お昼ご飯 もちもちカップスパゲッティ おでん 　大根、煮卵 大根皮焦がし醤油炒め コーヒー お抹茶

朝ごはん 塩パン、 　　カルピス発酵バター 採れたて青レモンスライス、塩 　農薬をかけてないから、レモンは、皮毎スライスして、すこしの塩をかけて、ほんのり苦味も香りも美味しい。 　カマンベールチーズと重ねて発酵バターたっぷり、幸せーとなる味。 苦瓜、オクラ 蒸し炒め焦がし醤油 抹茶 お隣さんを朝食を朝食にご招待。

朝ごはん 栗おこわ 鰯丸干し 味噌汁 　エリンギ、小松菜 大根葉間引き菜、鰹節削り立て 糠味噌漬け 　キューリ、茄子🍆 苦瓜味噌炒め

夕ご飯 鰯蒲焼、実山椒、甘辛 落花生豆腐、ワサビ醤油 糠漬け、キューリ、茄子 柿、小葱、胡麻醤油 大豆煮豆 芋蒟蒻だし煮、ぬた 抹茶

朝ごはん ３人分 ベビーチーズ 柿 ゴールドキーウィ 蜜柑、アーモンドチョコ キューリぬかみそ漬け 抹茶 　他に 　筍と、蛸のおこわ 　以前作って冷凍して居た物。

　夕ご飯 　今日から姉が泊まりに。 今日の食事は、４人分作る。 我が家2人、姉の分。 　お隣さんの分は、お届け。 　海苔もつけて。 　酢飯、手巻き寿司 　真鯛昆布締め醤油漬け 　カツオ醤油漬け 　蛤吸い物 　蓮根鬼下ろし、 　　合挽き肉ハンバーグ 　玉子焼き 　レンチンカボチャ、塩 　抹茶

お昼ご飯 大豆ご飯(乾物の豆) 揚げ茄子、きのこだし、麦味噌 コーンビーフ(缶詰) ゴーヤ佃煮 (大量のゴーヤからの佃煮、頂物) 抹茶

　庭の野草と柿の葉で、和食をあれこれ 　野草達が柔らかいうちにと、草摘み、柿の葉取りして 　何故かなかなかUP出来ない中、同じ投稿が２つ有る。 　回転しているから何度も押したからかなぁ！ 　コメントもいただいて居たのに、一つ削除したら、コメントごと削除されてしまった。 　コメントいただいて居た方、御免なさい。 　もし良かったら再度コメント頂けますか？ 柿の葉寿司 　酢飯、スライス鮭(柿の葉寿司用スライス鮭を通販で買いました) 　柿の葉は、柔らかいのは葉っぱ毎食べられます。 　柿の若葉が多過ぎるから剪定がてら柿の葉寿司に。 　柿の葉は、湯通しして水で冷やしました。 三つ葉卵とじ 蒟蒻白だし煮、 ぬた(木綿豆腐、砂糖、味噌、河内晩柑の皮少し) 天ぷら 　よもぎ、菊の葉ドクダミ雪の下、 蕗三種盛り 　蕗、焦がし醤油、 　蕗の葉。バター炒め焦がし醤油 　ツワブキ、皮毎、バター醤油 落花生豆腐、柚子胡椒、醤油 アーモンド効果豆腐、柚子胡椒 草餅、(よもぎは、少し重曹を入れて湯通して冷やす。絞ってなるべく小さく刻む。 　餅米は、普通に炊いて、塩をかけて、半殺しにして、刻んだよもぎを混ぜて更に搗く。 　粒あん お抹茶 　アーモンド効果と言う飲み物が有ります。 　片栗粉又はもち粉を100g、そこへアーモンド効果を始めは、100程入れてクリーム状に。 更に少しずつアーモンド効果を入れながら舐めらな液にする。合わせて500です。 　手を止めて放置すると澱粉が底へ沈むから、一方向へくるくる回しながら強火に。 　初めはもろもろにやがて火が通るとねっとりとクリーム状に。 　弱火にして10分底が焦げない様に混ぜる。掻き取りながら。 　10分は長いですが根気良く。 　プラスチックの容器を水で濡らして流し込む。 冷たい水に沈めて冷やす。 　水に浸けても溶けないから豆腐の感覚で。 　冷蔵庫に入れるより口当たりが滑らか。 残ったら冷蔵庫です。 　落花生豆腐も同じです。 　市販の落花生豆腐の素100gにこちらは水500です。 　初めは少ない水でクリーム状に。残りも500全部加えて、後は強火でクリーム状まで、弱火で10分練る。 　10分は、長いけどゆっくり鍋底を掻き取る。 　器にお玉でつぎ分けて、水につけて(直に水に浸けます)冷ます。 　冷蔵庫に入れるより滑らか。 　

ブランチ エビニラ饅頭饅頭 ゆで卵 トマト コーンポタージュ、インスタント ポテサラ お抹茶

ヒトリシズカ お出かけ中に 静かに咲いてました🌿‬ 1⃣ お庭で咲いた 1人静 毎年咲きます🌿‬ 2️⃣ 足立美術館 茶室 寿楽庵(じゅらくあん)の 茶釜 3️⃣ 純金製の茶釜 昭和45年11月 足立美術館開館記念として制作。 重さ3kg ピカピカです✨✨ 4️⃣ お抹茶🍵と和菓子 美味しゅうございました😋 5️⃣ 茶室から眺められる 名物「生の掛軸」 床の間からの掛軸の様に 山水画を鑑賞でます 撮影 2025年4月8日 🫒🌿‬🌿‬16

『爽やかに香るロウバイ』 📷茶室円山庵にて☺ 例年よりも大ぶりで強香なロウバイが見事でした( ˘͈ ᵕ ˘͈ )ﾖｲｶｵﾘ♪ そしてこの日の抹茶菓子名は『椿』 (5枚目）。美味なり⸜( ˶>ᴗ<˶)⸝♪

お昼ご飯 冷食 オムレツ、 ハンバーグ デミグラスソース あさげ 白菜キムチ

朝ごはん 12月8日、息子が来宅、姉も居るから4人前です。 麦トロ 　麦ご飯、紫山芋、生卵、焼き海苔　 　根昆布出し、水 エリンギキムチ 抹茶

　朝食 　チーズ 　トマト🍅 　巨峰 　キーウィ🥝 　粒あん饅頭、重曹、黒糖、酒粕、皮、 　お抹茶

　🌰茶巾絞り(ラップ絞り) 　　お抹茶

　お昼ご飯 　おこわ 　　干し貝柱、筍、松の実、カツオだし、 　　贅沢なお味堪能しました。 　味噌汁、 　　三つ葉、カツオ、麦味噌、だし、熱湯 　天ぷら 　　蓬、ドクダミ、雪の下、明日葉、 　　薩摩芋、抹茶塩で 　石蕗、石蕗の葉、茹でて。バター醤油 　カヌレ 　お抹茶 　40年来の生徒さん達。 　この食事だけでも、かなり出さないと食べられないと、喜んでくれました。

11/19(土曜) ❬ 報国寺 ❭ 京都 嵐山を錯覚させる お寺さん💦 ゆっくりと 美味しく上品な 干菓子(落雁)と お抹茶を戴いて~まったり～とした時間を過ごせました🤗