養土を追加。

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