スパイスの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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スパイスの一覧

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くろのわーるん

お値打ちビオラにリサイクル植物の寄せ植え😊 しばらく暖かかったこともあって、いい感じに馴染んでくれました。 2枚目は、最近凝ってる南インド料理に使うスパイス、ヒングです。別名「悪魔の糞」セリ科のアサフェティダの根。これがハチャメチャに臭うんです。硫黄系？腐った玉ねぎの匂い？でも加熱すると、あーら不思議、とってもいい風味になるのです。でも開封前から漂ってた臭いは、開けたらトンデモナイ！瓶に入れて保管したら🫙なんとか…

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今朝サフランのお花が咲いたﾖﾝ♬ 花びらを開いて🤛 雌しべを回収乾燥させてスパイスに✨ 🐸🐸🐸 　◉ ◉ （　○ ）ご無沙汰してまする訪問できずにごめんなさい🙇‍♀️ 皆さまの温かい見守りに感謝しております🙏✨

似非文筆家(南国オヤジ改め)

2025/10月中旬　夏に浜松で購入したサフランの球根。フィカスの鉢に置いておいたら芽が出てきました。(根は出ていない) 花が咲いたらサフランライスを作ってみたい。

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おはようございます☁️ カレーづくりをされている方のオススメで、カレーリーフを入手いたしました。香辛料として利用されているドライリーフはほとんど輸入物らしく、フレッシュリーフは自家栽培しないと手に入りにくいそうです。みかん科の常緑高木。インドでは高さ6メートル、幹は40センチほどまで大きくなるとか。耐寒性が低いようで、冬は室内で15℃以上の管理が必要。多分20℃くらいが安心かなと思います。スパイスカレーに利用できるのは、いつ頃になるかな🍛

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山椒の葉っぱが青々と🌿 触るだけでいい香り何にしようかこの時期だけのお楽しみ #春の味覚 #木の芽和え #鯛めし #鰻

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【月桂樹】《クスノキ科》 💠今日のお花💠 古代ギリシャ時代には栄光のシンボルとされ身を守る力があると信じられていましたギリシャ神話では太陽神アポロが最愛の美女ダフネを月桂樹に化身させて失った悲しみからローレルの葉を肌身離さなかったという逸話があります古代ローマのオリンピックでは勝者の頭上に捧げられた月桂樹の葉の冠が飾られていました

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投機対象💸になり高騰してニュースになったり、夜の連ドラのタイトルがバニラな毎日･･･。主人公がプレゼントされたバニラの小枝(実です)を見てへぇーこんな形なのかと思い、どれどれ過去picを🔍。バニラの花！なんと蘭です。一日花なので会えて( ¨̮⋆)ﾗｯｷｰなのに忘れてました(^_^;)2024年05月11日📸神代植物公園大温室 2枚目はまだ青いバニラの実(赤丸)。撮影した時はそれが実だとは気づかなかった💦2024年03月22日📸京都府立植物園大温室

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　　今日のお花 ⋆🪻💜サフラン💜🪻⋆ 　　別名　バンコウカ（番紅花）　サフランクロッカス　ヤクヨウサフラン　アヤメ科　クロクス属

サフラン初日。新鮮なシベだったけど、今年も取らなかった😅

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山椒の実もはじけて笑う 🌿😆

バンウコン (蕃鬱金)

クリーピングタイム梅雨は苦手かと入梅前にバッサリ剪定収穫したのですが　あっという間に復活して庭の片隅で小さな薄紫の花をどんどん咲かせてくれています種からの子 2年目はエネルギーに溢れて　元気を分けてくれているようです

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私の家の植物はほぼ薔薇🌹と紫陽花で投稿するネタがきれてしまいました🤣ww なので近所の【生活の木メディカルハーブガーデン🪴】行って来ました✨ でもここもあと2ヶ月程で閉園なんですけどね😭 大好きだった場所なので残念です😢 こちらは【カルダモン】カレーのスパイスに使うものです💓 珍しいので購入しました👌 花が咲いてカルダモン収穫出来ると嬉しいですね🌿

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ブラックマスタード(クロガラシ)の群生🇳🇱 群生と言いつつもアムステルダム郊外ではそこいらに生えてます😁見かけ菜の花にそっくりなので大阪市育ちには季節感がごっちゃになります…🤯 3枚目はカフェの寄せ植えです🌸⚽のヨーロッパチャンピオンズリーグが行われているこの時期、普段はスポーツバーでも何でもないカフェまでオランダのナショナルカラーであるオレンジ色🍊の旗🚩やら国旗がカフェの回りを飾ります。こちらのカフェインはなんと寄せ植えがナショナルカラー…地元が甲子園球場の近くなのである時期なんでもシマシマで飾られるのは慣れっこなんですが、同じ現象をオランダで経験するとは思ってもみませんでした😂 4枚目オランダは白夜にはなりませんが夜11時頃の空です🌆大阪の感覚をまだまだひきずってるので時間の感覚もこれでごっちゃになります…🙄

月桂樹(ローリエ)の艶々の葉っぱ( •̤ᴗ•̤ )♡ フレッシュのままリースやスワッグにしたり、乾燥させてお料理に使ったり…♬.*ﾟ米びつに入れると防虫効果もあるらしいYO( ´͈ ᵕ `͈ )✧

おはようございます(*^^*)☁️️️⛅️🌥 お隣の空き地からこぼれた種から発芽したのは3年前。 ‼️今年はとうとう、実をつけてくれました〜❤️ (ﾉ*°▽°)ﾉ🎌✨٩(ˊᗜˋ*)وﾃｨｯﾃｨﾘｰﾝ！🎌✨ 🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉 まだ数は少ないけど、まゆぽよは「干し山椒」なるものを作るつもり。なのでまぁ。充分あるかな…と🙄💭 楽しみだわ～❤️❤️❤️

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はなちゃん

今日のお花　「月桂樹の花」

今日のお花🏷𓈒𓏸︎︎︎︎ゲッケイジュ𓂃𓂂🍃 ごちゃごちゃになった台所のストッカーを整理してたら、10年前に1枚使って残りを放置して忘れたローリエの小袋が出てきました。もともと枯葉みたいだけど確実に枯れていたので迷わず廃棄😅昔は凝った料理していたんだな(∩*˘∀˘*)∩🍳🔥少なくとも1回は💦 2023年04月09日📸東京都薬用植物園

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おはようございます🎵 ①我が家のビーダンスが満開です😆🎵🎵 サントリーフラワーズさんの商品で、今年３年目を迎えました💕 ②月桂樹のリースを作られてる花友さんを真似て、庭の月桂樹とドライフラワーを使って、リースを作ってみました😁🎶 料理だけでなく、入浴剤、虫除けとしても使えます😉 月桂樹、ローリエ、ローレルと呼び方は様々ですね🥰

おはようございます🐦 散歩道にサフランが咲いてました💜 ミツバチちゃん🐝がお仕事を頑張ってたのに📷で邪魔してごめんね‥ 先日、パエリアを作ろうと思いスーパーでサフランを購入したら、中身が空？って思うほどスカスカでビックリ(ΦωΦ)！やっぱり高級なスパイスなのね😶 買って安心したせいか?!パエリアはまだ作ってないというw

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仕事半休の午後カレー専門店スパイスビワの開花日暮れの富士山＆スカイツリー

今日のお花『ウコン』です😆🎵🎵 花があまりに綺麗なので、畑と庭と植えてます🤭🎶 主人には嫌がれてますが・・😅 薬草だとウコン料理だとターメリックでカレー、そして沢庵の色付けにも❗ まだどちらも試したことがありません😁‼️ ２ヶ月あまり次々に咲いてくれるし、切り花としても長持ちするので、大助かりです❗

おとみさん

自家製のホワジャオ（花椒）を作りたくて鉢植えにしているカホクザンショウです。赤く色づいてきたので、そろそろ収穫期かなあ🍎。初めての収穫ですが麻婆豆腐の一回分くらいにはなるのかも🍛。雄雌異株ではないみたいで、一本だけで実がつきました🍒。

山椒　サンショウ🌿💚 サンショウの実が青々となってました。新芽や若葉は和のハーブとして実は和のスパイスとして利用されています

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