バタフライピーの花が
咲きました❣️

ラッキーのちょい調べ👀👇

植物名：バタフライピー
学名：Clitoria ternatea
科名：マメ科
属名：チョウマメ属
和名：チョウマメ
別名：クリトリア
分類：多年草（日本では一年草扱い）


バタフライピーの特徴

バタフライピーは、マメ科のつる性の草花です。原産地では多年草扱いですが、冬の寒さに弱いため、日本では一年草として扱われています。バタフライピーは暑さにはとても強く、真夏でもつるをぐんぐんと生長させ、たくさんの花を咲かせます。澄んだ青い花はとてもきれいです。
バタフライピーの花の青には、アントシアニンという天然の青い色素が含まれ、お茶として煎じるときれいな青いお茶になります。ハーブのマロウティーと同じく、レモンなどの酸性の液体を垂らすと青からピンクに変化します。
バタフライピーの若いさやは、食べることができます。花はフレッシュでもドライでも利用することができます。

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