悪代官さんのエゴマの投稿画像

エゴマ

いいね 58人がいいね！

• 

  シェア

• 

  ツイート

投稿の削除

この投稿を削除しますか？

いいえ はい

悪代官

2019/09/22

No.594
エゴマ
和名：荏胡麻
別名：ジュウネン
古名：荏
漢名：白蘇
シソ科シソ属
その1

和名の荏は、「油を得る」のエから🎵

のちに胡麻がつけられた🎵

焼き肉のときに肉をエゴマの葉でくるんで食べたりします☺️

うちでは収穫量が少ないので、油にはなりませんが、素麺を食べるときに、ジュウネン味噌にして食べます🎵

香ばしくて、美味しいですよ😋

ノンビリーナ

2019/09/23

こんばんは〜☺️
エゴマを作ってらっしゃるんですね。ジュウネン味噌とは❓
この地域では五平餅に甘辛のエゴマのタレをまぶして焼くんですが、それがもう美味しくて💕😆😋里芋と和えても美味しくて大好きです。
ただ葉っぱは食べたことないんです💦

いいね

1

返信

悪代官

2019/09/23

@ノンビリーナ さん
こんばんは😃🌃
ジュウネンをすり鉢ですって、そこに味噌と砂糖を入れ、さらに混ぜ合わせます🎵
その後、器にお好みの量をいれ、氷水などで溶き、ソウメンを付けて食べます🎵
葉は韓国ではフツーに出てくると思うよ☺️

いいね

1

返信

ノンビリーナ

2019/09/23

@悪代官 さん
美味しそうですね😋🎶
ところで、エゴマってジュウネンとも言うんですね😳この辺では聞いたことなくて💦💦
ありがとうございました😊

いいね

1

返信

投稿する

GreenSnapのおすすめ機能紹介！

【無料で利用できる】写真を撮るだけ！アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介！

ハーブに関連するカテゴリ

• 観葉植物
• 多肉植物・サボテン
• ガーデニング
• 花
• 家庭菜園
• 植物の栄養・効能
• 植物の病気・害虫
• 植物の種類・品種
• 雑草
• 野草・山草

開催中のフォトコンテスト

コンテスト一覧

ハーブのみどりのまとめ

211

2024/11/15

バタフライピーの栽培三回目

以前別の名で投稿した時のを見直したりして2021年苗からの迎えられたバタフライピーの栽培は採取した種と昨年新たに苗木から頂いたのを育てて残念ながら、全部花から鞘にもならず採種も出来ず今年あつかましく、余剰種があれば、下さいとお願いして種まきからのスタートです。 ２ヶ所に植え付けしこちらの表紙は東向き８月下旬からぽつぽつ咲き出し まとめて数輪咲き出した からの新規記録です。

3

2024/11/15

秋本番🍁山梨県ハーブ庭園 旅日記 Xmasの気配🎄

秋晴れの午後、そよ風が心地よい庭園を散策してきました(ง ˙˘˙ )ว秋薔薇🌹紅葉🍁庭園のオススメを案内しているお兄さん͡° ͜ʖ ͡°✧✨いい香りもお届けしたい素敵な庭園です(*˘︶˘ꕤ).｡.:*ෆ⃛

161

2024/11/11

⭐料理上手はハーブを制する!目指せ５つ星⭐

Ｓ&Ｂさんありがとうございます😊夏のお楽しみバジルソースを作りたい!

ハーブの関連コラム

2024.11.15

鉢植えクランベリーの育て方｜鉢サイズや土の配合は？地植えもOK？

2024.10.10

大葉(シソ)は植えてはいけないの？失敗しない育て方と収穫方法

2024.03.01

ミントの増やし方｜挿し木や水挿し、株分けの方法や時期は？

2024.03.01

月桂樹(ローリエ)の育て方！葉の収穫時期や挿し木の方法も徹底解説

2023.04.18

カラミンサの育て方｜冬の水やり頻度は？増やし方、切り戻しの方法は？

2023.04.18

ジャーマンカモミールの育て方｜種まきや収穫の時期は？つきやすい害虫は？

ハーブの関連コラムをもっとみる