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蕪千枚漬け
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すえすえ
2021/12/23
蕪千枚漬け
採れたての土が付いたままの大きな蕪が2個届いた。
柔らかいから、皮も剥かずに、大きなスライサーで薄切り。
出し昆布、砂糖と塩、少しの味の素、柚子の皮、柚子果汁、お酢を、味を見ながら調整。
蕪は、柔らかいから、直ぐ、味が馴染みました。
その場でもう、食べ頃のお味でしたよ。
我が家は、夕飯を食べない、16時間空腹生活を7年続けていますが、今日は例外。
小皿に山盛りで試食です。
連れ合いはもっと欲しいと、お変わりして、サクサク食べて居ます。
みこ
2021/12/23
こんばんは🙋
私も食べた〜い‼️おかわりしてもいいですか😊😊
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すえすえ
2021/12/23
@みこ
さん、30センチの大鉢に、いっぱい有ります。
どこでもドア設置しますね!🚪
お変わりもどうぞ!
京都の、お漬物屋さんの味には、及ばないですが。
いえいえ、本当は、負けて居ないつもりでーす。
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1
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ノワ
2021/12/23
🥰
はーい
よろしくお願いします。
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1
返信
すえすえ
2021/12/23
@ノワ
さん、沢山ありますよ。
召し上がれ!
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1
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グランマ
2021/12/24
すえすえさま
蕪の千枚漬け⤴️
蕪と柿の千枚漬けを真似してから、柿抜きでも作り、美味しくて切らせません。
先日、お惣菜を娘家に送った時にこれも入れました。
美味しかったらしくて作り方を聞いてきました。
もう、私から娘にまで伝わりました💕
友達にも伝わってます。
いつもありがとうございます😍
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1
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すえすえ
2021/12/24
@グランマ
さん、嬉しいコメントありがとうございます。
私の拙い知識が、何方かのお役に立つなんて、それこそ生き甲斐になります。
ありがとうございます。
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すえすえ
2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。 2025年3月でまる6年にもなる。 我ながらよく続けられた。 皆様のおかげです。 宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ3種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。 畑ではなく宅地での菜園。 GSに出会って丸6年。 今では、ここが無いと1日が始まらない。 スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。 此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。 iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。 生き甲斐を見つけたと感謝。
植物
蕪千枚漬け
採れたての土が付いたままの大きな蕪が2個届いた。
柔らかいから、皮も剥かずに、大きなスライサーで薄切り。
出し昆布、砂糖と塩、少しの味の素、柚子の皮、柚子果汁、お酢を、味を見ながら調整。
蕪は、柔らかいから、直ぐ、味が馴染みました。
その場でもう、食べ頃のお味でしたよ。
我が家は、夕飯を食べない、16時間空腹生活を7年続けていますが、今日は例外。
小皿に山盛りで試食です。
連れ合いはもっと欲しいと、お変わりして、サクサク食べて居ます。