旬の味覚の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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旬の味覚の一覧

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"まめこぞう" 美味しい季節になりましたね翡翠色の春の味ぷくぷく茹だる音と香りスマホの待ち受けにしたくなる #さっと茹でておひたしに #新玉とベーコンとでスープ仕立てに #もちろん鉄板は豆ごはん🍚🎶

きゃろっぴぃ

今日はタケノコを採りに実家に帰りました✌️ 私の地元ではこれをタケノコと言ってます😁 根曲がり竹です雪の重さで根が曲るからみたい真ん中のpicがそれっぽい😆 竹と言うより千島笹の若竹なので笹の子ですかね😅 さっそく郷土料理のタケノコ汁を作りましたよ！シャキシャキでうまーい😋👍

春の手仕事‥ いちごジャム作り🍓

近くの漁港で揚がった生しらす👀✨ ふわふわ食感の釜揚げもいいけど、こんな時はプリプリのさっぱり生しらす丼で😋🎶 #地ものを味わう #@298円

気まぐれq(=^・^=)p

連日陽気で庭の雪もすっかり溶け、庭の見て回ったらフキノトウが多数出てました。天ぷらにして今夜は天ぷらうどんです🤗

気まぐれq(=^・^=)p

昨年末に見つけたフキノトウ。そのときは収穫するにはまだ小さかったので後日、収穫しようと思ったら、翌日から降雪続き。雪解けが進んだ今日、収穫しました。雪の下で大きく育っていたようです。これ１つしかなかったので、ふき味噌にしました。自然の恵みに感謝🤗💕

気まぐれq(=^・^=)p

切れ込みを入れたら、手で簡単に剥けました☺️ 葉っぱもサラダにしたらとても美味しかったです😋

気まぐれq(=^・^=)p

ピーチ蕪｢もものすけ｣を収穫しました。今夜サラダにしていただきます🍴🙏

気まぐれq(=^・^=)p

冬が来てしまい、パプリカが赤く色づくかなったので、ピクルスにしました🤗

気まぐれq(=^・^=)p

お隣さんから体菜(タイナ)10キロほどもらいました。体菜は県央地域の伝統野菜で、塩漬けで保存して、食べるときは塩出しをして煮菜にして食べることが多いです。

気まぐれq(=^・^=)p

ショウガを収穫しました。新潟での栽培は労力の割に合わないので、今年だけで終わりです😁

気まぐれq(=^・^=)p

今朝、長野の友だちから🍎が届きました🤗💕

気まぐれq(=^・^=)p

何十年もお付き合いしている果樹農家さんが、ルレクチェのシーズンになったと、売りに来ました。生産量が少なく、甘く、芳醇な香りが強い品種で、「幻の西洋梨」や「西洋梨の貴婦人」と言われているルレクチェ。なんと😲‼️１箱に13個入っていて1,500円でした😆 しばらくは食後のデザートとして味わいます🤗💕

かぶれちゃん

2020.5.3🌞 今日の戦利品【タラの芽】【ワラビ】裏山散歩で大量ゲット🌱 タラの芽は天ぷらに、ワラビはアク抜きをして保存します。田舎生まれなもので山歩きが好き⛰ 今日の岩手県は沖縄よりも暑い！！☀️

土付き人参🥕🥕 食べたりお裾分けしたりする分ずつ掘り起こしました。家族でお話ししながら収穫する時間もいと楽しい時間⏰ 秋は収穫物で"ありがとう"の恩送り。

「千両梨」北海道でも梨🍐が実ります。ご近所さんからお裾分けで頂きました。梨の大きさがわかるように、小さめのカボチャを添えてみました。幸水や二十世紀ほどの美味しさは無いかもしれませんね。今日のお花、ワレモコウ。ドライにしました。

「秋の味覚」季節ごとに旬の食材を送ってくれる長年の友よりこの秋も素敵な秋が届きました。いつも、すぐに頂いてしまうので今回は感謝も込めて画像で残します♡ 好き嫌い、全く無しの私にはどれもご馳走です♡

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