梅吉さんの部屋,おまんじゅう,よもぎつみの投稿画像

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梅吉

2022/04/04

昨日は寒くて曇りの予報だったので、一昨日のうちにヨモギを摘んで、アンコを炊いてました。いっぱい摘んだつもりが、出来上がりはこんな色です。でも、ヨモギの香りがしました。

chocolat

2022/04/17

美味しそうですね。手作りってイイですね🥰

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梅吉

2022/04/17

@chocolat 様
こんにちは。
コメントありがとうございます。
あれから再度よもぎ餅を作りました。ちゃんと重曹を入れてよもぎを茹でたら、良い色に仕上がりました。来月はお茶を摘みます。

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chocolat

2022/04/17

@梅吉 さん

今晩は⭐️
なるほど、重曹を入れるのですね。
知らなかったです。教えて頂きありがとうございます🙏
新茶も美味しいでしょうね❣️イイなぁ💕

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梅吉

2022/04/17

@chocolat 様
これについては、地元の奥さんに聞きました。塩を入れても良いようです。見事に色が鮮やかになり、まな板シートを使って切ったら、シートのみじん切りまで入ってしまいました。という失敗談付きです。

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chocolat

2022/04/17

@梅吉 さん

なるほど、お塩🧂ですね。
確かに色鮮やかになりそうです。
あらま、シートのみじん切りとは‼️
ことなきを得て良かったです🥰

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