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tanoさんのホウノキ,朴の葉,朴葉寿司の投稿画像

朴葉寿司
朴の葉
ホウノキ
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tano
2025/05/18
今日のお花
「ホウノキ💚」
昨日は、目に青葉〜2025で投稿したばかりですが、花友おじさんのお庭に、朴の葉っぱ🌿が出て来ました
よ🤗
一枚目のpicは「朴葉寿司🍣」
岐阜県の東濃・中濃・飛騨地方の郷土料理です。
朴の木の葉で酢飯を包んで、田植えなど農休みの御馳走として食べられてきました。家々では、当たり前のように庭やその周辺にかならず朴の木が植えられ、朴の葉には、殺菌作用の他に防カビ効果もあるとされ、特に、葉に含まれる「ヒノキチオール」という酵素は、抗菌性が高く、酢飯の酢と相まって高温多湿で食品の腐敗が心配される田植えの時期に重宝したのです☝🏻

🏷️今日のお花
🏷️日曜は日本を感じる和の花
🏷️つなぐ、つながる

週末だけ野良人ISO
2025/05/18
わぁ、美味しそう🤤。
塩鮭をほぐして酢飯に混ぜ込んであるのでしょうか？🤔、当地とは違うこれぞ飛騨地域の基本スタイルなんですね😲。
地域や家庭で具材や扱い方が違う朴葉寿司、奥深いなぁ〜。
tano
2025/05/19
@週末だけ野良人ISO さん
こんばんは🌟
その通りです✌︎('ω')✌︎
飛騨地方では、朴葉寿司🍣は、鮭ですね魚🐟を乗せるスタイルではなく、中に混ぜ込んであります。地域や家庭に寄って、ちょっとづつ違いますもんね🤗
レンまま
2025/05/20
@tano さん

先日訪れた「下呂温泉」で、笹寿司が出ましたよ。

酢飯の中に鮭の身がほぐして入ってて鮭の身ものってました。

私の分は🧒に食べられましたが、朴葉寿司懐かしいです。
tano
2025/05/21
@レンまま さん💕
こんにちは😃
笹寿司？朴葉寿司？
笹の葉で、巻いてあったんだね‼️
どちらも美味しいわよね。
笹寿司は、富山が有名
メッチャ美味しいです😋
朴葉寿司は、朴葉があれば作れるよ🤗
レンまま
2025/05/21
@tano さん

こちらは、その朴葉🍃がないのよ〜😰

いつか送ってくれた朴葉寿司は美味しかったわ〜😋

豊川稲荷があるからいなり寿司が名物よ。
手巻き寿司作って酢飯が残るとお揚げを煮ていなり寿司を作るよ🤗
我家は揚げを甘く煮るのよ😋
tano
2025/05/21
@レンまま さん💕
そっか‼️送った事あったね🤗
まだ、スーパーには出回ってないね
母も、いなり寿司好きだよ😋
レンまま
2025/05/21
@tano さん

じゃあ、今度会う時に作って行くわ😄

甘いお揚げ❓️
あっさりお揚げ❓️
甘さ控えめ❓️

私は寿司飯にゴマや紅生姜入れたりするけど、どうかな❓️

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tano
今年でGS6年生になりました。（5月29日入会）お花を通じて全国の花友さんとの縁を大切にしたいです🍀 歴史ある岐阜県、また故郷の飛騨高山をアピールします。 tano発信の 🏷️びっくりポン‼️ 🏷️つなぐ、つながる よろしくお願いします🙂 💠チーム・ブルー💙No.124 💠チーム・スヌー🐩No.47 仕事をしながらのGSですので、お返事等、遅れる事をご理解頂けたら幸いです🙏これからも変わらずよろしくお願いします🙋‍♀️

キーワード

植物