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barchettaさんのお出かけ先,ボタンボウフウ,食べられるの投稿画像

ボタンボウフウ
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barchetta
2021/01/31
ボタンボウフウ(イワゼリ)

セリ科

沖縄では長命草と呼び昔から島野菜としてまたポリフェノールがゴーヤの8倍とかで食べると１日長生き出来るとか！本当かなぁ？沖縄の友人に聞いてみたいけどこの時間じゃあ……しゃあないので論文を探してみると薬用にもなり発がん抑制，抗血液凝固，血管拡張，抗酸化、過活動膀胱改善の効能があると報告されてました。ウソじゃないみたいですねぇ。

名前もイワゼリだのハマゼリだのハマボウだのハマボウフウだの海浜植物の名前は似たかよったかですねぇ。
まみりん
2021/01/31
今、終わった～仕事、疲れた～😭
barchetta
2021/01/31
@まみりん さん

お連れ様！
いつも大変だね♪
まみりん
2021/01/31
@barchetta 😞💨はぁー
まみりん
2021/01/31
@barchetta 大学受験前やにできんで怒り飛ばした。血圧上がった✨
barchetta
2021/01/31
@まみりん さん

大学受験('_'?)
だれの？
まみりん
2021/01/31
@barchetta 自分の生徒たち。私はピアノの先生。生徒が89人います。命懸けよ。何も知らなかったのかな？
barchetta
2021/01/31
@まみりん さん

いやいや、沢山いるねぇ。
試験はもう近いの？
まみりん
2021/01/31
@barchetta ２月、三月にかいある、あしたもある
barchetta
2021/01/31
@まみりん さん

そりゃ大変😖💦気が気じゃないよねぇ💦。
まみりん
2021/01/31
@barchetta 今まで、一人も落としたことないんよ。こんかい、あぶない
barchetta
2021/01/31
@まみりん さん

今まで～❗凄いやん‼️
優秀な生徒さんだったんだぁ。ヤバそうな生徒さんは本当にその大学行く気有るのかな？
yukky
2021/01/31
ちょうど最近、ドライブ途中で摘んできて天ぷらにして食べましたよ(๑´ڡ`๑)
柔らかい黄緑色した新葉の部分が食べやすいです！
少し苦味があって大人向けのお味ですよ♫
長命草の由来としては「栄養素が豊富で食べたら長生きできる」と「この植物自体が摘んでもまたすぐ生える」の２つの意味があるみたいです。
barchetta
2021/01/31
@yukky さん

@yukkyさんの所にも自生している？こちらでは栄養豊富・摘んでもすぐ生える事から『アシタバ』という植物がこれに似ていますねぇ。両方同じ海岸端に生えていますがボタンボウフウは食べたことないですね。アシタバもやはり天婦羅とか、おひたしとかで美味しい。大人の味です。同じセリ科なので似ているのかもしれませんね。
今度ボタンボウフウを見つけたらチョイと天婦羅にしてみたいです～🎶
yukky
2021/01/31
@barchetta さん
あっ…🤭
そう言えば花が咲いてるのは見たことない…💦
もしかして明日葉を長命草と間違えて食べてたのかも…( ˙-˙ ; )
長命草も崖とかに生えてるらしいですよ！
スーパーにも並んでます♫
買うと良い値段するので買ってまでは食べませんけどね…σ(^_^;)
似てる植物って見分けが付けにくいですよねー。
今度チェックしてみよ.....〆(･ω･)ﾒﾓﾒﾓ
barchetta
2021/01/31
@yukky さん

明日葉は長命草より背が高く線香花火の様な花が咲きます。どちらの植物も新芽を食べるのでしたら花期はもう少し後なので見られないかも～


ぷりん
2021/01/31
こんにちは🌞🌱

ボタンボウフウ これは観たことがありません、
ハマボウフウは近くの海岸で見かけますが
数が少なく 採取はしません、
写真のみ撮ればいいかナ？

たま〜にスーパーで天ぷらとして有るので
即購入します。😅 美味しいですヨ😋🌿

up ありがとうございました。
barchetta
2021/01/31
@ぷりん さん

え、近所のスーパーで売られてます？見たことないです。また近くの海岸ではハマボウフウしか見たことないですねぇ。美味しいなら楽しみ増えました😄。
ぷりん
2021/01/31
@barchetta さま　
😋 季節が来ると気にして そのスーパーに行きます、

モッチリ感があり大人の味ですネ、
きっと 栽培物かもしれません…

昔は 浜に沢山自生していたのかも？
yukky
2021/01/31
@barchetta さん
誰にも気付かれなさそうな所で育ってるコで新芽を摘まずに観察しまーす♫

そう言えば、ツワブキの茎も食べられるって知ってます？
こちらでは割と普通に食すんですけど、GSユーザーさん達に驚かれるので…σ(^_^;)
蕗よりも柔らかめかも🤔
barchetta
2021/01/31
@yukky さん

え～ツワブキも(?_?)
それは知りませんでした、こちらでは専ら庭の観賞用ですね。
機会があったら挑戦してみます。
yukky
2021/01/31
@barchetta さん
灰汁抜きと皮剥きが面倒ですけど、煮物でも炒めでも美味しいので機会があれば是非♫
barchetta
2021/01/31
@yukky さん

了解です✌️🆗⤴️
最初茎も食べられると聞いてツワブキは確か有毒では！？💦
と思い調べ直しましたが、アルカロイド毒でしたね。灰汁抜きと聞いて…水溶性アルカロイドならしっかり水にさらせば食べられますね。納得です。蕗と一緒だ～🎶
蕗より硬そうなイメージでしたがそうでは無さそうですね。蕗の様にアクで👋が真っ黒くなりそう(笑)

yukky
2021/01/31
@barchetta さん
スゴーーイ！
賢い上に勉強熱心ですね😳‼︎
私なんて昔からこうやって食べてるってだけで、毒性なんて考えてもいませんでしたわ💦
まぁ、何でもかんでも摘んで食べる訳では無いですけど…σ(^_^;)
私は蕗を食したことが無いので下処理も経験ありませんが、石蕗はそんなに真っ黒にはならないような…？🤔
barchetta
2021/01/31
@yukky さん

真っ黒にならないんですね。昔の人の教えは守らないといけませんねぇ。

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