🌿ハーブのある暮らし🌿第３弾
ピンク色のモナルダが綺麗に咲いています！
和名はヤグルマハツカ。
ハーブとしてはベルガモットオレンジの香りに似ていることからベルガモットとも呼ばれています。
花や葉をそのまま紅茶に浮かべたり、乾燥させてハーブティで味わうと紅茶のアールグレー※のような香りがします。
また、花をケーキやクッキーに彩りで混ぜたり、葉を肉料理の香味としても
利用できるようです。
更に、ポプリにしたり、果実は精油にも使われます。

※紅茶のアールグレーはこのベルガモットではなく、柑橘類のベルガモット
オレンジの皮からフレーバーを取って
作っています。

北アメリカ原産。
シソ科モナルダ属の耐寒性宿根草。