🌱青紫蘇🌱

採っても採っても
まだまだある紫蘇🙌🙌

今日は青紫蘇の
ジェノベーゼを作りました＼(^o^)／

私のレシピをメモしておきます(*^^*)
参考になれば幸いです。

青紫蘇　　　80g
カシューナッツ　大匙2
粉チーズ　　大匙3
塩　　　　　小匙1/2
レモン汁　　大匙1
すりおろしニンニク
　　　　　　大匙1/2
オリーブオイル
　　　　　　大匙10

ミキサーなどで良く混ざるようにかけたら終わりです🔚

紫蘇は茎を取り洗って水気を拭き取ります。
私はカシューナッツで作りますが白ゴマで作る場合は大匙3〜4位が良いです。

あまり使わない場合は
ジップロックなどに入れて冷凍庫に入れておくと凍らないので良いですよ(*^_^*)

パスタは勿論ですが
ドレッシングを作ったりパンにぬっても良いですよ(*^^*)
🍞にぬってスライスチーズのせてトーストも私は好きです🩷

バジルが沢山有れば
青紫蘇を変えて作ったらそれはそれで美味い😄

ちなみに
穴が空いた葉っぱなどを使用すると無駄になりませんよ(*^^*)
その時は虫や卵などないかを確認してくださいね＼(^o^)／