今日は朝からずっとシトシトと雨が降り続けているので、庭の事は出来ず😓

冬至用と、
収穫物をお料理しました😊

ここでは、冬至には「冬至炊き込みご飯」（トゥンジージューシー）を作り、健康祈願、寒い冬を乗り切れる様にとお供えし、いただきます。


収穫物は
青パパイヤを室温で追熟させて黄色パパイヤにしたものです。初めてなのでやっぱり緊張💦

半分にカットしたらとても綺麗なオレンジ色です🧡
普通黒い種がギッシリ入ってますが、あれれ？数粒しかない。
そんなこともあるのね。

取り除いて、皮を剥いて、一口大にカットし、蜂蜜を加え煮詰めてパパイヤのジャムを作りました😆

生でフルーツとして食べないの？

実は、黄色パパイヤ。
子供の頃食べて以来。
( ⌯᷄ω⌯᷅ )苦手なんですよね💧
青パパイヤは大好きなのに。

食べてみたけれど、たしかに甘いのですが、やっぱり苦手な香りに食は進まず😔

でも
ジャムにしたら、美味しく出来あがりました💖

黄色パパイヤ、加工すると食べやすさが全く違います❗️
そして、フルーツではなくやはり野菜だと思う😉

栄養満点💯野菜ジャムなので、パン🍞にぬったり、ヨーグルトに混ぜていただこうとおもいます♪♪♪

黄色パパイヤ、苦手意識だったけど、追熟してみて良かった💕
やってみないと偏見持ってたら損しちゃうところだった😊


皆、寒い冬を乗り切って無事に過ごせます様に🍀🙏