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ajiajiroさんの部屋,家庭菜園奮闘日記,自作自消の投稿画像

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2022/02/11

今年も、出来ました。
我が家の伝統の味、シオカラコウコです。
ダイコンと魚🐟のすごく臭い漬物です。

魚はイワシかサンマを使いますが、写真のものはイワシです。
他に自家製のダイコンとユズが入っています。

毎年、この季節だけの故郷の味です。

2022/02/12

後菜漬け‼️
凄く懐かしくなりました😆
おばぁちゃんが作ってて
よく食べてました。
今はもう食べれないけど…
懐かしさをありがとうございます😊
因みに…関西から来た旦那は
食べれませんでしたw笑

2022/02/12

@MoooN はい、書き込みありがとうございます。
我が家では4人家族ですが、食べるのは2人です。

では、また。　　　再　　見　　(^_^)/~

2022/02/26

ぶり大根かと思ったわ漬物🥺🙄🤔初めて聞いたわ大根と魚を漬けるの⁉

2022/02/26

@ネコはい、こんばんはです。

シオカラコウコは最近では、作る人も食べる人も少なくなってしまいましたが、私の住んでいる地方の伝統の味です。

今日も食べましたが、魚🐟が発酵してかなり臭い漬物です。

2022/02/27

@ajiajiro 😊✌あらまぁ!スーパーで売ってる漬物もアッサリ梅干しも減塩物ばかりですね、田舎では、なれ寿司が最近では作らないですよ!魚発酵させた寿司だが臭くて!私は匂いだけで食べた事無いですよ🤭🤭🤭

2022/02/27

@ネコはい、年寄りになりますと苦いもの、臭いものが、何故か好きになります。

私は中国🇨🇳の臭豆腐や腐乳などが大好物です。

では、また。　　　再　　見　　(^_^)/~

2022/02/27

@ajiajiro 😊✌👌🥺🥺🥺好きな方居るから有るんでしょうね✌👌

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昔は何故か、中国🇨🇳大好き人間。今は家庭菜園とＤＩＹがなによりの生きがい。また、誕生日がきて６9歳になって年金をもらいながら、契約社員兼社長を続けている毎日です。

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