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そらみさんのキクイモ,お野菜の投稿画像

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2025/02/08

菊芋✨
おはようございます*☻☻*
知り合いの農家さんから菊芋をいただきました✨
目の前で掘ってくれて菊芋をはじめてみました。
あまりお店では出回ってないので
見かけることがなかったです

菊芋を作るのに手間がかかるって言ってましたね。
1℃になるとダメになってしまうようです。
保存方法考えなきゃです💦

スーパーフードだし、貴重ですね。
おいしくいただきたいと思います☆

最初は菊芋のチップスをつくりました。少しごぼうに似ている味で私は大好き(o^^o)

チップスあっという間になくなりました〜！
次は何を作ろうかな〜
オススメがあったら教えてください\(//∇//)\

2025/02/08

菊芋は、薬効もあるのですよねぇ。

チップス、良かったですねぇ。🥰🥰

2025/02/08

@ユキさん
こんばんは☻♪
そうなんですね薬効も！✨
またチップス作ります👌

2025/02/08

一昨年頂いた菊芋の小さいのを生ゴミを捨てる所に捨てていたら、大きな茎になり、たくさんの立派な菊芋が収穫できました🫚⤴️⤴️⤴️
私はきんぴらが好きです。
他にシイタケや人参、コンニャク等を入れます。
すりおろした菊芋に片栗粉と溶けるチーズを入れて、油で揚げたら外はカリカリ、中はフワフワの美味しいオヤツになりました💞
でも、冷めると固くなりました😱

2025/02/08

@こてきちさん
凄い！再生栽培が自然にできたのですね！
少し大きめの植木鉢に入れといても収穫できるでしょうか？🤔
きんぴらも美味しそうですね！
すりおろし✨凄い美味しそう！
レシピありがとうございます！
おやつにも活用できるのが嬉しい😃

2025/02/08

@そらみさん
菊芋、皇帝ダリア程大きくなるので、植木鉢無理かも😱
昨年は味をしめて、小さいのを花壇の隅に植えてみたら、一昨年ほどたくさん収穫できませんでした😅
ビギナーズラックだったようです🌀
でも、懲りずに春になったら植えるつもりです🌱⤴️

2025/02/08

@こてきちさん
そうなんですね！種芋にして保存しとくのですか？日持ちはしますか？土に植えちゃえばいいのかな？
やってみたくなりました！

2025/02/08

@そらみさん
普通に冷蔵庫の野菜室に入れていました🫚
余ったのを春に植えて、背が高くなって先の方に黄色くて小さい花が咲き、秋の終わりに茎が倒れて枯れてきたら収穫できました。
大雑把ですみません😅💦
繁殖力は凄いらしいから、特に世話は要らないらしいです⤴️

2025/02/08

@こてきちさん
そうなんですね！ありがとうございます
お庭は花や木🌲が色々とあるので、あまりスペースがないので大きめの鉢に入れるしかないのですが、もしくはちょっとスペースを作って土に植えるか🤔

世話なしいいですね！テストのつもりでやってみようかな💦😅

2025/02/08

@そらみさん
うちは地植えだから、水やりはしたこと無かったけど植木鉢はわかりません💦
秋にたくさん収穫できたら嬉しいですねー🫚🫚🫚

2025/02/09

@こてきちさん
そうですね💦😅
ありがとうございます！
寒いからあったかい野菜のスープに菊芋いれます🤭こちきちさんも風邪ひかないようにしてくださいね〜

2025/02/09

@そらみさん
はーい♡
ありがとう😄
良いお天気だけど、冷えるね〜❄
こんな日は温かい物が一番やねー🍲💕

2025/02/11

こんにちは✨😃❗。

スライスして
甘酢に漬けても　簡単で　卓上で　たのしまれては⁉️。

2025/02/11

@ミントさん
こんにちは〜☻-☻
つい先日きんぴらにしてみました。すごくシャキシャキ感がたまらなく
おいしかったです。ソフトバンク😃👌

まだ少し余っているのですが、
甘酢ですか！ちょっとレシピ見てみますね。歯ごたえが良さそうですね！

2025/02/11

@そらみさん

空き瓶にちょっとだけでも試してみて　ね。(⌒‐⌒)

友達が　買っているのよっていわれたので　キクイモ
沢山あったので　使っていただいたの。

早速
　瓶にいっぱい　作って
　届けてくださったの。
　　　余談ですが😃。
　

2025/02/12

@ミントさん

こんばんは！
菊芋あまり出回ってないようですよね！
作り方はお砂糖とお酢だけで漬ければ
大丈夫ですか？😃✨

2025/02/12

@そらみさん

ラッキョウ酢っていわれましたネ。

2025/02/12

@ミントさん

ありがとうございます♪😊

2025/02/12

@そらみさん

またね👋😃。(⌒‐⌒)

らりるん♪

2025/03/02

菊芋私も前にGS友さんから
頂いて食べました
サクサクして美味しかった😋

2025/03/02

@らりるん♪ さん
こんなにおいしいんだって思っちゃいました。それから気に入ってgs友さんに教え貰って作ってみました。また手に入ったら絶対食べたい1つです😋

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