💕昨日仕込み、今日味付け💕
（🏷️ 今日のお花 里芋）


美味し
ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )𝒀𝑬𝑺(´˘`๑)
うんうん！

泥付き里芋
今年も、写し忘れて:;(∩´﹏`∩);:）
3袋

ゴボウと里芋はこの手袋
ガサガサが付いているので
扱き洗いします‪( . .)"‬
ソレから
左手軍手はき、右手でピューラー
皮むきして
酢と塩でもみこんで洗い
今朝まで水につけておきました
〘 里芋と書いてる袋は昨年の写真📸😂 〙

色白のまま♡💪( ´˘`💪)


材料10品
全て
1品づつ別鍋で味付けます
なので
今、写真の鍋の状態で
1つづつ食べるとひと品
ひと品、味が違います

味付け終わるたびに
大鍋にあけて
この状態です‎|•'-'•)وﾅｲｽ！

鍋をフリフリして混ぜます🍀*゜
この仕事孫にして貰いました😊

冷蔵庫の無い時代の
私の母の料理です
受け継いでいます

寒い所に置いておくと
日持ちします

私のうま煮は親からの
受け売り豚肉


私の娘が
このうま煮、大好きで
あらかた、この子が…
ン……
50歳のbarさんが
食べてしまいます


多分たぶん(*´°∀°`)
母は鶏肉の皮が嫌いでした
（鳥肌が🐓）


筑前煮は鶏肉でします
あとの材料は
下ごしらえも
ほどんと同じですが
1番違うのが１回食べるだけ
の料理なので
ひとつの鍋で一度に味付けします😋🍲✨
味も薄いので
日持ちしません


うま煮は味が濃いので
明日の年越しから3、4日は食べます



今日は
私の家ですき焼きをするそうですσ(♡∞♡)💕

白老牛で
(*´艸｀*)ｧﾊ♪