芽葱の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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芽葱の一覧

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　葱の種を蒔いて、２週間。　芽葱。　小さなネギの赤ちゃん達。　細くても香り高く、薬味には丁度良いサイズ。　時差でサイズ違いを使いたくて、今日も一筋、葱の種を蒔きました。　明日明後日と雨らしいから、発芽には恵の雨。

　苺の花🍓 　咲いて居ます。　この所続いた寒さも乗り越えている。　苺の表面にある粒々の種子　薄く削ぎ取り、乾かして、ペットボトルを細工した鉢でのフェンス菜園設置　濡れ縁の端のフェンスで日当たりも良い。　10鉢程蒔いた中、夏の乾燥期も乗り越えた5鉢。　そのうちの一つの鉢に花が咲いて居ます。　隣に少し見えるのは、同じくペットボトルにネギの種を蒔いて、庭に出なくても芽葱を採りたいと。

　お昼ご飯　握り寿司　　わら焼きカツオ昆布締め醤油漬け　　芽葱乗せ　昆布締め醤油漬けカツオ、刻みネギ、　昆布締め昆布、白菜漬け刻み、刻みネギ　　小松菜味噌汁　富有柿、貝割れ、胡麻和え醤油　

　芽葱です。　ペットボトルフェンス菜園で、芽葱がそろそろ収穫出来そう。　庭に出るまでもなく、濡れ縁で収穫出来るから、ほんの数本欲しい時に便利です。

　お昼の野菜の収穫　菜花の零れ種からの間引き菜　大根の間引き菜　芽葱。　菜花と大根葉は、ポリ袋に入れて塩を振り、バスタオルに包んで足で踏みました。　塩加減を味見して、濃すぎる様だから、水で洗って絞りました。　これから、炊き立てご飯に混ぜて、菜飯にします。

お昼ご飯全粒粉パン、　　クランベリー、レーズン、胡桃、　　発酵バタートマト🍅、豆腐、バジル、芽葱、大葉　　塩、エゴマオイル　　カプレーゼ風牛ステーキ、玉葱ステーキ🧅、　　茹でジャガイモ焼きポテサラ、キューリ入り、マヨネーズ、酢、　　塩、胡椒銀鮭塩焼き　冷煎茶

　お昼ご飯　おにぎらず　　焼き海苔、白米ご飯　　芽葱、菜花、焼き明太子　不断草、南関揚げ味噌汁。

　庭からの収穫　不断草、菜花、芽葱。　不断草は、味噌汁に、菜花と芽葱は、おにぎらずに入れようかと。　朝の残りの焼き明太子と、挟み込む予定。

小さな畠の野菜達熊本京菜不断草芽葱全て10年来たねを繋いだ子孫達です。

朝ごはんパエリヤ、牡蠣入り、芽葱、昨日の残り、厚揚げ、玉葱バター焼きオニオンポタージュ🧅スープ富有柿

庭の野菜達手前は、こぼれ種からの不断草右側は、細くて6センチまで伸びた葱左側は、熊本京菜の新芽達

朝採り、　茄子🍆、阿房宮、熊本京菜、芽葱

朝ごはん　銀鮭握り寿司、青実山椒、芽葱　　味噌汁、熊本京菜、芽葱、麦味噌　食用菊、阿房宮、酢水湯通し、ポン酢　カボチャ煮〆🎃 　天ぷら、さつまいも、苦瓜、食用菊、茄子🍆

丸葉ツユクサ　レンチンして！胡麻和え、柔らかくて、美味しい。芽葱、薬味

富有柿と、丸葉ツユクサ胡麻和え芽葱添え

　収穫　芽葱、富有柿。　柿が沢山なっています。　まだやっと少し色づき始めたばかり。　中に、熟したもの3個。　早すぎたものは、一部に虫食いが有り。　芽葱、種蒔きは、1日だったから、丸18日。　間引きしながら、暫くは、使います。

収穫今日を賄えます。感謝、感謝です。

　右から、葱、熊本京菜、青梗菜の若芽達　9月1日に種蒔きしたから、今日で丸7日間引きしてお寿司にのせたり、そのまま生のサラダとして頂きます。　1週間で、この様に芽立ちした野菜達、凄く感謝して頂きます。

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