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香代子ね✨さんの部屋,大豆,糀と塩の投稿画像

大豆
糀と塩
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香代子ね✨
2020/01/20
今日は大寒　寒中の昨日　ご近所の方に、お味噌作りを誘われました❗
ビックリ‼️

せっかく声を掛けて下さったので、参加して来ました。😅

大豆　2キロ
糀　2.5キロ
塩　800グラム

でした。
教えて頂いて作って、出来上がりの写真　すっかり忘れました。😅　💦　

秋頃　出来上がるそうです❗🎶
完成をお楽しみにして、下さいね。😋
かおりん
2020/01/20
おお( •̀∀•́ )✧
これから熟成ですね💗💕✨
美味しいお味噌が出来ますように❀.(*´ω`*)❀.🌹✨
香代子ね✨
2020/01/20
@かおりん さん
ありがとうございます。🎶
後のお楽しみですね！😅
ドキドキ😍💓
ここる♪
2020/01/21
香代子ね✨さん、こんにちは(^^)

ご近所さまと楽しくわいわいと賑やかなお時間でしたね(^^)d

出来上がりを食するのも楽しみですね。

お味噌の完成のお写真、楽しみにしております｡*･ﾟﾟ
よろしくお願いします(*^^*)ﾉ
香代子ね✨
2020/01/21
@ここる♪ さん
ありがとうございます。😉❤️
ごろごろ（三年生）
2020/01/21
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
楽しみです💖💞
香代子ね✨
2020/01/21
@ごろごろ（三年生） さん
無事、お味噌になると良いです❗😅🎶🙋
サクラ
2020/01/21
@香代子ね✨ さん
楽しみですね〜（＾Ｏ＾☆♪
私も2年くらい前から自宅で作っていまぁす^ - ^
最初は手作業で豆を潰していたのですが
これが大変で💦
その後潰し機を購入して1年に2回程作ってみました😀やっぱり寒仕込みがじっくり熟成して美味しかったでーす。
香代子ね✨
2020/01/22
@サクラ さん
コメントありがとうございます。🎶

お味噌作っていらっしゃるのですね。😃

ほんと、機械がないと大変ですね！😅
混ぜて、あっという間ににょろにょろ出て来ました❗

出来たお味噌どこに置いて有りますか？🤔

家の物置小屋は、南に有るので
納屋や土蔵など、涼しい所がないので、夏が不安です❗　🙄

物置小屋の陰の涼しい所に、ボックスを置いて、入れました。😅
サクラ
2020/01/22
@香代子ね✨ さん

保管場所は台所の涼しいところに置いてあります。
夏場は冬に仕込んだ味噌が熟成しだすので時々カビが生えてないか目視するだけです。多少のカビは涼しくなったら取り除いています^ - ^
私の所では8ヵ月頃から食べ始めています。
香代子ね✨
2020/01/22
@サクラ さん
コメントありがとうございました。😃

様子を見るのですね❗
とても参考になりました。

床下のキッチン収納庫は、もういっぱいなので、今年の気候を見てみますね！😅

ありがとうございました。😉❤️👋
YURUKU
2020/01/22
@香代子ね✨ さん
私は今日、大豆で豆腐を作り見事に！失敗しました😅
でも味噌は‥
寝かせているので💤出来栄えはわかりません💦
大豆と時間がたっぷりあるので豆腐は再チャレンジしてみます💪
香代子ね✨
2020/01/23
@YURUKU さん
少し、柔らかくなっちゃいましたねー！
でも、美味しそうでした❗😋

また、チャレンジですね！🎶

私は、今日は柚子味噌を作りました。😉

成功したら、またpicして下さいね🎵🤗

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香代子ね✨
植物全般好きです。 今は、庭遊びに楽しみを見つけています。😉 のんびり投稿しています。 GS 2019年 3月25日　スタート 家庭菜園を、2023年３月から始めました。

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