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2021/12/30

🇩🇪ドイツのクリスマスシーズンに🎄
なくてはならない焼き菓子🍪
シュトレンをお友達にリクエストして
焼いていただきました〜！

ドイツ流はこんなふうに
真ん中にケーキ入刀します☺️
食べる分だけ薄くカットし取りよけ、
あとは左右を大事にくっつけて
次回いただくまで保管します。

日持ちするので、
バターの風味の変化や
ドライフルーツの味が生地に染み出すなど
最後まで微かな変化も楽しめます。

去年は食いしん坊の夫君に
端からカットされて😫
本場の切り方がしたかったのにと
軽く凹みました😂

今年はいただいてすぐに自分でカット✌️
今まででいただいたシュトレンの中で
一番美味しく感じたのは
きっと友情という名の隠し味が入っているからですネ！

Hi〜

2022/01/03

シュトレン大好きです。クリスマスケーキは毎年作りますが、シュトレンは、お気に入りのお店があって、いつも買うのです。
本場に近いと言われてますが、きっと本場では、いろいろな家庭の味があるのでしょうね🍪

私も、端から切って食べていました。というより、子どもたちが小さい頃から初めに薄く切っておかないと、後先考えずに食べたい分だけ食べるので、大変なことになります💦💦🤣

でも、本当の切り方を知り、来年からはそうしてみますね。その方が、切り口も乾燥しないし、最後まで楕円の形をしていていいですね☝️☝️😃

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kanana

2022/01/04

@Hi〜さん
クリスマスケーキ🎂
手作りされているんですね！素敵❣️
お子さんも可愛い💕
ドイツ風カット是非お試しください♪
これでますますシュトレン通ですね🇩🇪

こちらではありとあらゆる種類のものが売られていますが、やはりスーパーの袋入りよりはパン屋が焼いたりしているものが香ばしいと思います。
そして小さいものよりは大きめサイズの方が味の変化が大きいと感じます。

クリスマス時期の屋台には
シュトレン専門のものもありました。
ミュンヘン味を買ってみましたが、
マジパン無し、チェスナッツ？とクランベリーに似たドライフルーツが入り、ホワイト＆ミルクチョコのマーブル模様でコーティングされていました。

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