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男の料理道楽⁉︎の一覧

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喜一
こんばんは😃 今朝の道端と日曜日の写真から投稿させていただきます♪ ➊ 日曜日の午後。ご近所の先輩の庭先で毎年大きな花を咲かせる白木蓮です♪ ちょうど真後ろからの逆光線で照らされているタイミングに通りかかりました❣️ まるで透かしガラスの細工物のように✨キラキラ✨していて思わずパチリです👀‼︎ ➋ 今朝のお出かけ時、駅へ向かう道端で真っ赤なドウダンツツジと白いオシロイバナを見つけてパチリです! でもオシロイバナって夏のイメージだったんですが..違ったんですね🤭 ➌ 大根のおろ抜きを3本いただきました♪ この秋2回目です😋 今回は大根は妻で(ダジャレじゃないですよ 笑)🌱っ葉は私!と言う分け方にしまして、私流はさっそく自慢の糠床に沈めました。 クタクタに漬かったのを取り出して洗ってからギュッと搾ってごま油で炒めてジャコとゴマを振って最後に鍋肌からお醤油をサァ~ッとまわしかけて香りをつけて出来上がりです😋😋😋 ちなみに妻の流儀ではまず塩茹でから始まって絞ったら油を入れる前にかなり念入りに空炒りしながら顆粒のダシを少々加えてそれからごま油とシラス干しとゴマを加えて最後にやっぱりお醤油をサァーっとで完成となります🤭(それがどうした?って話ですけど..) 笑笑 それぞれ風味は全然違いますがどっちも大好きな食べ方です🤭  😅😅😅 ➍ いただき物の多い1週間でした♪ でも日曜日に長男と次男夫婦とそれらに伴う孫3人(1人はまだ離乳食ですが..笑)でメロンは丸々!みかんは半分くらいが無事に消費されました~😄😁😆 ➎ で‼︎そうなるとすぐにその場で胃袋に納められないものは当然残るわけで.. そうなるとじぃじの気分次第となりまして、今回は 柚子味噌とコンポートを作る事にしました♪ なかなか“完璧”と納得出来るほど使いこなせず、夏頃から何度も自慢やら嘆きやらを投稿してましたあの八丁味噌が実はまだあとひと握りくらい残ってるもんですから、それを使って柚子味噌を作ってみたいと思います。 コンポートの方は、「離乳食」って紹介しました1番下の孫の名前が『 柚喜 』くんでありまして❣️その名に因んで、ジャムやママレードではなく柚をそのまま食べられるかたちに作ってみたいなぁと思いつきました🤭 もちろん本人はまだ食べられませんけど. . 笑笑 出来上がりの食事の形🍽️まではまだ投稿出来ませんが、ガラス細工のような綺麗な黄葉から、最後は準備段階的食いしん坊投稿で失礼しましたー🙇🏻‍♂️! 12月に入りました。我が職場も月の後半の2週間は別世界に様変わりの超過密仕事量‼︎になります😰 なんとか無事に乗り切って新しい年を迎えたいと思いますが、皆さんも風邪などひかないように元気で頑張ってくださーい♪
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喜一
おはよう😃ございます♪ このところ仕事のボリュームがかなり上がっていて、投稿のペースもすっかり落ちてしまいました😅 今日はお休みで、今朝と、昨夜と、日曜日から投稿させていただきます♪ ➊ 毎度お馴染みの実家の屋上からの今朝の富士山です♪ 雲は多めながら八号目あたりから頂上までは真っ白に輝いて見えていました🤩 ➋ きのうの退社時です。植え込みの中の1番真っ赤なハナミズキにグッとよってパチリ!と.. 柿の木にもこんな色になる🌱っぱがありますよね🤭 ➌ いよいよ梨の季節も大詰めになりましたね。先日までやはり晩成種の“新高”やチョット前までは“にっこり梨”などが並んでいましたが、私の中では‘最終便!’と思っている新興梨を見つけて土曜日の帰りに買って来ました♪ ➍ カボチャの皮から始まって「いたずらチップス!」の第三弾‼︎ “梨の皮チップス”です🤭 柿の皮同様にやはり水分量が多いので、ホント‼︎に弱火で気長~に揚げ続ける事約30分! 例によって最後だけ火を強めて!ザルにとって熱いうちにお塩をパラパラです😋 ➎ お皿の右上から梨の皮、柿の皮、カボチャの皮、レンコン! そして毎度出演の孫のお手て🤏🏼です❣️ 1番最初のカボチャの皮の時の「写った指がかわいい❣️」って本人にも写真を見せたもんですから、この時も私がスマホを構えた途端に「じぃじ?また手出しとく⁇」ですって‼︎ なに!ちゃっかり覚えちゃってくれてんだか. . 😁 愛すべき1年坊主です♪ そんなこんな、真っ白に雪をたたえた富士山から最後はう〜んとレベルが下がって、いたずら坊主と1年坊主のチップスオールスター的食いしん坊投稿でした〜😋 こちらは日差しも弱く寒いままの1日になりそうですが、皆さん今日もお元気で楽しくお過ごしくださ〜い🙇🏻‍♂️!
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喜一
こんばんは♪ きのうのお休みに富士山と日曜日のカボチャ離乳食の投稿をしてましたが、実はまだ続きがありまして..😁 久しぶりに私の休みの日にいいお天気になり、きのうは庭場でほぼ半日以上ノコギリとナタを握っていました..🤣 ➊ 物置きの裏手の半日陰の場所でワー‼︎ って広がったオジギソウらしき物👀⁉︎ ➋ やっぱりオジギソウでした🤯 地面で広がるとこんなに伸びちゃうもんなんですね〜😳 ➌ 今月の序盤でざっくり「切りましたー‼︎」って投稿してた栗の木の枝をはじめ、梨の木!枇杷の木!その他切りっぱなしの子たちの始末がまだまだ出来ていないんです😥 来月の中頃に妻が活動しているボランティアの会で毎年恒例の焼き芋大会がありまして、毎年市内の学校の校庭を借りて薪と落ち葉だけで大量の芋を焼くとてもワイルドなイベントです🤭 どうせなら俺の間伐材(?)も使ってもらおうと、きのうは半日頑張ってました~🫡 でもこれでまだまだ半分も行ってないんです~🫠 ➍➎ こちらは日曜日の台所遊びの続きです😋 小豆じゃないけど豆には違いないし‼︎ 潰して捏ねればあんこになるだろ🤔 ってコレ喜一理論ですが..😝😝😝 お気に入りのクルミ蒸しパンからクルミをむしって一緒にミキサーで..🤭 先日投稿のモンブラン絞りの余韻がまだ醒めやらない私の中の食いしん坊が「モンブランって山の名前なんだから山の型に絞ってあれば別に栗🌰じゃなくてもいいんじゃない⁉️」な〜んて言い張って聞かないもんで.. つい😋 カボチャも離乳食とは別に甘〜く煮詰めて そんなこんなで2色モンブランの完成で〜す😋😋😋   ❣️ 結局最後は食いしん坊自慢の投稿でした〜🙇🏻‍♂️! 今日もお天気は良かったものの吹く風はやはり北向きかなぁって感じになって来ました。皆さん風邪などひかないように、あったかくして美味しい物でお腹いっぱいにして元気に行きましょう♪
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喜一
こんばんは♪ お休みだったきのうの食いしん坊を投稿させていただきます😋 ➊ いつもの川の遊歩道でハナミズキが紅葉🍁していました。 確かに今日あたりはもうブルッとするほど寒いな〜って感じました🤧 ➋ いただき物してたカボチャを.. ➌ まずはスタンダードに甘煮をひとつ♪ あと、6ヶ月チョイ過ぎの1番下の孫が次に来た時のための離乳食分も兼ねて煮潰しちゃおうかなと思って皮を剥いてみましたが、一年坊主の孫がきのうは我が家で夕食を食べる事になり、普段ポテトチップスなんかも好きな子なんですが、私のイタズラ心に火がついて、皮でチップスが出来ないかと. . .🤭 ➍➎ 低温でゆっくり焦げないように.. カボチャの皮って水分飛ばすのにこんなにしぶといとは思いませんでした〜😆 20分近く弱火の油に泳がせながら、ようやく全体が浮き上がって来て泡も細かくなって来たので最後だけ一瞬強火にしてから別のフライパンにザルで受けて油ごとザーッとひっくり返してすぐに塩を振ってシャカシャカです♪ これがなんとも美味しくて🤤 算数カードで宿題中だったんですが、一時中断で急遽 夕飯前のおやつタイムになってしまいました〜🤭 私も負けずにパクパク行っちゃってあっという間に食べ切っちゃいました😋 でもその後足し算カードと引き算カードの宿題はちゃんとやって、音読も3回させときました~🥳🥳🥳 初挑戦でしたがビギナーズラック的食いしん坊投稿でしたー🙇🏻‍♂️! 今日は本当に 冬か⁉️ と思うほど寒かったですねー。 皆さん体調に気を付けて明日も楽しくお元気でー!
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喜一
おはよう😃ございます♪ お月さまと彼岸花と栗を投稿させていただきます♪ ➊ “中秋の名月”と言われていた日とその翌日はお月さまに会えず、2日遅れになるのかな? 先週の水曜日の朝の写真です。 会社に着いて明るくなりだしてチョットの5:50くらいの沈みかけのお月さまです♪ 2日遅れなのにまだ結構まん丸に見えました♪ 普段の満月なら2日も過ぎるともっと歪に欠けて見えるのになぁ🙄 なんて思いながら.. ➋ きのうの仕事帰りGS(ガソリンスタンドです..笑)に寄った時に見えた昇りたてのお月さまです♪ 私のスマホではこれが限界でしたが、上弦の月と言うんでしょうか⁉︎ 肉眼ではもっとスパッ‼︎っとしててもっとまっ黄色で綺麗だったです🌕 ➌ さんざん投稿しました彼岸花でしたが、楽しませてくれた花も終わり足元から、やっぱり出て来ました! あの、ニラにチョット似てる細長〜い🌱っ葉が! おととしくらいから気づいて気になってはいたんですが、この子やっぱり彼岸花の🌱っ葉なんですよね⁇ この子にしっかり繁ってもらって根っ子にたっぷり栄養を蓄えてもらった方が来年の花がもっといっぱいになる!って解釈でいいんですよね⁇ 🤭 ➍ そんな気持ちで周りの雑草など抜いていたら、サツキの中に遅れ咲きの花を見つけました♪ 気持ちのいい朝に嬉しいプレゼントでした♪ チョットぶりっ子ですけど.. 🤣🤣 ➎ 先日収穫を投稿してました🌰の実ですが、何粒か選んで前から1度やってみたかった「ブランデーと砂糖だけで煮てみたら.!」実験の写真です♪ 『V.S.O.P.』はとても無理なので、SとPが付いてない2ランクか3ランク下のお安~いのを一本買って来て全部使っちゃいました😅 結果は. . 驚くほどとびっきり美味しいというわけでもなく. . .昔から有名な「ヒ◯タのマロングラッセ」には遠く及ばないなぁと言う感じでした😝 ただ、ひとつ言えるのはこの煮方だと、しっかり固くなって煮崩れ全くしなかった♪ って言うのは発見でした💡          (負け惜しみ..笑笑) 天文 植物 食いしん坊と、まとまりのない投稿でしたー🙇🏻‍♂️!         (いつもか−ッ‼️笑) 皆さん今日も1日お元気でー♪
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喜一
こんばんは♪ 前回は栗の木の顛末を投稿しましたが、日曜日には他にもいくつかありまして.. あと今日がお休みで月1恒例のライフワークで池袋に行って来ました♪ 帰宅後の夕方のお買い物の写真も🆙しちゃいます🤭 ➊ 庭場の片付けをするため、まだ取っ払っていなかった冬瓜の蔓を引っ張ったところ..「居ましたー🤯‼️」 今まで散々絡まっていたツツジの壁と柿の木の間で隠れんぼをしていた大きな冬瓜が現れて来ました👀⁉️ やった‼︎ 儲け〜(あっ💦 心の声が..) 左側の写真は、同じく庭場の青紫蘇の実です♪ 今年は青いままの塩漬けも残したくて、「軽く塩茹で!」~からの「氷り水」パターンを経て、強めの塩を振って密封しました♪ 目標は来春に“春キャベツ”が出始めた時にこのシソの実で浅漬けを作る事です😋   果たして ⁈ ➋ 土曜日の仕事帰りに寄ったスーパーで大好きな『 半額 』シール(笑)の貼られた子たちを並べてみました😅😅😅 あっ‼︎ でも梨だけは別です❣️ もう晩生種の「新高,ニッコリ,南水,秋月」などが盛りを迎えている中で、 👀‼︎ありました😋 もう手に入らないかと思っていた「豊水」です❣️ 実は1番のご贔屓なんです😋 しかも広島県産って言うのは初めてでした。 メッチャ美味しかったで〜す🤤❣️ ➌ 日曜日におふくろ様が「都電に乗る用事のお出掛けがあったから..」と言って、沿線の老舗のお菓子屋さんで名物の『 都電もなか 』を買って来てくれました♪ 🚃の形をしたもなかで、中は餅入りの小豆餡です😋 包装紙も洒落てますよね😉 ➍ そしてこちらは今日私がお出掛けして来た池袋からの写真です♪ ↙︎だけは東口駅前周辺で撮った“池バス”と称するかわいいコミュニティバスです🚌 それ以外は全部‘東池袋’までチョット足を伸ばして撮って来た、現存する都内唯一のチンチン電車🚃です! 昔はさっきのもなかの写真の真ん中にいる黄色い電車がトレードマークでしたが、今は色 型 さまざまな電車が走ってます。営業距離は約12㎞で停留所の数は30ほど、一般の自動車と一緒に走る区間もところどころありの楽しい電車です♪🚃 ➎ こちら!今年の最安値❗️1匹当たり¥150以下の値札を初めて見つけました👀❣️ やっぱり塩焼きですよね〜🤤🤤🤤 グリル周りのお掃除が大変で..と渋る妻に何とかお願いして、フライパン焼きではなくグリルで焼いてもらいました😋 やっぱサンマは煙をたてなきゃね〜🤭 あっ‼︎ 写真の左下はマグロの柵です♪ 油揚げじゃないですよー(笑) 「漬け」にするつもりでキッチンペーパーで巻いてから自前のニンニク醤油と白醤油のブレンドでチャック袋に入れて空気を抜いて. . こうすれば少ないお醤油で均一に味を浸み込ませる事が出来ます😋 元々今日は都電の写真を撮りに行きたいと思っていた予定だったので、おふくろ様のもなかの偶然はビックリ🫢でしたが、サンマも含めて久しぶりの“食いしん坊投稿”たっぷり載せちゃいましたー😅 秋本番‼︎ 皆さん美味しく食べて明日も元気に秋を満喫しましょう🙇🏻‍♂️!
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喜一
こんばんは♪ まだまだ終わりません!今度は実家横の彼岸花です♪ ➊ 長さといい!角度といい‼︎今朝は非の打ち所がない完璧なまつ毛が出来上がっていました🤭 ➋ 画面いっぱい真っ赤にしてみたくて.. 昔 カラーテレビが売り出された頃のコマーシャルを思い出しちゃいました〜😝 ➌ 赤続きでお目々が充血しないように青と緑でお色直しを挟みました~🤭 ➍ 昨日の帰りに立ち寄ったスーパーで、しきりに私を呼んでいる「半額シール」と目が合ってしまいました😆 さっそく連れ帰って皮を剥いて酢水に浸けるところまではゆうべの内に! 今日は午前中から台所でも遊んでおりました。シシトウの方はと言えば、同じアパートの先輩からのいただきものなんですが、近頃後半になればなるほど「辛い❗️」確率が高くなって来てまして、もう仕方がないので片っ端からふたつに割って種取ってから炒める事にしてます😋 ➎ 蓮根を炒め終わる頃になってゴマが品切れになっている事に気づきました🤯 仕方がないのでザルに“ごま塩”を入れて熱湯をザーッっと‼︎ 塩だけ溶かしてからゴマを投入してどうにか完成です😅 黒胡麻仕様のきんぴらと辛くないシシトウ炒めの完成で〜す❣️ 😋 立て続けの彼岸花としばらくぶりの“食いしん坊投稿”でしたー🙇🏻‍♂️! 皆さん明日もお元気でー❣️
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喜一
こんばんは♪ きのうは、彼岸花をいっぱい投稿しましたが、それ以外の食いしん坊もやらかしているので今日はそれらを投稿させていただきます♪ ➊ 朝のうち残っていた雨が降り止んでお日様が当たり出したら鯉さんたちも浅瀬に上がって来ました♪ このところ雨が多い方だったので水量も豊富です♫ ➋ ↖️は庭場の青シソに穂が伸びて来ていました 今年も佃煮かなぁ~🙄 緑のまんまで塩蔵出来たらかっこいいんだけどなぁ🤔 ↗️↘️↙️は“高尾”と言う黒ブドウ🍇の皮だけをミキサーにかけて不織布ペーパーで濾しただけの汁をペットボトルに入れて冷蔵庫に入れたまま忘れてしまっていて、妙に膨らんだペットボトルに気づいて蓋を開けて匂いを嗅いだらなんだかワインの様な. . 悩んだ末に鍋で煮立ててコーヒーのペーパーで更に濾してから砂糖とレモン汁とほんのチョットだけラム酒を加えて、ペクチン液を入れて葡萄ソースにしちゃいました! 決して密造酒作りではありません‼︎ 笑笑 今度はこのソースが似合う甘さ控えめのレアチーズか?なんかを作らなきゃカッコつかないですね🤣 ➌ 9/2だったと思います。投稿してた冬瓜を豚挽き肉でスープにしました😋 挽き肉の湯通しなどは妻にお願いして私はひたすら冬瓜を剥き剥きしておりました〜(手が痛いのが続いているんですが、私の中の食いしん坊の虫が「やっちゃえ!やっちゃえ‼︎」って..)😂😋😂😋😂😋 ➍ こちらは今日の昼休みに会社のすぐ裏手を走る高速道路の土手にビッシリ張り巡りまくっている葛の壁です!ケヤキやドングリの木もこの時期ばかりはほとんど見えなくなってしまいます 笑笑 ➎ 最後チョット失礼して仕事帰りの憩いです♪ 今日は書き物仕事も無くコーヒーだけを楽しんで帰れます😋 途中で指が触ってしまいました😝 これにて全文完成です😅😅😅 朝晩はずいぶん涼しくなって来ました。 皆さん体調狂わさないように気をつけて明日もお元気でー! 葛のお花と食いしん坊投稿でしたー🙇🏻‍♂️
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喜一
こんにちは♪ きのうはミカンサイダー🥤の投稿にページを使いましたが、他にもまだまだありまして、連休の今日を利用して改めてきのうの出来事から投稿させていただきます♪ ➊ きのうの朝の庭場です。まだまだ自然落果が止まらない私の8年目の栗の木です😰  虫食いで🌱っ葉がスケルトンになってしまった枝を切り落としたり、イガのなくなった枝を間引いたり、思いつく事をやってみて、今残ってるイガを少しでも収穫に結びつけたいと試行錯誤しています♪ でもこんな感じに絡みついてるムカゴたちにはなんだかちょっと愛着が湧いてしまいます🤭🤭🤭 ➋ そのあと“いきものがかり”をするために実家に向かう途中のいつもの川の遊歩道です。 4月の上旬くらいにピンクのかわいい花を投稿して、7月の上旬くらいに、らしい姿になったところを投稿してたカリンの実です♪ 去年大掛かりに剪定されているので、よくよく見まわしてもやはり果実はこれひとつだけのようです🥹  あとひと息!無事に熟して真っ黄色でいい匂いを漂わせてもらいたいものです🎶 ➌ “いきものがかり”です。5月の産卵日に石に付いた卵で連れて来て育てている鯉の赤ちゃんたちです♪ 水槽のコケ取りからやって、水も久しぶりに‘全取っ替え’にしましたのでその合間に記念の集合写真をパチリ‼︎ です🤭 川で育っている同級生たちよりは小さいかもしれませんが、この先河川の大規模改修工事が来るかもしれない予想をしているので、少なくとも1~2年は手元に置いて保護しておきたいと思っています♪ 因みにこの子達より少し成長の早い子達は別の水槽に6匹泳いでいます🤭 その他オイカワやドジョウ、ニホンザリガニ、アメリカザリガニ、ナマズ、川エビなどいろいろと. . .😅😅😅 ➍ これがきのうの想定外でした🤯 孫姫のための「おままごと机を作るんだ‼︎」と言って大工さんをしている次男坊が現場で余ったと言う端材と、ミルクカゼインを主成分にした‘子供が舐めても安心です!’みたいな謳い文句がついてる塗料を持って現れました😱(..これはイヤな予感が. . ) 車から降りるや否や孫姫本人を、すぐさま汚れても平気な姿に着替えさせ、日頃の「お絵描き」「ぬり絵」遊びの拡大版⁉️とばかりに刷毛を持たせてグイグイ始まってしまいました😳 それが30分もしないうちに次男は「白 が足りなくなりそうだから買ってくる~」っと言っていなくなり、嫁は孫姫の弟であるもうすぐ5ヶ月の赤ん坊が泣き出したところであえなくリタイアとなりました😨 イヤな予感は見事に的中🎯 結局のところ無茶苦茶に刷毛を振り回す(当たり前だよネ‼︎)孫姫を構いながらパパが戻るまでじぃじが一緒に塗りながら必死でその場を守るハメになってしまいました😵    笑笑 ➎ 言うまでもなく、帰って来たパパとすぐさま交代して私は帰宅! ペンキ塗りとこちらの麻婆茄子の中間の時間がきのうの『青切りミカンサイダー』の時間帯になっております😝😝😝 まだまだ無くならないんです。いただき物の八丁味噌が..😜 もしやしばらく味噌関係の“食いしん坊投稿”が頻発するかも知れませんが、どうかご容赦ください 笑笑🙇 きのうの出来事と、イレギュラーにも負けないぞ的食いしん坊投稿でしたー🙇🏻‍♂️! まだまだ暑っつい日が続きそうですね。 皆さんしっかり食べて、しっかり寝て、元気で楽しい明日をお迎えください😃 今日もお疲れ様でしたー♪
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喜一
こんばんは♪ 本日の2投稿目を.. っと思ったんですが、残念ながら日付を超えてしまいました 😝‼︎ ➊ こちらが原材料となる カチカチ の青切りミカンです♪ ➋ 今年はガムシロも手作りする事にしました♪ 奄美群島は喜界島産(いただき物です🤭)のキビ砂糖と水飴とお水を 200g:100g:100gで合わせて、一煮立ちさせます♪ ➌ 琥珀色のガムシロが完成しました🤤 ➍ さて問題はここからです😨 左手首から親指の付け根まで、もう長い間腱鞘炎で痛みとお付き合いしておりますが、ちょうどここ1~2週間は右手の方も肘を中心にズキズキが来ておりまして、仕事の日には「ロキ◯ニン」 なんて物を貼って出掛ける日もあるような有り様で..😝 なので一気にグリグリとはいかず、途中で一休みした時にも写真を撮っちゃいました〜😆 ➎ 出来上がりがこちらです😋 バリ酸っぱいミカン汁にチビチビ味見をしながら(笑)ガムシロを加えて、それを炭酸水と1:1で割ったら“期間限定”『青切りミカンサイダー』 今だけしか飲めないよ~お客さ〜ん❗️ の完成でーす♬ 😋😋😋 おととしの夏以来作るのは2回目ですが、ミカンは表年と裏年がありますから、次に作るのはまた再来年という事になると思います. . あっちこっち痛いところが増えて来て、「ミカンをもぐ事すら出来ないよー!」 な〜んて事にならないように気をつけながら、楽しく元気な毎日を続けたいと思いまーす🎶 皆さんまだまだ暑っつい日が続きます。充分に気をつけて明日も楽しい1日をお過ごしくださ〜い✌️ 限定品‼︎一部始終的食いしん坊投稿でしたー🙇🏻‍♂️!
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喜一
おはよう😃ございます♪ 今日は2投稿を目標にしております♪ よろしくお願いします! ➊ 今朝の0時過ぎ、なんとなくまだ眠りたくなくて(今日、明日連休なので遠足前の小学生の気分でした..😁)庭場に降りてみました。 だいぶ前に最初の一個のカラスウリを投稿しましたが、まだ咲いてる子もいたので思わずパチリ‼︎です♪ 今回はフラッシュ焚いて撮りました♪ 足場の悪いところで、しかも少々ズームをかけなきゃならない距離感だったので、ややピントの方が. . .😅 ➋ こちらは今朝です♪ 水やりの時に“薬味の森”を探りながら捕まえた子たちです😋 殆どが地面を浅く掻いて見つけた子たちです♪ もうこれが今年の最後かもしれません。 暑っつい💦夏を美味しくしてくれて ありがとう❣️って言いたいです😋 ➌ こちらは4~5日前に糠床から取り出した.. 8/15に投稿したあのデッカいスイカの皮です🍉 ➍➎ 一緒に漬けておいた生姜と塩昆布も一緒に刻んで青のりと胡麻とあと、鷹の爪も細かく刻んで、 スイカの皮のふりかけ! 完成でーす❣️ 今日もかなり暑っつくなって来てます🥵ね 皆さんもしっかり水分摂って、外作業の方は特に気をつけて1日無事にお過ごしください♪ 夏しか出来ない食いしん坊投稿でしたー🙇🏻‍♂️!
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喜一
こんにちは♪ 日曜日の台所遊びと今日のお休みから投稿させていただきます♪ ➊ スジに合わせて包丁を入れてグイッと捻って半身を剥がした桃ですが、種の模様が薔薇の花のように見えて、思わず写真を撮っちゃいました~😅 ➋ その桃と🍑スイカ🍉とキウイ🥝とリンゴ🍎をゼリーで封じ込めましたー♪ ゼリー液はレモン果汁とお砂糖とほんのチョットのラム酒で作りました😋 彩りもまぁまぁに出来たと思います🤭 ➌ こちらは今朝の朝飯です♪ 杉屋じゃない.. 梅屋じゃない.. M屋の¥350朝定です♪ポテサラは限定クーポンをもらってたので今だけです😝 ➍ ボリューム満点の朝メシでスタミナをつけて“お爺さんは川へ水汲みに” を2往復はなんて事なく❗️ でもいつもながら川に捨てられるゴミには閉口します😞 美観もさる事ながら、その先は海なんだよ!って思って貰えないもんでしょうかね〜😉 ➎ そんな気持ちを癒してくれる光景に出逢いました。なんとヤンマの産卵行動を目の前で見る事が出来ました❣️ シオカラトンボが繋がって近くを行き交うのも何組も目にしました👀! 生き物たちの逞しい力をわけてもらった気がします🤭 暑かった1日でした~ 日が沈んだあともすぐには気温が下がりそうにもありませんね。 皆さんこのあとも充分に注意してお過ごしください♪ 食いしん坊デザート投稿でした〜🙇🏻‍♂️!
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喜一
こんばんは♪ きのうの写真からお腹いっぱい投稿させていただきます🤭 笑 ➊ こちらは職場での朝の事です!井水と市水の貯水槽に繋がる導水管の隙間で見つけました👀🌱 アカメカシワであってますかね😅 ➋ 新潟旅行の土産だと、とても重たくて身詰まりのしっかりした茄子をいただきました😋  前日の夜仕事帰りに私が買っていた栃木県産の茄子と併せて3種類の茄子が揃いました🤣 盆前需要でそれまで忙しかったのが、盆の真っ只中に突入したところできのうは、ぽっかり仕事に隙間ができまして、日頃休日の消化が滞りがちなもんで、上司と相談して朝の出勤を取り消して急遽お休みにしちゃいました😝 🥳よっしゃー‼︎ ここはひとつ. . ➌ こちらも新潟土産の『八色スイカ』 特大‼︎です😋 興味津々!このスイカを抱いてヘルスメーターに乗りました🤭 なんとその目方たるや14㎏もありました🤯⁉️ 現在3歳と2ヶ月を過ぎた孫姫とピッタリ同じです🤣🤣🤣 ➍ という事で茄子3種‼︎ ステーキ茄子は1.5㎝厚くらいに切ってサラダ油で焼いただけです♪ ステーキソースにはピエトロのドレッシングに醤油やニンニクをアレンジして、なかなかいい~感じに出来上がりました😋😋 蒸し茄子の方は2㎝厚に切ってラップを被せてレンジでチンッ‼︎だけです♪ 先日投稿しました『トン漬け風 喜一丼』の時の味噌ダレ(ま~だあるんです😂)と豚ひき肉を弱火で優しくかき混ぜながら、肉味噌ダレで茄子にお化粧を施しました🤭 家族で遊びに来て来た娘からのリクエストで、フツーの千両ナスは浅漬けに変身です😋 自宅アパートのいつもの先輩からいただいたシシトウもしっかり焼いてお醤油ジュワーッ で匂いを嗅いで別部屋で遊んでいた孫たちもしきりに出たり入ったりして来ます🤭🤭 ➎ 近所のス◯ローからテイクアウトの大皿3枚と、私の茄子.獅子唐とおふくろ様の焼きビーフンのサラダ仕立て!でお腹もいっぱいのところへこのスイカ🍉です❣️ 大人 子供併せて15人掛かりでも半分食べるのがやっとでした〜😰 それにしても デカいっ‼️ いつも食いしん坊ばかりで🙇なさい でもこんな賑やかな我が家をいつも思いっきり宣伝したくて仕方ないもんで、どうかお許しくださ〜い♪ 尊い犠牲のうえに、今この平和が続いている事は決して忘れません‼︎🙂‍↕️ 平和であるからこその食いしん坊投稿でしたー🙇🏻‍♂️🕊️
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喜一
こんばんは♪ 夏休みの最終日だった水曜日の写真から投稿させていただきます♪ ➊ お墓の掃除に行きました。 毎年この時期はたくさん咲いているのに、今年は猛暑と少雨のせいかサマーポインセチアも探さなけりゃ. . って言うくらいボソボソと咲いていました。 ➋ 少雨が功を奏しているのか、雑草も例年より少なめだったのでせっかくだから水をかけるのはやめて拭き掃除を念入りに‼︎ でやめておきました🙂‍↕️ それにしても私のTシャツがピッタリサイズのこのお墓!   😅 ➌ 炎天下の作業のあとコーヒーで身体を冷まそうと入ったお店のメニューの中に『 🇨🇺 キューバ産クリスタルマウンテン 』を名乗るコーヒーを発見して早速注文‼︎ 口にするのは約35年ぶりくらいになりますが、実は私がコーヒー好きになるきっかけだった豆🫘なんですが.. 焙煎の違いなのかこのお店の味は思っていたのとはチョット違ってました..残念😢 ➍➎ 前回投稿でメニュー終了で幻になってしまった厚木P.Aの「トン漬け丼 」を自分で再現できるか挑戦してみる事にしました♪ 以前に投稿した八丁味噌もまだたくさん残っているもんで. .😆 日曜日に焼いてみるつもりです😋 美味しくても. . そうでなくても(笑)投稿はさせていただきま〜す🤣 立秋も過ぎ朝晩は. . まだかーッ‼︎ あいかわらずの暑さと、大雨にも脅かされていますが、みなさん明日も元気で楽しい1日をお過ごしください♪ 予告編的食いしん坊投稿でしたー🙇🏻‍♂️!
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喜一
こんばんは♪ きのう日曜日の“食いしん坊”から投稿させていただきます ➊ 自分の庭場の茗荷を初収穫しました♪ 雨が降らずに酷暑が続いていたもんで、「ひょっとして今年は. . 」なんてヒヤヒヤしてましたが、意を決して地表をそ〜っと掻き分けてみつけました🤭 わずか一坪にも満たない茗荷のエリアですがこのあとバケツで5杯!水撒きしておきました🤣 あっ‼︎ トマトとシシトウは同じアパートの先輩からのいただき物です😋 ➋ 茗荷が採れると最初にやるのはやっぱりコレ‼︎ 『 ダシ 』 です😋 お店で売ってるのはどうしてもドロドロ感を強く感じてしまって..😥 やっぱり自分の好みにチャチャッと作った方がおいしいですよね〜  💧.. あっ⁉︎ ヨダレが... 🤤🤤🤤 ➌ トマトとシシトウは冷製パスタの飾りとクリームの中に! ➍ 以前投稿していた、花を咲かせているカラスウリとは別の場所で見つけました😳 もうこんなに.. 早くねっ? ➎ 去年食べた冬瓜の生き残りの種からだと思いますが、元気に蔓を伸ばしてきたなあっと思っていたら、いつの間にかかわいい💕実が下がっていました🤣  さてさて 冬瓜↔️夕顔 ⁇どちらになってくれるでしょうか⁈ 笑 ずっーと雨が降らない酷暑の毎日です🥵 皆さんの方はいかがでしょうか? たくさん食べて、たくさん飲んで元気出して頑張りましょう😃 以上 「待ってました‼︎ 」 的食いしん坊投稿でした〜🙇🏻‍♂️!
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喜一
こんにちは♪ 今日の写真から投稿させていただきます♪ ➊➋ 去年遊歩道の木々たちもガッツリと選定されてしまったので、このプラムの木も殆どが今年の春から伸ばして来た新しい枝ばかりです。 そんな中たった一粒だけ実っていたのがこの子です♪ ➋はちょうど一週間前の、まだ青いこの子です😝 この木とお空に向かって手を合わせてからいただきました😋 “ 甘 : 酸ぱ ”が“1:9”ぐらい😖〜ッ❗️なお味でしたが、毎年この味を感じて夏本番‼️っと思ってましたのでやっぱり嬉しい夏の味でした😋😋 ➌ 金曜日のまとまった量の雨と土曜日の“おかわり!”みたいな雨のおかげで川も流れがしっかりと続いていて水も澄んで綺麗でした😍 コシラサギくんの姿が水面にもクッキリと映し出されています🥰 ➍➎ いただき物がありまして、 「八丁味噌」なんですが、コレって愛知県の皆さんが味噌煮込みカツを食べる時のあの味噌なんだろうと勝手に決めつけて、(笑)それこそ自分勝手に作ってみました😆 材料は 味噌 味醂 酒 酢 砂糖と、これだけなんですが比率も何もわからないまま取り敢えず初めてなので. . . 大丈夫です❗️何があろうと、あくまでも“研究所”ですから🤭 あっ💦でも 別に そ〜んなにおかしな味にはなってませんよー♪ 笑 『 募集 』 次の時の参考にさせていただきたいと思います🙂‍↕️ 愛知県のユーザーさん!もしくは味噌煮込みカツにお詳しい方❗️ 美味しい作り方‼︎       教えてくださーい!🙇 と言うわけで最後は、美味繋がり希望的食いしん坊投稿でしたー!🙇🏻‍♂️ 時刻は1日で1番気温が高くなるあたりを迎えました。皆さん油断せずこのあともお元気でお過ごしくださ〜い♪
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喜一
こんにちは😃 今日はお休みで、月1のライフワークに来ています♪ ➊ 5/20に「花芽かなぁ〜?」なんてチョット弱気な投稿をしましたが、これは今朝 出掛ける前に撮った写真です♪ もう!まちがいないですよね! 咲いたら勿論また投稿させていただきま〜す✌️ ➋➌ 池袋駅前の雨の朝の風景です♪ 仲良しユーザーさんから「街のようすも..」って事で、載っけてみました😆 ツツジの植え込みも、もうすっかり花の時も過ぎて、綺麗にお掃除してもらって今日の雨に気持ちよさそうです♪ 他の植物は名前わかりませんが..😅 ➍ 私ではありません! 次男坊家族が日曜日にコレを持って遊びに来ました♪ 6/2で3歳になった孫姫のために手作りしたんだそうです。 お絵描きの方はともかく驚いたのはバラの花です🤯⁉️ イチゴを薄くスライスして砂糖を振って柔らかくしてから巻いたんだそうです♪ ママ 頑張りました💯💮 どうか 褒めてやってください〜い☺️ ➎ 最後に前回投稿に間に合わなかった'干し餅おしるこ'の報告です! 結論から言いますと. . ドロドロに溶けちゃいました〜🤪🤪 あんこ汁に潜らせて含ませておこうと思いましたが、1時間でもほとんど変化が無く、晩御飯の後まで都合4時間半くらい浸した状態でしたが(これが長過ぎたものと..😓) 弱火にかけて様子を見ながら. . .あんこ汁の表面がポコッ!ポコッ‼︎ってなり始めた時にすぐ火を止めたんですが、いざお椀に取り分けよ.. アレッ⁇どこ⁇ 菜箸をお玉に持ち替えてご覧のようなよそり方です  😅😅 🫘れっきとした北海道産小豆の缶詰をミキサーで念入りに粉砕して、2分の1の量のお水とお塩をひとつまみ🤏🏼加えて、こし餡のおしるこにしてありますから、見た目はしくじってますがお味の方は. . . はい🙂‍↕️ 負け惜しみですね. .😅😅 アレコレ興味先行型の私です🤭 雨☔があがりそうな気配を全く見せない空模様です!  皆さん気持ちだけはカラッ‼︎と青空で午後からも元気でお過ごしくださ〜い🙇🏻‍♂️!
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喜一
こんにちは♪ おやすみの今日 前半の投稿をさせていただきます♪ ➊ 色づき始めて、先日ネットを巻いたところを投稿しましたビワの実です❣️ 元々いただきものの枇杷で、小粒で酸味の効いた味の濃いビワでした。今日収穫したこの子たちも食感は紛れもなくビワですが味はプラムかなと思うくらい、酸味が甘味より勝っているお味でした😋 果物の酸味はむしろ大好きなタチなので私には全く問題無いお味です😋😋 〜れよりも何よりも食べた種から発芽させて育てるイタズラを他にも色々やっておりますが、本当に収穫出来て口に入るのはコレが初めてなので、正直言って言葉には出来ないほど嬉しさが込みあげているところです😍😍 🥳🥳 🥹🥹 😭 ➋ 毎年花後に鋏を入れて✂️世話をしている自宅アパートの植え込みのサツキです❣️ チョット遅くて今、満開を迎えています♪ 春咲きに南高梅の花が一輪❗️って何度もしつこく投稿しました梅の木がこの写真のすぐ右横なんです😁 ➌ 午前中の“お爺さんは川へ水汲みに”の時に撮りました‼︎ 今年は忘れずにちゃんと花が咲いてる時に写真に収める事が出来ました😝 上の道路の端の地面から護岸の壁伝いに下へ延びているうちわサボテンです❣️ なんだかカラスノエンドウに絡みつかれているようですが、黄色と紫の色合いもなかなかオシャレなのでそのままにしておきました😆 下の写真は、昨年業務用のナポリタン1kg入り 賞味期限近し を大量にいただいた職場の取引先さんから今度はスパサラをいただき、またまたパートさんたちとも皆〜んなで分けっこしていただいて来ました😋 やはり業務用なのでベースだけですから、コレに胡瓜🥒玉ねぎ🧅人参🥕とあとハム🥩とほんのチョットのニンニク🧄を加えて胡椒🧂と、仕上げに乾燥パセリをパラパラ で出来上がりです😋 ベースの味が濃いめだったので塩コショウでなく胡椒だけにしました👌 良かった〜   塩振らなくて..🤭 ➍ ↗️は2年前の6月に「ヤシの実で植木鉢を作りました〜」って投稿したあの植木鉢です♪ 今は種から発芽のアンズの木の小っちゃい子が住んでいます♪ 今朝そこにカマキリの赤ちゃんが居るのを見つけてすかさずシャッターをきりました‼︎ 「早く大きくなってやって来る悪い虫たちをやっつけてくれよな‼️」って良〜くお願いしたのは言うまでもありません! 笑 あとの3枚は胡瓜のぬか漬けの大好きな食べ方です😋  健康診断前にせっせと食べてた菊芋もひとつ残っていたので今回は一緒に.. 1週間漬けてシワシワのクタクタにした胡瓜と菊芋を刻んでからキュッ!!っと絞って針生姜に鰹節にあと愛情をチョット加えて、さぁご飯の上へ🍚😋 コレ 大好きメニューなんです~🤤🤤🤤 ➎ 職場で青森の生産者さんから「地元の郷土菓子」と言っていただいた“干し餅”って言うんですけど、全くの初見の品なのでワクワクしました🤩  ほんのり甘味はついているんですが食感は、高野豆腐みたいに乾いていて、子供の頃駄菓子屋さんで売っていた昔〜しの‘ラスク’よりも固くて、世代が若い子たちは皆一様に一口食べて「んっ⁇」な顔をするばかり..😂😂😂 同世代でも「口ん中の水っけをみんな持ってかれちゃう感じだなぁー!」なんて言う始末で.. 結局残りは無投票のまま私が当選確実となりました。  「 誠にありがとうございます🙂‍↕️」 笑笑 しかしながら、いくら固くても、乾いていても『 餅 』の字が付いてる以上私の食いしん坊の虫がワクワクしない訳はありません! 「この餅でお汁粉にしたらどうなるんだろ〜🙄」 っと言う興味に駆られて缶詰のあずきです♪ 時間をかけて含ませてる途中なのでこの投稿には載せられませんが、美味しくても🥰失敗でも😰結果は必ずまた投稿致しまーす🤗 チョット前からまた雨が降りだしました☔️ この時期ですから仕方ないですが、皆さんもお天気の急変と温度差には注意してお元気でお過ごしくださ〜い! 食いしん坊三連発半投稿でした〜🙇🏻‍♂️
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喜一
おはよう😃ございます♪ 栗の実から発芽で8年生になった子の花と、最近の自分の健康メニューからの“食いしん坊”を投稿させていただきます♪ ➊ 先日来、花穂の確認と、枝数を減らした時の2回 投稿してました利平栗です! 今週の木曜日の出勤前に撮った写真ですが、ようやく花穂が開いてフサフサして来ました😁 赤丸で囲ったあたりには“イガ”の赤ちゃんも出来始めている様子がうかがえます♪ 4年目で初めて花が咲いて初の収穫に喜び、畑の栗の木を真似して太いところからバッサリ枝を落としたら、5年目には若い枝をたくさん伸ばしたものの花は1つも咲かず、そのまま放置したら6年目には4年目の倍を超える収獲に辿り着きました😋 で また枝をバッサリやったら案の定7年目の去年は新しい枝をたくさん伸ばしただけで花は咲かず、そして今年が8年目です♪ 畑の栗の木を見てると、毎年枝を落としても毎年実をつけているように見えるんですが. . .私の栗の木は隔年お休みをさせてあげるのが正解なのか、本当のところはわかりませんが、放っておいたらとんでもなく大木になってしまうので切らないわけにもいかないし..😅 いずれにしても今年は収穫に与れる年廻りです♪ 何を作ろうか今からワクワクしているところです🤤🤤 ➋➌ 仲良しのユーザーさんから教えてもらった「レタスの酢の物」に初挑戦してみました🫡 仕事帰りに寄ったスーパーですが、とても新鮮! 凄くフワフワ! のレタスが手に入りました♪ たまたま別の棚ではレンコンの『 半額 』シールが燦然と輝いて✨いるのも発見しまして🤭 しかも直径60~65㎜ 全長110㎜以上はある節から節までちゃんと残っている上ものをget出来ました🙌 あと仲良しさんお勧めのジャコも買って帰り早速下拵えから..まずレンコンの下茹で! チョット時間差をつけてレタスも一緒に投入して湯通し完了✅ 乾燥ワカメとジャコを載せて鮨酢をかけて完成です♪ いつも帰宅が遅いので結局その日の晩御飯は午前0時の真夜中のディナーとなりました🍽️ あっ💦もちろんこれだけでなく妻の作ってくれてたおかずもちゃんとありますよ〜😅😅 ちなみにあまりに鮮度が良かったものでレタスは外から剥いた4枚分のあおい🌱っ葉だけで作ったので色味はやたらと青々しちゃってます! 少々残して翌晩食べたらもっと味が馴染んで更にマイルドで美味しかったです😋 ➍➎ このところ続けている自分なりの健康メニューです♪ そうなんです!今年もいよいよ迫って来ました! 職場の健康診断‼️ 自前の糠床に菊芋を出したり入れたり.. 今がとても美味しい新玉ねぎ🧅を水に晒さないでごま油とカツオ節とチョットのお醤油で.. もう1週間以上続けています😋今度の木曜日 29日が健診です😱 節々痛いところは多々ありますが、それ以外は健康を自負している私です♪ でも歳には勝てないものなのか近頃は血圧だけが130以下で安定する事がなくなって来ているのが現状です😓 今年はなんとか「再検査」のハンコが押されないように頑張っております. . .🙂‍↕️ 以上 お勧めメニュー初挑戦と健康診断対策的食いしん坊投稿でしたー🙇🏻‍♂️ こちらはきのうからの☔️もどうにかあがったようで“お爺さんは川へ水汲みに”行けそうな感じになって来ました👌 “いきものがかり”のお仕事も待ってます✌️ 皆さん今日も元気で楽しい一日をー!
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喜一
おはよう😃ございます♪ 今日はお休みで月一恒例のライフワークに出かけて来ています♪ 今朝の様子と日曜日の食いしん坊を投稿させていただきます♪ ➊ 種から発芽で7年目のネムノキ! 今朝の様子です。 去年の秋に大幅に剪定したので、ワサワサ賑やかに咲いてくれる事は期待できないと思いますが、今朝見上げた枝に花芽(自分ではそう信じたい)らしきものが出来ていました♪ 集合住宅ですからあまり大木には出来ません! こじんまりとでもかわいく長続きさせたいものです♪ ➋ 朝ご飯に先日妻が「こんなの出てた~」と言って買って来たふりかけを試してみました😋 ゆかりふりかけのあの会社です♪ 以前テレビで見た事がありますが、ここの社長さんはとてもユニークな方で、きっと商品名にも社長さんの“テイスト”と“イズム”が反映されているんでしょうね😁 以前からこの広島菜を使った「ひろし」は好きで、よく食べていましたが今回見つけたのは「 だし ひろし」🤣🤣🤣コレ絶対 館 ひろしさんのパクりですよねー😁😁😁 もちろんお味の方は💯💮で楽しい朝ご飯になりました😋😋😋 他にも青シソのふりかけは「かおり」 明太子のふりかけは「あかり」 梅干しのふりかけは「うめこ」..などなど楽しい名前のふりかけいっぱい出してますよね!これからも美味しくて楽しいふりかけをどんどん開発してほしいなぁと思います♪ ○島食品さん 📣れー❣️     写真横向きで🙇なさい ➌ こちらは日曜日の食いしん坊の材料たちです♪ 熟し度合いにかなり差がありますが、バナナの食べ比べをさせたくて用意したのはベトナム産とカンボジア産の2つです♪ 機会があればエクアドル、フィリピン、メキシコ、台湾..なんて、い〜っぱい揃えてみんなで賑やかに食べ比べなんかしてみたいもんです😁😁😁 ➍➎ バナナの目的はもうひとつ!➌の奥の方にいるドッグ用のパンなんですが、これがなんと凄くふわふわでケーキのスポンジかと思うほど柔らかいのを見つけたもんですから、すぐに“美味しい物研究所”の血が騒ぎ出して、私流の「 まるごとバナナ 」に挑戦してみる事にしました😋 ➌の左側の皿に赤い粒々がありますが“お爺さんは川へ水汲みに”行った時、たまたま生えていたのを見つけて孫と一緒に摘んだ いわゆるヘビイチゴです♪ よ~く潰して砂糖と水飴とほんのチョットラム酒を入れて即席のベリーソースをこさえました🤤 っとここまでは良かったんですがこのあとがいただけませんでした👉👎🏿 「いざっ!食さん‼︎」としたその時です。 下から持った孫はバナナを上から落っことし、上から持った次男の嫁さんはパンが切れ込みから縦にまっぷたつに裂けてしまって..2本のバナナがテーブルをコロコロと😝😝😝 みんな大爆笑の後非難の目が一斉に私に注がれたのでした. . 😣😣😣 さりとて、そこはあくまでも研究所ですから、時には失敗がある事もお許しいただいて.. . 😜😜 ➌の手前のリンゴは今年初めて店頭で見かけるポピーという名のニュージーランド産のリンゴです♪ 去年までは知らなかったですが、何故か今年はいつも楽しみにしているJazzリンゴを見かけないのでこちらで初挑戦です♪ 焼いてもドロドロにならずにキチンと立っていましたし、まぁまぁ酸味もある味なので紅玉に似た風味も感じられると思いました😋次はジャムもやってみようかなぁ〜🤭 とかなんとか毎回の事ではありますが、長々とここまで全て読んでくださった方には本当に感謝申し上げます🥲 いつもしつこくて🙇なさい。 外はかなりの暑さになりました。皆さん午後からもお元気でー🙇🏻‍♂️!
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