💐今日のお花💐 🌿紫蘇🌿しそ　シソ 沢山収穫したので 今晩の御飯のお供に 【大葉味噌】 佃煮も好きですが 味噌味の大葉味噌も 旨い🤣🤣🤣 作り方はほぼ同じですが醤油と味噌の違いってことですね(*^^*)

🌿青紫蘇🌿 🌿赤紫蘇🌿 午前中にジュース分を収獲して先ずは 赤紫蘇ジュース🥤を ２リットル作りました。 青紫蘇も今作っているよ ＼(^o^)／ 砂糖は控えめにしてサッパリとゴクゴク🙌 良かったらどうぞ飲んでください(*^^*) お昼頃から雷雨⚡☔ いきなり真っ暗になって ビカゴロ⚡⚡⚡ 突然大雨☔☔☔ 今は通り過ぎましたが 雨☔は小ぶりながら降っています😨😨😨

🌱空芯菜🌱 🌿青紫蘇🌿 昨日の収穫です🙌 青紫蘇はマダマダ沢山ありすぎてドンドン収獲しています✌️ お友達やお隣さんなどにも加工品や紫蘇をあげていますがマダマダ沢山 ＼(^o^)／ 空芯菜もグングン成長しています。 何回か収獲しています✌️

🌱青紫蘇🌱 今日も大量に収穫したのでジュースを作りました＼(^o^)／ もう今年は何回も作っていますが暑くなる季節には美味しいよ(*^^*) 赤も作っていますが 見た目は赤の方が良いですが今年は青が多いので沢山飲んでいます🥤

🍅ミニトマト🍅２種 🌿青紫蘇🌿 今日も暑いけれど昨日に比べたらまだマシだったので収穫して来ました✋ 🍅は出来るだけ水を控えていたら流石にここ数日の暑さだと思うけれど 穂先が萎びたり枯れていたりと可哀想なことをしました(T_T) 青紫蘇は１枚１枚収穫しているんだけれど最初のほうが直ぐ萎びちゃう😅

🌿青紫蘇🌿 今日は異常な暑さなので水分補給も゙しっかりとしていますがそれだけではバテるので 【熱中症予防クッキー】 作りました＼(^o^)／ とは言っても簡単（笑） ホットケーキミックス 　　　　　　２００g 普通のバター 　　　　　　１００g 砂糖　　　　　５０g 青紫蘇　　　　１０枚〜 紫蘇は洗ってから水気を拭き取り微塵切りにして置く。 バターは常温で柔らかくして砂糖を混ぜ粉を少しずつ加えながら混ぜだいたい混ざったら １５〜２０個ぐらいに丸めて軽く潰し １７０度に予熱したオーブンで１８分ぐらい焼くだけ(*^_^*) オーブンによって時間は調節してください✌️ 卵や牛乳は使っていません✋ 水分も大事ですが塩分も少しは取るために普通のバターを使いましたがなければ普通のマーガリンでも大丈夫(*^^*) 一度に食べない時は食べる分だけ焼いて生地は冷凍しておくと良いですよ(*^_^*) 毎日、紫蘇を使って体に栄養をあげています✌️ 先程、赤紫蘇ジュースと一緒に青紫蘇クッキーを 食べました😆 一度に食べすぎないようにね🤣🤣🤣　　

🌿青紫蘇🌿 🍅ミニトマト🍅２種 夕方の収穫＼(^o^)／ 暑いと朝晩の水撒きが 大仕事です(TдT) プランターや鉢が多いので水撒きは欠かせません (´；ω；｀) 木々にもたっぷりと水かけてあげましたよ✌️ そんでもって 青紫蘇とミニトマト 収穫してきました(*^^*)

🌿青紫蘇🌿大葉 今日は午前中に゙５００枚ほど収穫してきました ＼(^o^)／ 小雨降る中では有りましたが兎に角庭中が紫蘇に占領されかけています😅 いつから紫蘇農家になったのか🤣🤣🤣 青紫蘇ジュース 紫蘇佃煮 乾燥紫蘇 作りました＼(^o^)／ 大根とエノキの煮物の上にも紫蘇乗せました✌️

🌿青紫蘇🌿 青紫蘇大量消費🙌 とはいえ１００枚ぐらいです(笑) 摘み取るだけでも暑いし カットするのも面倒なので作りやすい分量にして置きました(*^_^*) 🍴青紫蘇の佃煮風🍴 青紫蘇　　約１００枚 砂糖　　　大匙1と1/2　 味醂　　　大匙1と1/2　 麺汁　　　大匙4 白ゴマ　　大匙2 紫蘇は綺麗に洗い茎は切り取り千切りにします。 包丁でもキッキンバサミでもやりやすい方で✋ 私は水をはったポールの中にハサミで切りました(*^_^*) 沸騰させたお湯の中に入れて１分位茹で水気を絞ります。 熱いので火傷しないように注意⚠ 調味料を合わせておき 絞ったものを中火弱位で水気が無くなるぐらいまで炒り煮したら出来上がり＼(^o^)／ 今回は簡単にできるように麺汁使用✌️ 少し甘めにしてあるので味付けは調節してください(*^^*) 御飯のお供にも豆腐などにものせても良いわよ🙌 お好みで鰹節や山椒の実など加えるともっと美味しい(*^_^*) 勿論これだけでも旨い🍴 　

🍴今晩のご飯🍴 前に青紫蘇ジェノベーゼ を使った魚を投稿しました。 なぜって⁉️ 写真の色が暗くってわからないので(´；ω；｀) と言うことで 上左 ゼンマイの五目煮 上右 スコップコロッケ 真ん中 鯛のジェノベーゼ焼き 下左 鯛のアラ汁 下右 生野菜サラダ 後は果物などです✌️ この１つ前の投稿で説明しましたが ジェノベーゼに卵白を混ぜることでかたまりやすくなりますよ(*^^*)

🌱青紫蘇🌱 採っても採っても まだまだある紫蘇🙌🙌 今日は青紫蘇の ジェノベーゼを作りました＼(^o^)／ 私のレシピをメモしておきます(*^^*) 参考になれば幸いです。 青紫蘇　　　80g カシューナッツ　大匙2 粉チーズ　　大匙3 塩　　　　　小匙1/2 レモン汁　　大匙1 すりおろしニンニク 　　　　　　大匙1/2 オリーブオイル 　　　　　　大匙10 ミキサーなどで良く混ざるようにかけたら終わりです🔚 紫蘇は茎を取り洗って水気を拭き取ります。 私はカシューナッツで作りますが白ゴマで作る場合は大匙3〜4位が良いです。 あまり使わない場合は ジップロックなどに入れて冷凍庫に入れておくと凍らないので良いですよ(*^_^*) パスタは勿論ですが ドレッシングを作ったりパンにぬっても良いですよ(*^^*) 🍞にぬってスライスチーズのせてトーストも私は好きです🩷 バジルが沢山有れば 青紫蘇を変えて作ったらそれはそれで美味い😄 ちなみに 穴が空いた葉っぱなどを使用すると無駄になりませんよ(*^^*) その時は虫や卵などないかを確認してくださいね＼(^o^)／

🌱青紫蘇🌱 あちらこちらから 昨年のこぼれ種が成長していてドンドン使わないと勿体無いわ(笑) 少し植え替えて半日陰に移動しないとかたくなってしまうわね😨 青紫蘇のジェノベーゼを作りたいけれどオリーブオイルが高いからなぁ😅 サラダ油で作れば良いかなぁ(*^^*) 松の実ではなくってクルミやカシューナッツでも美味しいからね(⌒▽⌒)

🌱プランター栽培🌱 【ゴーヤ】 【青紫蘇】 【オクラ】 【ピーマン】 ピーマン🫑は赤ピーマンに変身(笑) 彩りに良いかもね😄

🌱プランター栽培🌱 【白茄子】🍆 【中玉トマト】🍅 【青紫蘇】🌱 今日の収穫① 白茄子に気が付いていなかった（笑） １本だけなのでツマミかな⁉️ 田楽にでもして甘味噌と青紫蘇の千切り✌️ 今日のメインは エビチリ🦐🦐🦐 さてとやりますかね😄

🌱プランター栽培🌱 【中玉トマト】 【青紫蘇】 今日はこれだけ😅 サラダに使います🍴 ☔ばかりで庭に出れないので困ります😭 ストレス貯まるわ🤣

🌱プランター栽培🌱 🧺今日の収穫🧺 【青紫蘇】 【中玉トマト】 御昼に使いましょう😆 これから沢山収穫出来そうよ✌️