かながわハーブナーセリーさんのアーティチョークの蕾,ハーブ,ハーブの花の投稿画像

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2019/05/20

アーティチョークの蕾です。

アーティチョークはキク科チョウセンアザミ属の多年草です。

若い蕾は食用になり、茹でたりフライや天ぷらにして食べられます☺
ホクホクした食感で美味しいですよ♪

2019/05/20

うちの近くの公園でも毎年咲きます！
花は、紫色大きなアザミのようですね。友達と、アーティチョークの蕾の料理を食べさせてくれるレストランがないかな？と、毎年話しています。🖐️😅

2019/05/20

@ムーさん
うちのまわりのフレンチレストランでアーティチョークを出してくれるお店が少しずつ増えてきました☺
食材としてもだんだん知られるようになりましたね😊

2019/05/20

@かながわハーブナーセリーさん、メール有り難うございました！
フレンチレストラン、探してみます。
ドイツ滞在中に街で売っていた時に食しておけば良かった！😥
シュパーケル(ホワイトアスパラガスの茹でた物)は現地で食べました！
花もだんごも！✌️✌️✨

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横浜市泉区で無農薬のハーブを育てています。ハーブ苗、食用フレッシュハーブの販売、ハーブガーデン・ハーブ植栽の施工も行っています。