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ここ

2020/08/11

山形名物だし(本場ではだっしというらしい😄)
山形出身の亡き友に教えて貰ったのは、ネギ、キューリ、茄子、みょうが、が基本と
今日は残念ながら茗荷がまだ出てなくて😥
ネギ、キューリ、なす、ズッキーニ、青じそ、長いも(これは冷蔵庫に永く入っていたもの😂)を全てみじん切りにして
めんつゆにつけこむ、
ゴマ、鰹節、鷹の爪も入れてみた😱

ミッキー

2020/08/12

義母の実家が山形なので｢だし｣は好きです。残念ながら自分で作った事は有りません。スーパーで買って冷奴にかけて食べたりしてます。

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ここ

2020/08/14

@ミッキー あらーそちらのスーパーで売ってますか👀😄😋何々入ってる⁉️今回オクラがながったので山芋入れたらとてもよかったよ

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