シロザ（白藜）😋🥬

分類：アカザ科（ヒユ科）アカザ属
別名：シロアカザ、ハンポコ、ギンザ
開花時期：8〜10月
場所：道端、荒地、空き地、田畑
調理方法：
1. 新芽、若葉：お浸し、炒め物、和え物
2. 種：佃煮、ふりかけ
生薬名：藜

その他：
葉につく粉の色が白いのがシロザ。シロザの変種で、粉が赤いのがアカザ。でも、シロザの別名が、シロアカザて…。

どっちやねんΣヾ(＞ω＜=)
どちらも食べれるからいいけど←

んでんで、そのお味は、
ほうれん草レベルで美味しいみたい(灬º﹃º灬)♡
栄養価も、ビタミンA、ビタミンCが豊富に含まれてて、カルシウムもおおい…
つまり、
野菜レベルで有用な雑草ってことで、文句なしの星5つです★★★★★


【追記1】
シロザ（アカザ）を食べて日光に当たると、「光線過敏性皮膚炎」という皮膚がただれる症状が出ることがあります。
個人差がありますので、特にアレルギー体質の人は注意が必要です。

【追記2】
江戸時代には野菜として畑に栽培されていたという歴史から、野菜認定しました。