寒〜い季節にピッタリ(๑•̀ㅂ•́)و✧
我が家で5年くらい前から冬の定番に
なってるピエンロー鍋です･:*+.(( °ω° ))/.:+
胡麻の香りが食欲をそそります(*´ч`*)

ピエン( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )鍋のコツはただ1つ、
弱火でじっくり煮ていくだけです(๑•̀ㅂ•́)و✧
材料(ﾉ*°▽°)ﾉ4人前

🐷バラ400g
🐦モモ400g
白菜1/2
干ししいたけ10個
戻し用のお水600ml〜800ml
春雨適当
ゴマ油お玉2( 'ω')/ ﾊｲ!

塩
七味

1まずは出来れば半日椎茸を戻す🎶
(作る日の午前中に戻しておくと良いですね)

2椎茸の戻し汁をお鍋へgo(ﾉ*°▽°)ﾉ

3白菜の固い部分を5mm幅位で刻んでお鍋に

4弱火で20分くらいコトコト煮まーす

5その間に🐦モモを1口大、豚バラを5cm幅に

6白菜の残りをザク切り(ﾉ*°▽°)ﾉ

7🐦モモを投入して白くなったらゴマ油お玉1( 'ω')/ ﾊｲ!を回し入れます(๑•̀ㅂ•́)و✧

8豚バラをくっつかないようにお鍋に入れます

9椎茸とザク切り白菜をドッサリ投入･:*+.(( °ω° ))/.:+

10白菜を蓋替わりに20分コトコト

11しんなりしたらゴマ油お玉1( 'ω')/ ﾊｲ!

12春雨を投入して柔らかくなったら完成✨

13お塩と七味を用意して各々で調整して
パクパク(๑´ㅂ`๑)

これが基本です(๑•̀ㅂ•́)و✧
私はキノコ🍄すきなのでシメジとエノキも
入れたり(●︎´▽︎`●︎)