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tanisaさんの多肉植物,観葉植物,葉挿しの投稿画像

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2024/01/19

バロンボールド大株　発根しなくて　メネデールのお世話になり発根しました😃　里親も見つかりました🎵

自家製伊予柑は　見た目が八朔みたいだったので　取ってから１ヶ月追熟してみましたが　酸っぱさがあり……
どうしたら美味しくなるのでしょうか？

塩レモンミント

2024/01/19

今晩は🌃

柑橘系の熟成
貯蔵に先立って行われる工程が「予措」(よそ)です。収穫された果実を一定期間、風にさらすことで果実の水分を３％～５％奪い、果皮を締めて体質を高める工程です。「予措」の後「ロジ」と呼ばれる専用の薄い木箱に並べて、貯蔵庫内に重ねて熟成させます。

ネットからの情報なので、やった事はありません😅

家では酸っぱい時は砂糖をかけて食べてました😆
美味しくなると良いですね🍊🍊🍊

2024/01/19

@塩レモンミントさん
ありがとうございます😃
段ボールに入れていて　皮はシナッとしといますが　瑞々しいです😃
風に当てるともっとシナッとなるかま……😁
全く食べれない訳ではないですが酸味がね……😅　砂糖ですか😃

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