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ネリネさんの畑,キクイモ,お気に入りの投稿画像

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2021/11/28

キクイモを収穫しました👍
夏には明るい花を咲かせながら、地中に美味しいお芋を蓄えていましたよ🌼
名前は「イモ」が付くけど、ゴボウの仲間だそうです🥰

2021/11/28

ゴボウの仲間！それで、納得しました。キクイモスープを作ったらごほみたいな味に仕上がりました。なるほどですね！ガッテン!ガッテン!

2021/11/28

えーゴボウの仲間なの？イモなのに😅さて、どんな風に変身？😁
昔、母がお漬物にしてたような🤔カリカリ美味しかったなぁ〜😋

2021/11/28

@ありりんさん
私はサッと茹でてサラダにしたら、やっぱりゴボウの風味でした😋
芋の先入観があるから、ちょっと不思議な気がします😅

2021/11/28

@樹鈴さん
お味噌汁に入れたら、香りはゴボウ風味で食感は芋😋サラダにしたら、ゴボウ風味のサラダになりました🥗
ゴボウほどではないけど、アクがあるから、皮を剥いたりしている内に、指先が黒くなってしまいました😅

2021/11/28

@ネリネさん💕
サラダもありなのね〜
今度試してみる😆

2021/11/28

@樹鈴さん
短時間の加熱では、パリパリとしたゴボウ風な食感😋
長めに加熱したら、ホクホクとしたお芋風の食感です👍
昨年は料理がイヤになるくらい、小粒ばかりの収穫でしたが、今年は大丈夫👌いろんな食べ方て楽しみたいです💕

2021/11/29

実家では食べたこと無かったけど、去年投稿で知ってチャレンジしました‼️シャキシャキして美味しかったです‼️

2021/11/29

@ポポラスさん
今回の収穫が約1㎏🍠
まだまだ畑に残っているので、お料理のバリエーションを考えないと、飽きてしまいそうです😅

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子供の頃から雑草好きな、道端ウォッチャーです。家では極小庭で、ミニマムガーデニングを楽しんでいます😆

場所

畑

キーワード

植物

キクイモ