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醜男
2024/08/10
粟(アワ)
イネ科エノコログサ属の多年草。ユーラシア全域で古くから栽培されてきた雑穀で、エノコログサから生育されたと考えられる。原産地についてはいろいろな説があるが、紀元前5000~4000年には黄河流域ですでに栽培されていた。日本でもかなり広く栽培されていたが、現在は少ない。アワにもウルチとモチがある。花期は7~8月。花序は長さ10〜35㎝、幅1.5〜4㎝の円柱状で、成熟すると黄色~黄褐色になる。小穂は長さ1.5〜2.5㎜とごく小さく、基部の剛毛は品種によって長短がある。五穀(イネ、ムギ、マメ、キビ、アワ)のひとつで、胃腸の働きを整え下痢を止める作用があるとされる。
出典『野に咲く花』
晴東風花
2024/08/10
こんにちは
自分の子供の頃は 周りで作付けしてましたー。殻を取り 蒸して半分潰し 餡子を入れた 粟餅!
大福みたいだけど、皮の部分が粒々で 出来立てご飯のようにキラキラして見えて ご馳走オヤツでした🤩⭐️
今は周りには無くなりました🫥💦
食文化の移り変わりで 消えつつある穀物? なのですね🙇♀️💦
醜男さん、図鑑のような 素晴らしい投稿を有難うございます👏💕👏💕
これからも 楽しみに観させ貰いますので
宜しくお願いします🙇♀️💕
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醜男
2024/08/10
@晴東風花
さん
こんにちは☀
読んでいただきありがとうございます☺️
こちらこそよろしくお願いします🙇
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アワ
粟
イネ科エノコログサ属の多年草。ユーラシア全域で古くから栽培されてきた雑穀で、エノコログサから生育されたと考えられる。原産地についてはいろいろな説があるが、紀元前5000~4000年には黄河流域ですでに栽培されていた。日本でもかなり広く栽培されていたが、現在は少ない。アワにもウルチとモチがある。花期は7~8月。花序は長さ10〜35㎝、幅1.5〜4㎝の円柱状で、成熟すると黄色~黄褐色になる。小穂は長さ1.5〜2.5㎜とごく小さく、基部の剛毛は品種によって長短がある。五穀(イネ、ムギ、マメ、キビ、アワ)のひとつで、胃腸の働きを整え下痢を止める作用があるとされる。
出典『野に咲く花』