プランターの生姜も葉先が枯れてきて、だんだんと寒くなってきたのでプランター栽培の生姜を収獲しました😀結構プランターいっぱいに詰まってます😀取り出す時に折れたのはばあちゃんに進呈😀先週近所の方から畑の生姜を頂いたので、小さいねって😅プランターでこれだけできたら上出来でしょうに😅ちなみにショベルのが種生姜です😀カールくんは小屋の中で寝てます💤😅あとは大きい塊を何とか来年の種生姜にしたいけど、初挑戦です😀

畑のミョウガが刈られた後に、出遅れて咲いたミョウガの花後。 11月にして他にもちらほら☺️ ２枚目はミョウガとショウガの活用法。 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 ２枚目)一気に使いきれず、保存の為 に穀物酢を注いで漬け置いたミョウガ。 しっかり浸かってピンク色に変わったものを刻みました。 隣は、瓶詰めにしている新生姜の酢漬け(ガリ)を刻んで、梅干しの汁をかけて置いたもの。 紅生姜が欲しい時の即席です。 ３枚目)紅生姜が白くて、ミョウガが紅色😅 それでも自宅で牛丼や焼きそばを作った時は、添えるとそれっぽい見た目の薬味になり、いいアクセントで美味しくいただけます。🫚 手前味噌の発酵が進んで黒くなり、赤出汁風😆

銀杏並木の葉が黄色く色付いてきました💛 ③野菜畑の生姜を収穫し娘家族やお姑さんにも ④里芋は全部収穫し、⑤薩摩芋はまだ半分です

こんばんは☺️✨ 🏷️毎月2日はスヌーピーの日 🏷️チームスヌー 🏷️チームスヌーNo.61 ﾃﾞｭﾗﾝｻ ①ピラカンサ💛💖 色付いてきました ☆バラ科 ☆トキワサンザシ属 ☆常緑低木 ☆暑さ寒さに強い ☆花言葉 慈悲心・愛嬌・ 燃ゆる心 ②頂き物 ぶどう🍇 シャインマスカット🟢 ✽高糖度 ナガノパープル🟣 ✽皮はポリフェノールが たっぷり クィーンルージュ🔴 ✽シャインマスカット より 強い甘さで 爽やかな香り ☆三種とも 種が無く 皮まで 食べられます ☆花言葉 陶酔・忘却 思いやり ③ 頂き物 新生姜 畑で作ってみえたのを 頂きました こちらの 新生姜で 甘酢生姜を作りました さっと お湯にくぐらせ かんたん酢をかけて 冷やして食べると 爽やかで 美味し〜い😋 🏷️2021年同期の会No.8 🏷️心にメローイエロー💛 🏷️ 紛紅駭緑💗 🏷️太陽がくれた季節a☀ 🐰💗

こんにちは☀ 暑いですね～ おやつの時間🕒️にしませんか〜🤗 1️⃣冷凍しておいた義父の育てた🍋を使って、はちみつレモン寒天ゼリーを作りました。 ベランダから🤏したミントをのせて🌿 仕上げに梅シロップの魔法を少しかけました🧙‍♀️　 久しぶりに粉寒天を使ったのですが涼やかで優しい懐かしい味でした🍯💛 2️⃣少し前のpicです 花友さんからレシピを教えて頂いて… 「きゅうりのQちゃん漬け」と「新生姜の佃煮」を作りました。 冷たいお茶漬けで頂くとご飯がとっても進みます😋 いっぱい食べて元気に過ごしたいですね🥰

前から憧れていた、PWブランドのピンクのアナベルお迎えしました🩷 小さな可愛い蕾が付いてきました‪💞 (๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)✧ღ 可愛く咲いてくれますようにꔛ‬ෆ フォロワーさんに教えていただいた 「新生姜の佃煮」さっそく作ってみました✨️🫚✨️ 自分で言うのもなんですが、めちゃめちゃ美味しくできました ◔.̮◔✧ 鰹節と胡麻がまた、いい仕事してる❢❢ ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)‪♡⃛ ご飯とおにぎり、お酒のあてにも もってこいの一品です🍚🍙🍶✨️ また、作ろっと...(*^^๓)♬*

家で漬けた紅しょうがが好きで、新生姜を買ってきて、しそ梅酢に漬け込みました🫚🌿‬🔴 ちらし寿司には、絶対かかせない紅しょうが❢❢ 焼きそばの傍らにも欲しいよねꔛ‬ෆ 紅しょうがの天ぷらにも目がないです～◔.̮◔✧ 赤紫色に色づいた紅しょうが♥️💜 今年も上手く漬かりますように...🫚 (*^^๓)♬*

12/5 今朝🫚生姜🌿収穫 住宅街🏘️で半日陰のお庭の皆さんに紹介したい 🙋‍♂️是非、生姜🫚栽培してみて下さいと 少し木陰の方が良い野菜です 5月に植え付けて、6ヶ月後の11月には収穫できますよ 収穫するときは良い香りもするし、奥さんも喜びます😁 是非！やってみて下さい 茎は短く切って不織布に入れて お風呂に浮かべて香りを楽しみます🛀 PS.風呂の蓋を取るとほのかに生姜の香りがします

こんにちはー😃 陽射しが暖かいです。 『採れたてのホヤホヤです』 新生姜を収穫しました～☺️ 種生姜も無事回収！ 思いのほか、たくさん採れたので長期保存に挑戦します。 今日も楽しく参りましょう❗

フォロワーさんの投稿で知った「マコモダケ」 巡り合いが有りました😊 一本は🥗でいただきました。 (マヨネーズ+甘味噌) あと二本は炒めてみますね✌️ フォロワーさんから 天婦羅が美味しいと教えていただきましたので 天婦羅にしました(斜めに切って) この季節の新生姜 甘酢漬け 醤油漬けは勿論ですけど 千切りでポン酢で頂くのが好きです。 今年最後の無花果を八百屋さんから(無花果大好きですので、生でいただきます) 💚🤍🟤備忘録記録🟤🤍💚 自分でお世話した 植物でなくてごめんなさい🙇‍♀️ マコモダケにあえて(*⌒∇⌒*)ｳﾚｼｲですので 記念の投稿です🤗 24節気、秋の土用 最低気温13 最高気温20 月齢6.4(正午)

『新生姜』 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 初めての栽培にしては上出来です｡ 株の中央｡５cm大の種生姜が有り､左右に１０cm程の新生姜が付いています😄。 まァ、コレが美味しそうなこと😋｡ どうやって食べるのが一番でしょうか😄。

コンテナに3箱できました 明日出荷します 皆さん食べて下さい♪

採り忘れていた生姜 まだ　新生姜でいけそう♡ 丁寧に洗って… え〜⁉️ こんなに辛いのに 誰かが味見してる⁉️

ご近所さんからの頂き物の新生姜です😀ばあちゃん土曜日までお出かけなのでどうしたらいいの❓とりあえず冷蔵庫か😅💦

冷蔵庫にあったひね生姜を埋めておいたら、ちゃんと生姜ができました。 掘り上げたところにご近所さんが2人来て、イイねイイねと言うものだから少し分けてあげた。 半分くらいになってしまった😭😭😭

こんばんわ〜 暑いですね☀️… ﾍ(×ө× ; ))〜 そんな暑い中、昨夜は食パンを焼いておりました 側面もっと焼きめがほしかったなー でも、今日たまごサンドにして美味しく食べましたよ✨ パンのお変わり欲しくなる前に、カットしてすぐに冷凍庫に閉まっちゃいました！ 手作りパンは防腐剤入ってないし、夏の常温保存は心配ですね。 今年始めて手を出した新生姜✨ 簡単で美味しい！ YouTubeでお寿司屋さんのとかいろんな人のを見て作ってみました。 まだ売ってたら、もっと作りたいくらい美味しい♡ 今年もカラスウリのお花がたくさん咲き始めました✤ 私が土星やら木星やら金星を取っていると、後ろでゴロゴロ転がっている、おちびちゃんٍ ٛ . ̫ . ٛ ٍ 最近はチェシャ猫のように、上から挨拶してくれます。 みなさま、植物、生き物ともども 猛暑を無事に過ごされますように✨

旦那『ジンジャーシロップ飲みたいなぁ』 　　『作って欲しいなぁ〜🫣』 私『言うだけなら楽だよね😒』 旦那『・・・。』 私『スライス手伝うなら良いよ😏』 旦那『手伝います‼️』 いつもなら　手伝うのが嫌で すぐ　引き下がるのに 今回は引き下がらなかった🤣 そーとー飲みたいらしい🤣

おはようございます☁️😃 今日から大雪(たいせつ)。 2021/12/7 曇り☁️/時々雨🌧️ 「満ちていく月のサイクル」 月齢 2.8 🌚新月から３日目　月の星座♑山羊座 本日最低⬇️🌡️ 8.8℃ 前日最高⬆️🌡️10.7℃　 本日最高⬆️🌡️13.4℃ ❄️二十四節氣 大雪（たいせつ） 12月7日～21日（15日間） 太陽☀️黄経 255°～269° 寒氣盛んとなり、大雪となる氣配も濃く、前の小雪に対して大雪と言う。 💮七十二候 初候〈第六十一候〉 ・閉塞成冬（そらさむくふゆとなる） 12月7日～11日頃（5日間） 太陽☀️黄経 255°～259° 空が閉ざされ真冬となる。空をふさぐかのように重苦しい空が真冬の空です。 🏔️🌱🐛🐞🐝🐜🕷️🦗🦋🐌🦎🐦🦉👨‍👩‍👧‍👦🏞️☀️🌤️☁️🌧️🌩️🌀🌈🌨️🌬️❄️☃️💧 🌚🌘🌓🌔🌕🌖🌗🌒🌚🌏🌞🌝🌟✨🌌🏞️ 🏞️自然農スタイル第２段 💠生姜の初収穫。 慣行農法（化学肥料➕有機肥料、農薬使用の栽培）から自然農（耕さず、肥料を施さず、農薬は使わず）に切り替えた8年目の畑。 🔻種生姜植付日 2021/5/12 🌚新月(朔) 月齢0.3 月の星座 ♉牡牛座 一株当たり200~250gの収穫量。 (種生姜-約50g、4~5倍に生長) 三株で650gの収穫ができました❗ ８年経ち肥毒(化学肥料を入れることで蓄積された、冷たくて硬くなった土の層)が無くなりつつあるのか、土もだいぶ柔らかくなってきました。 慣行農法(亡母が行っていた)から切り替えて、自然に近い状態に戻るには、早くて５年、畑の状態によっては10年の歳月が掛かると言われています。 🌱草や🐛虫たちの亡骸や🐦の糞などが積み重なり、地中では微生物やミミズたちが土中を耕し、自然の営みが繰り返され、自然の状態に近づいたようです😊 自然農では、土を耕すことはしません。 🌱草、🐛虫、土壌微生物、ミミズたち動植物の🏚️住みかだからです。 草（🐛虫たちの🏚️住みか、🌱食べ物）を🐛虫たちのために最小限の草だけを刈り取ります。 宿根草は、抜く場合があります。 一年草は生長点まで刈り取り、根は残します。枯れた根がストローの役目を果たし、地中に酸素を供給してくれるからです。 刈り取った草を畝などに戻すことにより、次の草が生えるのを抑え、土が乾燥するのを防ぎます。 （草マルチ） 💧夏場は、日照り以外は散水しません。 🌬️冬場は、北風や霜、雪、などの寒さから野菜たちを守ってくれます。 やがては、微生物、ミミズなどにより分解されて土に戻っていきます。 草草（雑草）がないと食虫昆虫の食べ物がなく、野菜の葉などを食べてしまいます。 食虫昆虫を食べる虫も集まってきます。 🐸カエルも住んでいます。 🦎トカゲも🐦鳥も虫を食べようとやって来ます。 🐍ヘビは🐸や🦎を食べよとやって来ます。 これらの営みの中から、 自然な循環が生まれ、 持続可能な農的暮らしが生まれてきます。 《SDGs》 🏞️🌱🐛🦎🐦👨‍👩‍👧‍👦🏞️🌏🌞🌝🌟 ショウガ【生姜】 学名 Zingitber officinale 　　ショウガ科ショウガ属 別名 ハジカミ 生薬名 生姜（しょうきょう）、 　　　 乾生姜（かんしょうきょう） 薬効　食欲不振、吐き氣。 　　　風邪、咳、のどの痛みなど。

家の小さな菜園で採れた新生姜と青ネギを使って 鶏🐔の味ぽんさっぱり煮を作ったよ 最初に鶏肉を茹でこぼしたので油っぽく無くて 美味しい昼ごはんになりました

義実家便の新生姜を使って 甘酢漬けと佃煮を作りました 新米に佃煮乗っけて🍚✨ 甘辛味に生姜のピリリとした辛みでご飯がススム( ˙༥˙ )💨

梅干し作りの際に、大活躍したカゴに並べて… 風通し良く╰(*´︶`*)╯✨☘️✨☘️✨☘️✨

ハイ🌟一晩寝かせてアクと水分を出した『新生姜』です🤗✨ いつもは水で洗い流さずに、軽く水気を切ってそのまま天日干しにするんですが… 今回はボールを使って、２〜３回流水で綺麗に洗った物を半日くらい天日干しにします☀️

名札を付けるまでもないんですが… 急遽、梅干し作りで出来た梅酢を使って⇒【手作りの紅しょうが】を作る事にしました〜（╹◡╹）❤️✨✨ というのも… ここ最近‼️暑すぎるくらい暑くって☀️🥵 本当に１０月⁉️ ちょっと外出しただけで真っ黒に(*⁰▿⁰*)💦💦(イヤ"〜〜 そこで・・・ たまたま新生姜がお安く出回っているのを見かけたので、「そうだ😝サクッと作っちゃおう〜💡」というわけです❣️ このカラッとした強い日射しを味方にね🎶 まずは①新生姜を洗って切ってジップロックの中へ✨ ４％のお塩を振って🧂一晩眠らせますよ〜⏰💤🌙✨