無農薬で無肥料の良く言えば自然農法、言ってしまえば放置されてたお茶を摘んで製茶した。

八十八夜より少し早い八十六夜で摘んだ🍃

製茶する所もひっそりとやっている所で、無農薬のお茶を南阿蘇でやっている所。
少ない量でも他のお客さんの茶葉と混ぜないでやってくれる所だった。

工場のお爺さん、俺が30代だから凄く珍しそうにしてた🌿

お湯の温度と時間を何度も変えて飲んでみた。
70～73度くらいで40秒前後。
これが一番美味しかった。

色は上品な薄い緑色ではなく、力強い深緑。
成績優秀な優等生ってより頼りになるガキ大将って雰囲気の味🍀

お茶飲み過ぎて胃が痛い🐽