白い、八重咲きの孔雀アスターだと思うのですが？

「孔雀が羽を広げたように見える姿」**が主な理由です。また、品種改良によって多くの品種が作出されており、中でも「白孔雀」と「友禅菊（ユウゼンギク）」の交配種などが八重咲きのクジャクアスターの作出に貢献しています。
交配種: 八重咲きを含むクジャクアスターの多くの品種は、北アメリカ原産の「キダチコンギク」（Symphyotrichum pilosum）などを中心に、様々な品種間交配によって作出されたものです。
代表的な交配種: 「白孔雀」や「友禅菊」（ユウゼンギク）との交配種が中心となっており、これらの交配によって花色や草丈、八重咲きのものなど、多様な品種が生まれています。