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すえすえさんの蕪千枚漬けの投稿画像

2021/12/23
蕪千枚漬け

 採れたての土が付いたままの大きな蕪が2個届いた。
 柔らかいから、皮も剥かずに、大きなスライサーで薄切り。

 出し昆布、砂糖と塩、少しの味の素、柚子の皮、柚子果汁、お酢を、味を見ながら調整。

 蕪は、柔らかいから、直ぐ、味が馴染みました。
 その場でもう、食べ頃のお味でしたよ。

 我が家は、夕飯を食べない、16時間空腹生活を7年続けていますが、今日は例外。

 小皿に山盛りで試食です。

 連れ合いはもっと欲しいと、お変わりして、サクサク食べて居ます。
2021/12/23
こんばんは🙋
私も食べた〜い‼️おかわりしてもいいですか😊😊
2021/12/23
@みこ さん、30センチの大鉢に、いっぱい有ります。
 どこでもドア設置しますね!🚪

 お変わりもどうぞ!
 京都の、お漬物屋さんの味には、及ばないですが。
 いえいえ、本当は、負けて居ないつもりでーす。
2021/12/23
🥰
はーい
よろしくお願いします。
2021/12/23
@ノワ さん、沢山ありますよ。
召し上がれ!
2021/12/24
すえすえさま
蕪の千枚漬け⤴️
蕪と柿の千枚漬けを真似してから、柿抜きでも作り、美味しくて切らせません。
先日、お惣菜を娘家に送った時にこれも入れました。
美味しかったらしくて作り方を聞いてきました。
もう、私から娘にまで伝わりました💕
友達にも伝わってます。
いつもありがとうございます😍
2021/12/24
@グランマ さん、嬉しいコメントありがとうございます。
 私の拙い知識が、何方かのお役に立つなんて、それこそ生き甲斐になります。
 ありがとうございます。

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2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。  2025年3月でまる6年にもなる。  我ながらよく続けられた。  皆様のおかげです。  宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ3種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。 畑ではなく宅地での菜園。  GSに出会って丸6年。  今では、ここが無いと1日が始まらない。  スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。  此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。  iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。  生き甲斐を見つけたと感謝。

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