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くろのわーるんさんのキッチン,庭,ビオラの投稿画像

ヒューケラ

アサフェティダ

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くろのわーるん

2025/12/03

お値打ちビオラにリサイクル植物の寄せ植え😊
しばらく暖かかったこともあって、
いい感じに馴染んでくれました。

2枚目は、最近凝ってる南インド料理に使うスパイス、ヒングです。
別名「悪魔の糞」
セリ科のアサフェティダの根。

これがハチャメチャに臭うんです。
硫黄系？腐った玉ねぎの匂い？
でも加熱すると、あーら不思議、とってもいい風味になるのです。

でも開封前から漂ってた臭いは、開けたらトンデモナイ！
瓶に入れて保管したら🫙なんとか…

ナオムーチョ

2025/12/04

ヒング？臭いんですねー😅💦
整体の先生がビリヤニ作りにハマっているから教えてあげようと思います！

くろのわーるん

2025/12/04

@ナオムーチョさん、ビリヤニ私も大好きですが、自分では💦
是非是非ヒングの香り、いや臭いもお伝えくださいませ😉

みどりのみどり

2025/12/04

大人シックなクリスマス寄せ❤
お値打ちビオラにリサイクル植物の組み合わせには全く見えないですね

すごーい
そんなスパイス使いこなせるなんて👏
私も最近はスパイスカレー一択ですがスパイスは使いやすいものばかり。
スパイスの沼も深そうですね。

くろのわーるん

2025/12/05

@みどりのみどりさん、大人シックにゃんて嬉しいコメントありがとにゃん☺️

スパイス、本当にテキトーに合わせてなんちゃって料理ばかり。そして好奇心だけは抑えられず、悪魔の糞👿💩買っちゃったわよ。
実験植物園→インド食材店というのが最近お決まりのコースですよん🐾

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くろのわーるん

夫とニャンコ２匹ワンコ1匹と暮らしてます。蘭が好きです。得意じゃないけどパフィオが特に好き❤︎

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