散歩で見つけた黄色い花
スマホを見ていましたらラーメン特集の記事を見ました。
自分の好きなのは味噌ラーメンです！
東京味噌ラーメンランキング
まず第３位！
カラシビ味噌らー麺　鬼金棒
２００９年神田で創業。
「カラシビ」のカラは唐辛子の辛み、シビは山椒の痺れを表していて、辛くて痺れる刺激的なラーメンだそうです。
続いて第２位！
味噌麺処　花道 中野区
豚骨と鶏ガラ、野菜を煮込んでスープを取り、白味噌にラードとニンニクを炒め合わせたものを加え、ラーメンスープを完成させます。味噌スープはとろみがあって濃厚だそうです。
最後に栄光の第１位！！
大島 江戸川区船堀
札幌ラーメンの有名店「すみれ」からのれん分けされたお店であります。麺も、札幌のすみれと同じ森住製麺のものを取り寄せて使っているというこだわりぶり。ラードの厚い膜の下には、とんこつと野菜で取ったスープと味噌のコクの合わさった最上級のおいしさが潜んでいるそうです。
自分は３店とも行ったことがないのでさっそく今日みたいな肌寒い日に行ってみたいとおもいます。
ちなみに町田では古淵駅から少し歩きますが、TUTAYA町田木曽店近くにある味噌ラーメン「文明」にハマってます！
ではまた！