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りっつっつぼーんさんのキッチン,栗の渋皮,美味しそう❣️の投稿画像

こんばんは、今日は、栗の渋皮煮
一昨日謎の八百屋さんとワンとも仲間で呼んでいる八百屋さんで、1キログラム380円の栗をゲット多少訳ありの栗だけどまあまあ粒はそこそこ大きいので2キロ買ってきました。
すぐに、おに皮を剥きやすくするため重曹を入れて煮ました。
それから少し放置して冷めてきたら鬼皮を向くこと3時間
それから3~4回渋抜き
やっとお砂糖で煮ているところです。
こんなに面倒なのに栗の季節になると作りたくなります。

なかなか美味しそうにできそうです。
2018/09/07
凄い🤩
渋皮に傷付けないように剥く大変さが無ければなぁ😓
専ら出来合いを買って食べちゃうダケに😋
🌰渋皮煮を作る方を、尊敬してしまいます❣️
食べさせたてぇ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
@織家 さん
本当傷つけないにように剥くのは至難の技です。でも、訳ありの栗だったので今年は意外と早く剥けました。実は栗の皮が弾けているのがほとんどでしたのでむきやすかったのです。‼️
近かったらお裾分けするのですがね。私は、実は毎年ほしいかたにほとんどお裾分けしていて、自分ではあまり食べないのですよ。
2018/09/07
@りっつっつぼーん さん
実割れで商品としては❌にされた⁉️
食べる分にはお得ですよネ😉
🌰市場に出回ると『秋』ですね〜シミジミ

せっかく手間暇掛けた渋皮煮を、ほとんどお裾分けとは💦まわりのお友達が羨ましい(๑╹ω╹๑ )
皆さん喜ばれるでしょうネ😉
@織家 さん
皆さんてぐすねひいて待ってます。‼️‼️🎶
2018/09/07
@りっつっつぼーん さん
だよね〜〜🤩
うふふ…せめて出来上がりの砂糖吹き?ツヤツヤ?どっち仕上げか!御披露を求む👍
2018/09/07
そのままでも美味しい渋皮煮🍴
私も大好きです😆💕
2018/09/07
美味しそうですね😊💕
私も来週栗拾いに行く予定です。
こんな風にお料理できたらな…
@織家 さん
私のは、ブランデー漬け(*`・ω・)ゞよ🎵
@ラズベリー さん
結構ことこと煮込み最後にブランデーを入れて‼️‼️🎶
@さゆけん さん
渋皮煮に使う栗は本当は徳大サイズがいいのですが、今年は手近な🌰で間に合わせました。でも、結構大きな栗でしたよ。小さいと皮を剥くのが大変だからなんですけどね。小さい方が味は染みやすいです‼️‼️🎶
近くだったら⤴️近くだったら⤴️⤴️あ〰️〰️関東と関西じゃあ⤵️⤵️⤵️🚅か✈️か🚀が必要‼️
お鍋丈夫そうですネッ。圧力鍋か炊飯釜のようにトテモ丈夫そう。栗ちゃんに🌰🌰🌰熱がグイグイ伝わるワきっと!!渋皮煮か甘露煮かマロングラッセなら、渋皮煮!これ、はずせない!栗ご飯も天津甘栗も食べたくなっちゃったあ〰️😋😋りっつさん、ステキなかた!!それに、鬼皮剥き3時間、誰もなかなかデキマセン!手指、お爪、いたわってあげて下さいまし。
@みるく☆(りり㍉) さん
本当に近かったらね‼️‼️🎶
是非味わってみてもらいたいです。
@りっつっつぼーんさん

アリガトウ☆⌒(*^∇゜)v
2018/09/08
@りっつっつぼーん さんこんばんは😃🌃
ブランデーだなんて❗ハイカラだわぁ😆💕

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