はーにゃんさんのキッチン,パクチー,ふきのとうの投稿画像

ワケギ

ふきのとう

パクチー

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はーにゃん

2025/03/15

秋から数ヶ月目の畑の手入れ。
ワケギが青々として美味しそうです。畑の隅に蕗のとうも。
秋にパクチーの花が綺麗だなと思っ
てたら種が落ちて苗が育ってました。恵の春だなぁ…
てんとう虫が遊んでました。

キッチンでは…
蕗のとうの天ぷら、ワケギのぬた、刻みワケギを温かいご飯にのせて、「いただきます。」

「キッチン」のついでに「みどりのみどりさん」の「みどりのまとめ」に刺激され柑橘ピール作りました。
ちょっと苦くて山椒味が残りましたがチョコレートコーティングしたらコーヒーに合う‼︎
みどりのみどりさん　ありがとうございます。

あなな

2025/03/15

おはようございます😊
素晴らしい景色の中に畑がありますね🌱🌱🏔️
恵那山が近い😅
春のご馳走美味しそうですね❇️✨
オレンジピールも大好物です🤤

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かし

2025/03/15

おはようございます☁️

はんにゃんさんはお料理もお得でしたね♪
私もGSを始める前の趣味は料理でした♪
でも、今は手抜き利用になっています😅
美味しそうな植栽もご自分の畑で栽培されているなんて、素敵です😀💓

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はーにゃん

2025/03/15

@あななさん

おはようございます。
そうなんですよ〜　恵那山の景色は良くて自然だけはたっぷり😆　街中暮らしは好きじゃなくて実家に近い場所で恵那山のよく見る場所探して家建てました。
退職後の毎日が超たのしいのよ〜💖
コメントありがとうございます♪

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こりん

2025/03/15

おはようございます😊
美味しそうなものが一杯ですね～。よだれが出ました。😉
畑から恵那山目の前に見られるんですね。
素晴らしいですね～。🤗

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はーにゃん

2025/03/15

@かしさん

おはようございます… 今にも降り出しそうです☁️☁️☁️

はい、私も食いしん坊みたいです🤣
道の駅で変わった野菜を見るとどうしても食べてみたくなります。美味しくして食べるのが楽しいですね！　
例年はジャガイモを4種類作って食べ比べしますが今年は🥔の性格も分かってきて種類によってお味の想像が出来るようになったので
🥔作りの楽しみが半減😅　植えません。　空いてる場所に何作ろうかと思案中です🎶
ご覧下さりありがとうございました🤗

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かし

2025/03/15

@はーにゃんさん

我が家のすぐ近くに産直があって、便利に利用していまがこの冬は野菜が高かったのですねー🥲ちょうど実家の兄から、大根.白菜.ネギは山ほどもらって贅沢に食べてました。ありがたいことですね🙌🏻
白菜はキムチにしてましたよ😋
大根はおでんに！ジャガイモは、煮崩れし難いメークインを使ってました😉
しこたま作って、何日か食べられるので手抜き料理にはピッタリです😅😙

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はーにゃん

2025/03/15

@こりんさん

おはようございます♪
はい、ドッカーンと！　鎮座してますよー😄

恵那山へは若かりし頃に一度登ったきり、今は眺めるだけのお山ですが、お山は見守ってくれてます😌　もっぱら恵那山からの続きの富士見台高原で遊んでます🌸🌼🌳🌲🐧

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はーにゃん

2025/03/15

@かしさん

そうそう、根菜野菜はある程度作り置きする方が美味しくなりますね😋　私もそのタイプ✌️
白菜キムチだけは作った事ないです🤭　お漬物大好きで🍶🍺🍚どれだけでもいけちゃうから怖いこわい😨　
手は出しません🤣

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こむこむ

2025/03/15

＠はーにゃんさま

こんにちは〜♪
美味しそうなご馳走が😍
相変わらず、なんでもお上手ですね〜👍

オレンジピール　この前甘夏🍊いただき、早めに農薬はストップするので、皮ごと食べられると書いてありましたが、何しろ知識が狭いので、この皮を何に⁉️🤔
はーにゃんさまのpicの方が早かったら、私もピール作りたかったなぁと思いました。もったいないと思いながら捨ててしまいました😱

ところで、ピールに山椒を使うんでしょうか？😃
みどりさんのまとめには出てこなかったような🤔

はーにゃんさまのオリジナル？

ワケギのお花もかわいいでしょうね😄

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はーにゃん

2025/03/15

@こむこむさん

😆💦　ピールに山椒使いましぇ〜ん！
皮のピリピリがまだ残っていた…と言う事を言いたかったのを、ソコ🫵省きました。
二回煮出しましたが中々苦味とミカン科特有の山椒味が抜けなかったんです😓　行程のつどお味見して進めたのですが、まぁいっか〜と急く気持ちがいけなかったです。やっぱりソコは納得いくまでやった方がが良かった😥と反省です。　チョコレート付けても旦那さんには試食拒否👎されました😑　☕️には本当合うのよ。

あっ、因みに皮煮詰めた後ブランデーふりかけました。
こむこむさんも楽しんでみて〜💕

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こむこむ

2025/03/15

@はーにゃんさま

はら〜ん😱　すいません🙇‍♀️
山椒⁇ どこで使ったの？と❓マーク飛びまくりました🤣😆😁

何しろ、あんまり柑橘系の料理　私は無縁なんで😅

分かりました。今度手に入ったら作ってみます🙋‍♀️

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あなな

2025/03/15

@はーにゃんさん

今日は☔も降って肌寒い一日ですね😅
我が家の庭にも毎年蕗の薹が出てくれるので、私も天ぷらでいただくのを今から心待ちにしています🎶

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はーにゃん

2025/03/15

@こむこむさん

ご理解頂けて良かったわ〜🤣🤣🤣

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はーにゃん

2025/03/15

@あななさん

ほろ苦…大人のお味よね〜🍶🍺😁

昨日富士見台の雪溶けの様子を見に行ってきました。湯舟沢林道の中間にある強清水って分かりますか？　そこまでは雪はすっかりなくなってましたが、なんと強清水からはいきなり足元がズブズブ埋まる積雪でした。　その辺りのバイカオウレンも葉っぱだけ何とか出ている場所もありました。
ひと月先でしょう。またお知らせしますね。

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マユ

2025/03/15

こんにちは♪
はーにゃんさんもパクチー作ってるんですね、こぼれだねさんからいいですね👍
お花可愛いですよね💕
マイ老母の畑にあるんで、私もお花はお気に入りです😆
春の恵みのおかず美味しそう😋
昨日、義姉が、“子持ちタカナ“というお初野菜をくれました(はーにゃんさんご存知ですか？)
今夜、それの天ぷらします♪

わ〜
チョコピール👏👏👏
私の大好物よくご存知💘💓💗💞💕💖💝
って、まだ作った事ないんで、私も作りたいです🥳
買うと超高いから手作りしないとと思ってます😆
八朔でも良いかしら？沢山もらっています
抹茶チョコの柑橘ピールは食べた事ないです〜さすがはーにゃんさん👍
柑橘ピールはコーヒー好きにはたまらない💗

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はーにゃん

2025/03/15

@マユさん

(#^.^#) 気が合いますね〜💕
コーヒーに良く合いますよね😋
八朔でも良いのではないでしょうか！私も頂き物の甘夏で作りました。　皮の下処理だけは徹底的にしてくださいね😆山椒味になってしまいますからね😅
緑のチョコレートはねピスタチオ、バレンタイン用に予備に買ってあったのが残ってたので溶かしてコーティングしてみましたよ〜　何でもありよね🤣

パクチーのこ生えを見つけてビックリ、可愛い葉っぱに感動💕🐞ちゃんもいて楽しい畑仕事でした。　春は良いですね🙆

子持ちタカナ… 知らないです。食べてみたいです〜　天ぷらきっと美味しいですよね葉物はパリパリして🤤🤤🤤
あ〜　お腹が空く時間です😋

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あなな

2025/03/15

@はーにゃんさん

強清水分かります😄
あの林道って冬季閉鎖ではないのですね💦
バイカオウレンはその辺りに咲くのですね💮✨
ありがとうございます🤗
めちゃくちゃ楽しみです🎶

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はーにゃん

2025/03/15

@あななさん
そうなんですよ。　そのあたりから見えます。　阿智側東山道が素晴らしいです。

冬季がいつまでか良くは知りませんが冬はチェーン⛓️が張ってあると思います。
楽しみですね。

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お馬のけーこ

2025/03/15

ぬたぁ😋作りたくなりました💕

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はーにゃん

2025/03/15

@お馬のけーこさん

ぬたぁ　作って、作って〜
美味しいですね〜🦑

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moca☆

2025/03/15

はーにゃんさん
ご無沙汰してます☺️
畑の春～🐞てんとう虫がとても可愛い❗
食卓が春の恵みでいっぱいで、とっても美味しそう😋💕
思わず「いただきます」と言って、ヨダレが出てしまいそうになりました🤤🍴

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マユ

2025/03/15

@はーにゃんさん
流行りのピスタチオでしたか💚🥳
なんかオシャレ〜
はい、茹でこぼしきちんとワタもしっかり取って、是非作ってみたいです😋
ガンバガンバ😙

子持ち高菜は、葉っぱ〜ではなくて(一度ネットで見てもらえるとよくわかります😛)
塊みたいな芽プックリしてて、天ぷらも食感良かったです😋
ワサビ菜も(うちにもプランターであるんですが)山のようにもらい、菜花やほうれん草や水菜など葉っぱだらけ、しばらくうさぎさんのような我が家です🥳
葉物お野菜ありがたや〜😝
はーにゃんさんみたいに畑作ってる人いいですねー🫡

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はーにゃん

2025/03/15

@moca☆ さん

お久しぶりです。お変わりありませんか？
春は良いですね💕　虫さん達も活動開始みんなが住みやすい地球環境が良いのだけど…🥲　平和な時間を過ごしながらふと思います。

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お馬のけーこ

2025/03/15

@はーにゃんさん
思い出させて戴きました🙇‍♀️アオヤギをみつけて作ります😋😋😋

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はーにゃん

2025/03/15

@お馬のけーこさん

子供が小さな頃の潮干狩り　アサリが獲れずに子供の🤛大のバカガイばかり、一時はみんな海に戻してましたが、これがアオヤギと知ってからはバカガイ拾いに燃えました。勿論捌いてお刺身戴きました。
バカガイですもん😁

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お馬のけーこ

2025/03/15

@はーにゃんさんのお近くでも高いですか？亡くなった主人が小柱が好きでバカガイ🐚と言ってごめんねに気づきました👛昔は岩場でバケツいっぱい獲れたそうですがホントかしらん。

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はーにゃん

2025/03/15

@マユさん

家の畑　ネギと玉ねぎ、茎ニンニクが少し植わってるだけです💦　「気が向いたら畑」と言う名の畑なので大した野菜出来ません🤣

子持ち高菜初めて見ました❣️ 食べてみたいです。天ぷら美味しかったでしょうね！
中華炒めやお漬物、ポタージュスープなんかも良いんじゃないでしょうか🤤
こういうのは道の駅でないと見つけれないですよね。面白い野菜ですね。
教えてくれてありがとうございます💕🎶

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はーにゃん

2025/03/15

@お馬のけーこさん
今から思えば50年前は取れました！
愛知県内の潮干狩り場では皆バカガイは🪣から捨ててアサリだけを持ち帰ってました。私はすかさずそれを頂き😁更にマテガイを探してました〜🤤　

あ〜　春は潮干狩りも良いですね〜💕
アリャ、話しがトンチンカンチン🙇

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お馬のけーこ

2025/03/15

@はーにゃんさん
今日のNHKでも潮干狩りのニュースをしていたのでタイムリーなお話ができてうれしいです。マテガイも獲れたのですね😋

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マユ

2025/03/15

@はーにゃんさん💚
いや〜ネギと玉ねぎ、茎ニンニクまであるなんて最高の食材ばかり、羨ましいです👍
確か菊芋もあるんでは！

🙂‍↕️確かに炒め物やスープにグーですね👍
義姉が野菜出している農業公園の産直で買ったみたいです
そういえば、うちのそばのバローの直売所でも売ってました😆
やはりスーパーではなかなか見ないですよね😙
こちらこそ、ありがとうございました😊

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rock女子

2025/03/16

おはようございます😃

恵那山の雪も少なくなって、
そちらは春☘️がやってきましたね♪
てんとう虫くん、可愛い！

最後写真の刺し子のテーブルクロスはもしや手作り？

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はーにゃん

2025/03/16

@rock女子さん

こんばんは
えっ、そこかぁ💕　😁中々良いでしょ！
凄く細かい幾何学模様なんだけど刺し間違いもなくとっても綺麗。お友達に貰った物でーす❣️ 野菜をあげたお返しにですって💕　嬉しかった〜
お目に留まり嬉しいです🙌

三寒四温と言いますが、正しく💦
今日の雨は冷たく火、水曜は❄️予報です。ホント雪はもう勘弁して下さい😓です。
きっとrock女子の地方も冷え込むのでしょうね〜　油断しないようにしましょうね💕

返信