お漬物の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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お漬物の一覧

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カブ前出の　おおきなかぶ変身させました甘酢漬け　バラ仕立て黄色は色粉使用です　

こんにちは😃 こちらも満開です🌸🌸🌸🌸 風が吹いて心地よい季節ですね♪♪♪

ここも桜🌸が満開です！まだ開花宣言ないのに⁉️

こんにちは😃 今日はとっても清々しいお天気なのでお散歩してます！レンギョウがとっても綺麗です

こんにちは☂️ 近所のピンクのこぶし？がとっても綺麗だったので思わず撮ってしまいました😁

こんにちは🌞 家庭菜園でやっと高菜が初収穫できました😁 今から高菜漬けをしたいと思いますまずは青高菜漬け🤭

マイフラワー

ハウスで育てたラディッシュをお漬け物に😊 ご飯が進みます😋 シャキシャキ➰🎵

ニャンピー

本格キムチ漬けに挑戦しました。 ↖昨日浅漬けした白菜の水気を切る ↗ナンニョムの材料を揃える ↘材料をあわせナンニョム完成 ↙水気が切れた白菜にナンニョムを挟み、形を整えて樽に並べる後は重石をして10日〜2週間置きます。

ニャンピー

久し振りに近くの道の駅に行きました。地域がらかお漬物用品の品数が豊富で、思わずいろいろと買ってしまいました。白菜とカブは畑から。

こんばんは( ¨̮ ) きゅうりが沢山あったのできゅうちゃん漬けをつくりました🤭 これまたご飯がススム🎶😋 暑い日が続きますがひんやりグッズが色々と気になる今日この頃🎐 ฅ^•ﻌ•^ฅ

もものすけ🍑The Final ついに全てのカブを収穫しました！ソフトボールまではいかなかったけど、テニスボール🎾くらいには育ったかな。母から早く大根を植えたいから採れと急かされ、台風が来る前に撤収〜🌀 さて、今度はどんな料理にしましょうかね例の皮むきをやってみたくてウズウズしてます(๑>◡<๑)

もものすけのお漬物できました🍑 先日間引きしたもものすけ（かぶ）を使って、かぶの部分は千枚漬け風に、葉は野沢菜漬け風にしてみました。皮のピンク色に染まって良い色になりました💕 野沢菜ってアブラナ科でカブの品種の一つらしく、本当の野沢菜とほとんど変わらない味に仕上がりました✨ 美味しかったー♪ごちそうさま😋

「もものすけ」を間引きしました🍑 本当はもう少し早くやるべきでしたが、葉ごとお漬物にしてみたくて、ラディッシュくらいになるまで待ってました。サイズはバラバラでしたが、間引き菜としてはまずまずの出来。お漬物と、葉っぱはニンニクの青菜炒め風にして、美味しくいただきました😋 もものすけは、7/23に種まきしたのですが成長が早くて本当にビックリ。やがて立派な将軍となり、ワノ国を救ってくれることでしょう〜☠️ がんばれモモ！

先日漬け込んだきゅうりの漬物🥒 1週間漬ければ食べられるというのに、漬けたことをすっかり忘れていました💦 ↗️洗って塩を振り重石をして1日置く ↘️水気を切ったきゅうりにざらめとお酢をかけて漬ける ↙️きゅうりから水が出てくるので、必要に応じて容器を換え、きゅうりが常に漬け汁に浸かっている状態をキープし、1週間ほど ↖️食べやすい大きさに切ってどうぞ❤️ 漬け始めのざらめの量にびっくりしますが、すぐにきゅうりからの水分で溶けて、たぷたぷの漬け汁に変わります🎶 大量のきゅうりが出来た際に調べて作り始めた漬物のひとつですが、簡単に出来て、こちらはしっかり漬け汁に浸かっていれば、冷蔵庫で半年ほど保存出来るという驚きのレシピです✨ とはいえ、そんなに保たずに食べてしまうんですけどね🤣 甘めでパリパリ食感も良く、こちらは娘も気に入って食べてくれました😊 先日我が家で収穫した3本も、第2段としてまた漬け始めたくらい、我が家では定番のお漬物💕 今年はきゅうりが好調なので、何度か漬けられそうです✨

久しぶりに京都のお店を紹介したいと思います。こちらは京都西陣にある老舗のお漬物屋さんです。表の漬物樽にはお漬物になる野菜がぷかぷか浮かんでいて、滋賀県の伝統野菜「日野菜」もありました❣️ 柚子が使われた「柚こぼし」はこちらの代表商品です。奥座敷では「きんため御前」もやってます🍵🍚🍆🥒😋ｵｲｼｲﾃﾞｽ 🏷京都、私が好きなお店

今朝収穫した野菜は簡単ぬか漬けに❣️このぬか漬けの素、毎日かき混ぜなくても10回ほど入れて美味しく食べられるみたい🥰プチトマトのぬか漬けもおススメと友達から聞いたので入れてみます☺️

毎日、少しずつ収穫できてます•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ今からお漬物(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)

10月の始め種を撒いたサラダ大根。 4月29日まで美味しく食べられました。トウダチもせず、スも無く🤗 最後の大根は総重量測れませんでした😅 重すぎる😅 切り干し大根はいつも作るのですが、はりはり漬け作りました。いつもは干したものを戻して切って漬けるのですが、今回は銀杏切りにしたものを干して、半乾きのものを調味料に漬けるこの方が栄養が高い気がして😁水に戻した時に栄養が流れ出る気がして💦 お昼にカレー🍛に添えたら、パパさん絶賛してくれたから〜昨日収穫したらスが入ってた大根。中心は捨てて、周りの瑞々しいところだけ、再び干してます☺️ ひとてま込めて•*¨*•.¸¸♬

寒い朝です😨 昨日、実家の母から、もらって来た、大根の麹漬け😊 パン🍞を買い忘れて、今朝は白いご飯🍚 この漬物の切り方は、主人の母、実家の母は、ブツ切りデカイ😁 ブツ切りに慣れてる私は🤔😟 でもね、文句は言えません。昔祖母に言われましたよ。漬物の切り方一つでも、聞いてからと。我慢してるわけないですが、なんとなく意味がわかる年頃ですね。お漬物に、赤唐辛子をほんのすこしだけ。ぽん酢かけて、頂きます。それも、変？色々ですかぁ🤭 私流の頂き方ですから😁 ご飯お代わりでーす😋

おはようございます😌 実家で採れた、かぶらのお漬物です💕 ご飯をいっぱい食べてしまう罪な奴なのです😅💦 鰹節をかけていただきました🤗🎶💕

ゆうちゃん

10月の終わり頃にアップした津田かぶ収穫されて竹で組んだハデ(櫓)に寒風干しかぶの赤いのがいい色合い食べると美味しい 😊

ゆうちゃん

私の住んでいる地方の名産品私の家の畑にも栽培これを見ると秋を感じます🍂 収穫されたカブは綺麗に洗われてハデ干しに(竹で組んだ干場) 冷たい風にさらして乾燥、塩漬けにされる結構、お高い漬物 (^ ^)

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