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スイートハーブメキシカン

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toto

2023/11/14

薬用植物園にて

葉をいただき食べてみてと先生に言われ、食べると凄く甘い！ちょっとピリピリ感も残る
癖になるそんなお味でした。

クマツヅラ科イワダレソウ属（リッピア属）の半落葉性低木。

７～８月頃、葉腋から長さ５㎝程度の花柄の先に短い穂状花序を出し、白色の小花をつけます。気温が下がると、葉が赤く色づきます。冬は地上部が枯れてしまいますが、春になれば芽吹きます。

砂糖のかわりにハーブティーの甘味料として少量でも甘味が感じられます。葉を煎じて風邪や咳、気管支炎の漢方薬としても利用できるそうです。古くはアステカで使用されていたそうです。

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