お昼ごはん 鮭寿司 昆布茶 蕪千枚漬け 蕪のは煮浸し

2025年１月25日 夕ご飯 里芋焼き味噌田楽 牛すね肉コンソメ煮込み コンソメスープ 蕪角切りとぎ汁漬け 蕪千枚漬け

蕪千枚漬け 　ご近所さんから大きな蕪と大根が届いた。 蕪薄切り 砂糖 塩 レモンジャム 酢

　皆様、あけましておめでとうございます。 　赤酒のお屠蘇で新年を祝った後は、我が家のおせち。 　伊達巻きは、深夜除夜の鐘を聞き乍ら、ミキサーに、紀文のはんぺん。卵、根昆布だしを入れ、オンオフ。 　その後、カステラ用の天板に、クッキングシートを敷いた。 　伊達巻き生地を流して、焼き色を見ながら180℃で15分、更に5分、温度を下げて5分、余熱で5分、と様子を見ながら。 　用意した巻き簀に裏返し。 　巻きぐせをつけながら割れない様に生地を押し戻しながら巻いて輪ゴムで留めて一晩。 　お雑煮は、今年は蛤の吸い物で。 　　柚子皮 　丸餅、炭火焼き 　紅白蒲鉾、扇切り 　鯛竹輪 　辛子蓮根 　スモークサーモン、柚子釜 　帆立貝柱刺身 　蕪千枚漬け 　赤蕪漬け 　小布施竹風堂の栗きんとん

千枚漬けを買いに行って干支のタツ皿をもらいました。今日のお花のカブです。元町商店街では横浜市に一台しかない特殊消防車🚒を展示イベントがありました。お正月も終わりになると花もセールが多くあり、私も一鉢１００円に惹かれて可愛い💕シクラメンを買ってしまいました。

お昼ご飯 自然薯トロロ、生卵丼 牛肉ゼリー寄せ、蕪首元焦がし醤油 ポテサラ 糠漬け、キューリ、大根 蕪千枚漬け

お昼ご飯 玄米ご飯 コンソメスープ モズク柚子 牛肉甘辛煮 牛肉ゼリー寄せ ポテサラ 蕪千枚漬け 蕪首元焦がし醤油炒め

もんもんチャンの キュンキュン乙女倶楽部活動 🏷️R４ホワイトクリスマス に参加します😆⤴️ ご近所さんから頂いた蕪で千枚漬け作りました✨🤍✨ 一年ぶりなので、スライサーの厚さを調整するのを忘れて、めっちゃ薄切り😱💦 頼んないけど 早く味が染みました😆⤴️ 結果オーライかな😁

　お昼ご飯 　もち粟ご飯 　ラムジンギスカン 　イカ一夜干し 　ほうれん草、塩油茹で、カツオ本枯れ節 　　このほうれん草が今日のメイン。 　　これだけでお腹いっぱい。 　　昨日、野菜取りにおいでよのお声掛けいただいた。 　暫くはほうれん草と、小松菜、水菜を頑張って主食の様に食べる予定。 　青菜を両手で抱えるほどいただいた。 　根がある物は、庭に植えて時差で食べられる様に。 　白菜漬け 　蕪千枚漬け 　

　朝ごはん 　玄米ご飯 　鶏と青梗菜中華スープ 　蕪千枚漬け、出し昆布 　蒟蒻手綱結び煮 　

　朝ごはん 　白米、ちりめん山椒 　味噌汁、小松菜、出し、 　　　手作り米麦合わせ味噌 　蕪千枚漬け、出し昆布、柚子皮、果汁

蕪千枚漬け 　採れたての土が付いたままの大きな蕪が2個届いた。 　柔らかいから、皮も剥かずに、大きなスライサーで薄切り。 　出し昆布、砂糖と塩、少しの味の素、柚子の皮、柚子果汁、お酢を、味を見ながら調整。 　蕪は、柔らかいから、直ぐ、味が馴染みました。 　その場でもう、食べ頃のお味でしたよ。 　我が家は、夕飯を食べない、16時間空腹生活を7年続けていますが、今日は例外。 　小皿に山盛りで試食です。 　連れ合いはもっと欲しいと、お変わりして、サクサク食べて居ます。

　お昼ご飯 　山かけ蕎麦、久原あごだし汁、 　　　蕎麦乾麺、熊本京菜、ネバリスター 　　　長芋トロロ、手作り米麦合わせ味噌　 　　　刻みネギ 　蕪、千枚漬け、柚子砂糖漬け、出し昆布

　お昼ごはん 　玄米ご飯 　コープのミートボール 　白菜朝鮮漬け 　焼き葱、焼き春菊、焼き菜花、蕪千枚漬 　このところの温かさで、庭の高菜には、菜花が沢山咲いています。 　折れる所からポキポキ摘み取りました。　　　 　春菊は、蒔きすぎを、間引き、豊作の葱も一株、全て焼きました。 　生では、山を成していた、野菜達、ワンプレートに、乗ってくれました。

　お昼ご飯 　シュトレン 　蕪千枚漬け 　リプトンピュア紅茶 　昨日夜作ったシュトレンです。 　塩気欲しいから、蕪千枚漬けと併せて、今日のお昼ご飯としましょう。