今日のお花♪

リョウブ(令法)
・花はウメに似た小花の集合体　
・白い花冠は5枚。中心に雌しべが1本で柱頭は3裂する。雄しべの葯はくさび形。

飢饉時に重要な救荒食として畑に植えたのは聞いて知っていたのですが、いつの間にか勘違いして、お米にリョウブの果実を混ぜて炊き込むのだと思い込んでいました😆ｱﾊ
新芽（若葉）は生で食べても、甘みがあっておいしいそうですね〜

若葉は茹でてから陰干しして保存し、ご飯に混ぜたり、粉にした葉を米や粟の粉に混ぜて団子にしたりして食べたようです。
長期保存ができるので、昔から重要な救荒食だったんだ〜💡

📷 2023/7/21