おはようございます☀

もうそういう時季なんですね～。
青々して、とてもイイ梅ですね。私もシロップを作る年があり、知り合いにあげたら、かき氷にかけても美味しいと言ってました。

私も炭酸で割るのが好きです💕

@デルフィニウム さん
素人栽培ですがみかんや柿の木もあるのでいただけてうれしいです
昨年眠っていたお土産もののブランデーで梅酒を作ったら美味しかったです🍷

@はなまる さん

イケる口なのね〜((＊´艸`))

こんばんは～😃🌃

梅シロップ美味しそうですね
梅干し作るんですが家に届く梅は完熟なんですが完熟でも大丈夫ですか？

作って見たいな～😋

@ポコ さん
こんばんは
コメントありがとうございます

完熟梅でも作れるようですが発酵しやすいようなのでお酢や焼酎を少し入れる方が良いと思います
以前和歌山の梅シロップをいただいたとき原材料にりんご酢と書いてあったのでりんご酢を使っています
梅1kgにお酢は50ccくらいでもOKです
発酵させないためには早く砂糖が溶けてシロップになると良いので上白糖やグラニュー糖にするのもいいかもしれません

最初は瓶をゴロゴロ動かし砂糖となじませます
今日で梅が浸かるくらいまでシロップが上がっています

私も適当に検索して作っているだけなので分量は好みかと思います
梅干しを漬けられるのなら
シロップは簡単です
美味しいのができると思いますよ🤗

@はなまる さん

詳しくありがとうございます

夏の庭いじりの後に梅シロップ一杯飲んだら最高ですよね
ぜひ作って見ます

ありがとうございましたm(_ _)m