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はーにゃんさんのガガイモ,ボタンヅル,山野草の投稿画像

ガガイモ
ボタンヅル
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はーにゃん
2023/08/28
ガガイモ　　キョウチクトウ科
ボタンヅル(牡丹蔓) キンポウゲ科
<お花ガイド>
ガガイモの若芽は食用になる。初秋にオクラに似た若い果実は天麩羅、漬物にできるが、根は毒成分があるので禁物、と。
ボタンヅルはイヌ、ネコが食べると中毒を起こす、と。　　(Wikipedia)

秋らしくなった青空の下、野道を歩けばガガイモとボタンヅルの生垣が出来上がっていました。人の手が入らなくなった野道は草花天国でした。

ガガイモは毒持ちさんが多いキョウチクトウ科…なのに食べられる？　あの果実が天麩羅、お漬物⁉︎ 初めて知った新事実！
だけどやっぱり食べれないかな…
moca☆
2023/08/28
こんばんは😃🌃
ガガイモの若芽、若い実が食べられるとは知りませんでした。
キョウチクトウも、キンポウゲも共に毒との認識があったので驚きです😲。
はーにゃん
2023/08/28
@moca☆ さん

でしょう！　ビックリでした。
新芽はゆがいて水に浸してからどんなふうにも調理してもいいみたいですよ。
でも、やっぱりね〜😅💦
まこちゃん
2023/08/28
はーにゃんさん
こんばんは(*´▽`*)ﾉ☆*.｡

ガガイモ近くの湿地公園にたくさんあったのに、昨年からなくなってしまいました。
一昨年お花はたくさん咲きましたが、実がなかったんです。
ガガイモは結実率が悪いと聞きました。
はーにゃんさんが見た場所は毎年咲くんですか？
はーにゃん
2023/08/28
@まこちゃん

こんばんは。
いつもこの時期皆さんが投稿されるので思い出してpic撮りに行きますが、そう言えばいつも違う所のものを撮っています。
毎年種を見たいと思うのですが一度も見たことがありません。やっぱり結実率が悪いと実感しています。実生はしずらいかもしれませんが親蔓は多年草とのこと、いつもの場所に根を張っているのではないかしら… 昨年の場所も見てみますね🤗

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