雑草食第二十七弾。
ヤブマメ（藪豆）。

昨年9月に花を投稿したヤブマメ（画像①）。その時に、地下の豆果が食べられることを知りました。特にアイヌがaha（アハ）と呼び、食用にしていたと聞いて、俄然興味が湧き、地上部が枯れるのを待っていました。（アイヌは、雪が溶けた春に収穫していたそう）。

ヤブマメは、花後サヤインゲンに似た小さな豆をつけます（画像②）が、食べるのはそれではなく、地中にも閉鎖花をつけ、それが結実した豆果を食べるとのこと。

近所のヤブマメのツルたくさん絡んでいる梅の木を覚えておき、すっかり枯れた（画像③）その根元の土を移植ゴテですくってみると、紫がかった豆が！（画像④）ただ、密集してあるわけではなく、一回すくってもせいぜい一、二個、全然ない場所も多くて、それなりの量を採るにはそこそこ時間がかかりました。

家に帰って、洗って、なんとなくトースターで調理。5分くらい加熱して（画像⑤）、実食。

豆まきでまく炒り豆のような風味です。全然違和感なくおいしい。これは普通に「食材」だ！ただ、元々茹でて食べていたようなので
茹でるかレンチンした方が良かったかも。来年またチャレンジしよう。

※「雑草食」「野草食」のタグ↓から過去の投稿も見られます。

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Amphicarpaea edgeworthii
マメ科ヤブマメ族
蔓性一年草
日本の北海道から九州、朝鮮、中国に分布。
アイヌは地下の果実をaha（アハ）と呼び、食用していた。