おはようございます！
今日はなんの日？
日本初モノレール開業の日。飛行機の日。ブータン建国記念日。
そして毎月１７日は国産なす消費拡大の日。
4月17日の「なすび記念日」とともに、毎月17日をなすの消費を増やす日にすることが目的。
ナスに含まれる水分は、実に全体の約94%。ビタミンやミネラルが豊富な野菜だとは言い難いそうです。
でもポリフェノール「ナスニン」は強い抗酸化力があり、注目されている栄養。眼精疲労にも良いらしいです。
そしてカリウムが入ってます。
今食べたい料理はマーボナスかな？
皆さまにとりまして今日一日が幸多き一日でありますように！
ではまた！