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よっし
2021/09/25
ガーデン ハックルベリー
エアル
2021/09/25
我が家の畑にも生えてました。
(繁殖し過ぎていつの間にか刈られてましたが•••)これってどのようにして食べるのでしょうか?
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1
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よっし
2021/09/25
@エアル
さま
コメントありがとうございます🌷🌸🌺🌻
こちらのハックルベリーですが、ブルーベリーのように甘くはありません😭💦
未成熟の果実にはソラニンという有毒な成分が含まれているそうです。ナス🍆をかじっているような味です😫
一般的にはジャムですね!
重曹でアク取りしますが、緑色のアクが凄いです🤯
一応、見た目はブルーベリージャムのようになります😊👍
少しクセがありますが、自然と豊富なアントシアニンやビタミンをいただくことに感謝しています🙏
我が家では、果実の軸が少し茶色🟫になって実の光沢が無くなる頃に収穫して、冷凍保存しています。
興味を持ってくださりありがとうございます🌷🌸🌺🌻
これからもどうぞよろしくお願いいたします🙏🌸🌹🌺🌻🌼💐
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エアル
2021/09/25
@よっしさん
こんばんは。ありがとうございます。甘くないんですね😓熟していない実は毒があるのか•••梅みたいですね!
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