🌿ハーブのある暮らし🌿第２８弾
コモンマロウが紫がかった濃いピンクの花を咲かせています。
和名ではウスベニアオイ（薄紅葵）とも呼ばれます。
古代ローマ時代から食用・薬用にされて来たハーブです。
花は朝のうちに摘み取って生のままサラダに添えるか、乾燥保存してコモンマロウティにします。
お湯を注いだ直後は鮮やかなブルーに。暫くすると空気に触れて徐々に紫色に変化し、レモンを入れるとパッとピンクに変わります。
色の変化を楽しめることから"夜明けのティ"と呼ばれているとか…。
冷水で作ることでブルーがよりくっきりと出ます。
コモンマロウには 喉の痛みを和らげたり、胃腸の調子を整えたり、リラックス効果もあるようです。

南ヨーロッパ原産。
アオイ科ゼニアオイ属の多年草。