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とも蔵さんの部屋,コーヒーの実 生豆の投稿画像

2020/08/13
コーヒー生豆 1kg

コレも植物という事でスミマセン💦

「さ!今から選別作業しよ!」と夫。
エーン💦ゆっくりGS見たかったのに〜😭

美味しいコーヒー飲むのも手間がかかります😅
この後の中華鍋での焙煎作業、興味ある方は以前のみどりのまとめをご覧下さい🙇‍♀️

2020/08/13
えー❗️それから…。
凝ってますねぇ😂
お盆は美味しいコーヒー☕️😃☀️頂けますね🎵😀
2020/08/13
素人なのですみません💦
コーヒー豆は選別しないと美味しく焙煎できないのですか?
大きさを揃えるということ?それともいい豆を選ぶということですか?
生豆は買ったことないけど、いつかやってみたいなー。
2020/08/13
@ひさ さん
もう、目が、しょぼしょぼします…😓
2020/08/13
@シャオイエ さん
購入した生豆には虫食いや奇形、カビのついたものが混じってるので、それを取り除きます。
今回はカビは無かったです❣️
大きさも揃えた方が焙煎ムラが無くなるので良いのですが、フライパン焙煎ではどうせムラが出来るので、そこまではしてません😅
私も全くの素人ですが…💦
本を見て、時々見様見真似で自家焙煎して楽しんでます🎶 (主に夫が🤣)

過去のですがみどりのまとめに載せてるので、良かったらご覧になって下さい😊

2020/08/14
コンバンハ♪
みどりのまとめ拝見しました♪
すごい! 本当のコーヒー好きさんは こうしてるんですね♪

先日コーヒー豆を買いに行ったらお店のオーナーさんが、
コロナの影響でコーヒー農園が休園してるので、秋に入荷する豆の量が減るかもしれない(=価格上昇)と言われました。
それ聞いて焙煎した豆を買いだめしようとも思ったんですが、古くなると味が落ちちゃいますよね。( •᷄⌓•᷅ )
こういう生豆のままだと長い事保存できるんでしょうか…?(◔‿◔ )
2020/08/15
@sakagon さん
こんばんは⭐️
みどりのまとめ見て下さってありがとうございます😊

コロナの影響がコーヒー農園にも及んでいるんですね💦

生豆だと、2〜3年でも保存できるそうですよ!
是非、時間のある時にゆる〜くやってみてください🎶
2020/08/15
@とも蔵 さん♪
そうなんですね♪ ありがとうございます(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡︎
生豆、早速注文してみます♪

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花も野菜も果樹も大好き! 特に多肉にドハマり中… GSは育てている植物の記録とたまの癒しに覗いてます。 コメントのお返事が遅くなりがちですが ごめんなさいm(_ _)m

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