渋皮煮にします。 30分一本勝負で1キロ超の栗の鬼皮むき！ 8個失敗して泣きそう💦💦💦 今日は定期検査だったので夕方前に帰宅してコトコト煮て スピード勝負！ あ、楽しい🎶 後一回は買いに行きそう(*´艸｀*)🥰🥰🥰

こんばんは、今日は、栗の渋皮煮 一昨日謎の八百屋さんとワンとも仲間で呼んでいる八百屋さんで、1キログラム380円の栗をゲット多少訳ありの栗だけどまあまあ粒はそこそこ大きいので2キロ買ってきました。 すぐに、おに皮を剥きやすくするため重曹を入れて煮ました。 それから少し放置して冷めてきたら鬼皮を向くこと3時間 それから3～4回渋抜き やっとお砂糖で煮ているところです。 こんなに面倒なのに栗の季節になると作りたくなります。 なかなか美味しそうにできそうです。